1900 ల ప్రారంభం నుండి స్విస్ స్టీక్ చుట్టూ ఉంది. ఇది సాధారణంగా ముక్కలు చేసిన రాయి స్టీక్ లేదా రంప్తో తయారు చేయబడింది, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, మరియు చేర్పులుతో కాల్చారు.
ఈ వెర్షన్ టొమాటోలు మరియు ఘనీకృత సూప్తో మట్టిపాకు పాట్లో వండుతారు. ఇది గోధుమ గొడ్డు మాంసం అవసరం లేదు నెమ్మదిగా కుక్కర్ జోడించడం ముందు, కానీ బ్రౌనింగ్ అదనపు రుచి చేర్చండి లేదు.
గొడ్డు మాంసం స్టీక్, కూరగాయలు మరియు చేర్పులు యొక్క సాధారణ కలయిక నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పరిపూర్ణతకు వండుతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, భాగాలుగా మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon ఎండిన పార్స్లీ రేకులు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1 పౌండ్ల రౌండ్ స్టీక్, 4 భాగాలుగా కట్
- 1 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 ఔన్సులు) diced టమోటాలు లేదా చూర్ణం టమోటాలు (గురించి 2 కప్పులు)
- 1 (10 3/4 ounces) పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క ఘనీభవించిన క్రీమ్
- 1 మీడియం బే ఆకు
హౌ టు మేక్ ఇట్
Nonstick వంట స్ప్రే తో స్ప్రే మట్టి కుండ. వేయించు గొయ్యి చొప్పించు దిగువన ఉల్లిపాయ ముక్కలు.
ఒక నిస్సార ప్లేట్ లో పిండి, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.
పిండి మిశ్రమానికి ప్రతి స్టీక్ భాగాన్ని డ్రెడ్ చేయండి, కొంతవరకు ధృఢ పరచడానికి మరియు చదును చేయడానికి మాంసం మేలట్తో పౌండ్ చేయండి.
ఉల్లిపాయలపై మట్టిగడ్డలో స్టీక్ ఉంచండి. పైన తరిగిన సెలెరీ తో.
మరొక గిన్నెలో, పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ మరియు ఏ మిగిలిన పిండి మిశ్రమంతో టమోటాలు మిళితం చేయండి.
స్టీక్స్ మరియు celery పైగా చెంచా సూప్ మిశ్రమం.
కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటలు తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా స్టీక్స్ చాలా మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
కాల్చిన లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఆకుపచ్చ కూరగాయల లేదా విసిరిన సలాడ్ తో సర్వ్.
4 పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వాటిని ఉంచడానికి ముందు ఆలివ్ నూనెలో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని స్కిల్లెట్లో ఉన్న రుచి అదనపు లోతు, గోధుమ రంగులో ఉన్న స్టీక్స్ కోసం. బ్రౌన్ ఉల్లిపాయలు అలాగే, అవసరమైతే.
- ఆకుకూరల మరియు టమాటాలు పాటు మట్టి కుండ కు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గంట మిరియాలు జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 601 |
| మొత్తం కొవ్వు | 38 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 173 mg |
| సోడియం | 458 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |