నిమ్మకాయ అంటే ఏమిటి?
మధ్యాహ్నం టీ కోసం నిమ్మకాయ పెరుగుదల ఒక ప్రముఖ సంభారం మరియు దీనిని జామ్ లేదా కస్టర్డ్కు కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఒక బలమైన నిమ్మకాయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక నిమ్మకాయ కస్టర్డ్ కంటే చాలా బలమైనది. నిమ్మకాయ చెట్ల ఆకారం మృదువైన మరియు మృదువైనది, ఇది చాలా మృదువైన, క్రీము కస్టర్డ్, మరియు స్కోన్స్ మరియు ఇతర ఆహార పదార్ధాలపై విస్తరించడానికి తగినంత మందంగా ఉంటుంది.
బ్రిటన్లో, నిమ్మకాయ కూడా "నిమ్మ చీజ్" అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇతర పండ్ల పెంపకము "[పండు యొక్క పేరు] జున్ను" గా పిలవబడుతుంది.
నిమ్మకాయలో ఏమిటి?
సాంప్రదాయకంగా, మేయర్ నిమ్మకాయల అభిరుచి మరియు రసంతో నిమ్మకాయ పెరుగుతుంది . మేయర్ నిమ్మకాయలు రెగ్యులర్ పాత నిమ్మకాయలు మరియు మాండరిన్ లేదా రెగ్యులర్ నారింజల మధ్య క్రాస్బ్రేడ్ అయ్యాయి, మరియు అవి నిమ్మకాయ పెరుగు విలక్షణ రుచిని అందిస్తాయి.
అయితే, నిమ్మకాయ పెరుగును కూడా సాధారణ నిమ్మకాయలతో తయారు చేస్తారు, మరియు ఇతర రకాల పండ్ల పెరుగులతో సిట్రస్ పండ్లను limes (సున్నం పెరుగు), టాన్జేరిన్లు (టాన్జేరిన్ పెరుగు), నారింజ (నారింజ పెరుగు) లేదా ఇతర పండ్లు వంటి సిట్రస్ పండ్లు పండు, బెర్రీలు లేదా మామిడి.
సాంప్రదాయకంగా, నిమ్మకాయ కూడా గుడ్డు పచ్చ సొనలు మరియు చక్కెర కలిగి ఉంటుంది. కొన్ని వంటకాల్లో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు వెన్న కూడా ఉన్నాయి.
కమర్షియల్ నిమ్మకాయలు కూడా thickeners (cornstarch వంటి; ఇవి నిమ్మకాయ యొక్క రుచి మరియు నాణ్యతను తగ్గిస్తాయి), సంరక్షణకారులు, రంగులు మరియు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
ఎలా నిమ్మకాయ పెరుగుతుంది?
ఇది చాలా తరచుగా ఒక స్కాన్ ప్రధమంగా ఉపయోగిస్తారు అయినప్పటికీ, నిమ్మ పెరుగుట ఆశ్చర్యకరంగా బహుముఖ ఉంది. ఇది కేకులు, బుట్టకేక్లు, రొట్టె, మఫిన్లు, పాన్కేక్లు, క్రేంట్స్, వాఫ్ఫల్స్, క్రీమ్ పఫ్స్, టార్ట్స్, మరియు కుకీల మీద కూడా ఉపయోగిస్తారు, మరియు నిమ్మకాయ మెరింగు పైస్లో ఉన్న లెమోనీ ఫిల్లింగ్.
నిమ్మకాయ తింటాన్ని అటువంటి బలమైన రుచి కలిగి ఉన్న కారణంగా, ఇది సాధారణంగా దాని స్వంత ఆహారాన్ని తినదు.
నిమ్మకాయను ఎలా ఉపయోగించాలనేదానిపై మరిన్ని ఆలోచనల కోసం, "నిమ్మకాయ చంపడంతో జత చేయండి" మరియు "వంటకాలు ఉపయోగించుట నిమ్మకాయ పెరుగు" క్రింద చూడండి.
నిమ్మకాయ పెరుగు ఎలా తాజాగా ఉందా?
నిమ్మకాయ తట్టుకోలేనిది, ఇది జామ్ కాలం నాటికి తాజాగా ఉండదు.
మీరు ఒక బ్యాచ్ చేస్తే, మీరు త్వరగా దానిని ఉపయోగించాలి - ఆదర్శంగా ఒక వారం లేదా రెండు రోజుల్లో.
అదృష్టవశాత్తూ, ఇంట్లో నిమ్మకాయ పెరుగుదల బహుముఖంగా కాదు, అయితే స్టోర్-కొన్న రకాలు కంటే చాలా బాగానే ఉంది, కాబట్టి త్వరగా ఉపయోగించడం సులభం. దాని చిన్న షెల్ఫ్ జీవితం చుట్టూ రెండు మార్గాలున్నాయి.
- దానిని స్తంభింపచేయడం, ఇది ఒక సంవత్సరం వరకు దాని జీవితకాలం విస్తరించవచ్చు, మరియు (ఆశ్చర్యకరంగా) దాని ఆకృతిని ప్రభావితం చేయదు.
- "కెన్" ఇది, కాబట్టి ఇది ఫ్రిజ్లో మూడు నెలలు లేదా అంత మంచిదిగా ఉంచుకోవచ్చు (అవును, నిజంగా - ఒక షెల్ఫ్లో కాదు).
రెండు బాగా పని, కానీ గడ్డకట్టే సులభం, మరియు అది ఫ్రీజర్ లో ఖాళీ ఉంటే, అది కోసం వెళ్ళి, కాబట్టి ఇక నిమ్మకాయ పెరుగుతుంది తాజా ఉంచుతుంది!
నిమ్మకాయ చర్ప్ వంటకాలు
నిమ్మ చేయడం కోసం ప్రాథమిక పద్ధతి సులభం: జెస్ట్ మరియు రసం నిమ్మకాయలు . మందపాటి మరియు మృదువైన వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని, డబుల్ బాయిలర్లో కొట్టిన గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెరతో కుక్ చేయండి. కూల్ మరియు ఆనందించండి.
అయితే, నిమ్మకాయను ఎలా తయారు చేయాలో వైవిధ్యాలు అనంతమైనవి!