హాట్ చాక్లెట్ అనేది చాలా మంది ప్రజలు ఒక ప్యాకెట్ (లేదా వారి పొరుగు కాఫీ బార్ యొక్క కౌంటర్లో ఆర్దరింగ్) నుండి తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే క్లాసిక్ పాక సన్నాహాల్లో మరొకటి. కానీ మొదటి నుండి వేడి చాక్లెట్ను తయారు చేయడం చాలా సులభం, మరియు అది ఘనీభవన సమయంలో, మీరు వేడి పానీయం ఆస్వాదించడానికి ఎక్కడా కేవలం కిందికి వెళ్లి డ్రైవ్ చేయకూడదు.
మరియు మీరు ఖచ్చితంగా ఇంట్లో వేడి చాక్లెట్ చేయవచ్చు.
ఇది ప్రధానంగా చాక్లెట్ మరియు పాలు, ఒక పాన్ లో వేడి. మీరు చాక్లెట్ రకమైన మరియు పాలు రకమైన ఉంటే, మీరు వేడి చాక్లెట్ తయారు చేయవచ్చు.
హాట్ చాక్లెట్ లేదా హాట్ కోకో?
కోకో పౌడర్ లేదా మొత్తం చాక్లెట్ (ఉదా. బేకింగ్ చాక్లేట్, బార్ చాక్లెట్ లేదా చాక్లెట్ చిప్స్) ఉపయోగించాలా వద్దా. సాంకేతికంగా, వేడి చాక్లెట్తో కోకో పౌడర్తో వేడి కోకో తయారు చేయబడుతుంది. కానీ సాధారణం సంభాషణలో, నేను పరస్పరం రెండు పదాలు ఉపయోగించుకోవచ్చు.
చాక్లెట్ మరియు కోకో రెండూ తీయగా లేదా తియ్యగా ఉండవు. మీరు తియ్యక రకమైన వాడకాన్ని ఉపయోగిస్తే, మీరు కొంత చక్కెరను జోడించవలసి ఉంటుంది. సాధారణ పాక్షిక తీపి చాక్లెట్ చిప్స్ వేడి చాక్లెట్ తయారు గొప్ప ఉన్నాయి. మీరు వాటిని డబుల్ బాయిలర్ మీద కరిగించాలని లేదా మీరు దానిని వేడిచేసినప్పుడు పాలులో కరిగిపోయేలా చేయాలనుకుంటారు, ఇది సరళమైనది, మరియు ఇది మీ చుట్టూ కరిగించిన చాక్లెట్తో ఒక గిన్నె కడగడం నుండి మిమ్మల్ని రక్షిస్తుంది.
చాక్లెట్లో కోకో వెన్న ఉండటంవల్ల కోకో కంటే కొంచెం ధనిక పానీయాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తారు, కానీ కోకో పౌడర్ మాత్రమే కోకో ఘనపదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, కొవ్వు కాదు.
పాలు వెళ్లినంతవరకు, మీరు మొత్తం పాలు, క్రీమ్, సగం మరియు సగం , చెడిపోయిన పాలు లేదా కలయికను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు కూడా సోయ్ పాలు లేదా కొన్ని ఇతర నోండరీ పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
వ్యక్తిగతంగా, నేను కొన్ని క్రీమ్ లేదా సగం మరియు సగం, లేదా సమాన భాగాలు పాలు మరియు సగం మరియు సగం ఎక్కువగా పాలు ఉపయోగించడానికి ఇష్టం. కొందరు వ్యక్తులు అన్నిరకాల క్రీమ్ను ఉపయోగించుకుంటారు, మరియు మీరు కూడా ధనవంతురాలిని చేయడానికి వెన్న యొక్క పాట్ను కూడా జోడించవచ్చు, ఇది నేను ఆలోచించాను అద్భుతమైన ఆలోచన.
మీరు కోకో పౌడర్ను ఉపయోగిస్తుంటే, అది మొదటిసారి వేడినీటిలో మొగ్గ వేయడం మంచిది, తర్వాత దానిని వేడి పాలులో కదిలించండి. వికసిస్తుంది కోకో పౌడర్ చాక్లెట్ రుచి మరింత బయటకు తీసుకుని సహాయపడుతుంది, కాబట్టి మీ వేడి చాక్లెట్ చాలా ధనిక మరియు మరింత chocolatey రుచి ఉంటుంది.
హాట్ చాక్లెట్ కావాలి
మరో ఉపయోగకర సాధనం మీ ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్గా ఉంటుంది , ఎందుకంటే మీ హాట్ చాక్లెట్లో గాలిని కొట్టడం గాలిలో కూర్చోవడం కేవలం ఒక తేలికపాటి అనుబంధాన్ని ఇస్తుంది. మీరు ఎప్పుడైనా అమాయకులలో అది మైక్రోవేవ్ చేయడం ద్వారా తక్షణ హాంగ్ చాక్లెట్ ప్యాకెట్ను చేసినట్లయితే, నేను ఏమి గురించి మాట్లాడుతున్నానో మీకు తెలుస్తుంది.
మీరు ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ను కలిగి ఉండకపోతే, మీరు కేవలం రెగ్యులర్ బ్లెండర్కు వేడి చాక్లెట్ను బదిలీ చేయవచ్చు మరియు కొన్ని సెకన్ల పాటు దానిని మెరుపులో ఉంచవచ్చు. మీరు వీటిలో ఏవీ లేకుంటే (లేదా మీరు ఒక విద్యుత్ అలభ్యత సమయంలో వేడి చాక్లెట్ను తయారు చేస్తుంటే), మీరు దాన్ని తుడిచిపెట్టిన చేతితో విపరీతంగా కొరడాన్ని ఇవ్వండి.
బ్రాందీ, కాగ్నాక్, బౌర్బాన్, బైలీ, కహ్లువా, అమరేటో వంటి బూజుల షాట్, అంతిమ వేడి చాక్లెట్ కోసం, చిటికెడు క్రీమ్ , దాల్చినచెక్క, రుచిగల సిరప్లు, అంగుళాలు, హాజెల్ నట్ లేదా బాదం, పిప్పరమింట్ Schnapps, రమ్ లేదా tequila.
ఇక్కడ ఒక రుచికరమైన ఇంట్లో వేడి చాక్లెట్ కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ ఉంది:
కావలసినవి:
- 3 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 1 కప్ సగం మరియు సగం
- 175 గ్రాములు సెమీవీవీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ (సుమారు 1 కప్)
- 2 స్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
విధానము:
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న, భారీ-అడుగున క్యారెట్లో, పాలు, సగం మరియు సగం మరియు వనిల్లా మిళితం చేసి, ద్రవం కేవలం ఆవిరికి మొదలవుతుంది, కానీ అది ఆవేశమును లేదా కాచుకోకండి. మీరు వంచినట్లయితే అది పాలుకు సిన్నమోన్ కర్రను జోడించవచ్చు.
- చాక్లెట్ పిప్స్ వేసి, కరిగినప్పుడు జాగ్రత్తగా కదిలించండి, పాలు పాలిపోయినట్లు కాదు. ఇప్పుడు సువాసనను తనిఖీ చేయండి. మీరు తియ్యగా వేడి చాక్లెట్ కావాలనుకుంటే, ఇప్పుడు రుచి చూడవచ్చు. పొడి చక్కెర చాలా సులభంగా కరిగిపోతుంది.
- నుదురు వరకు వేడి చాక్లెట్ను కదిలించడానికి ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. లేదా అధిక వేగంతో కొన్ని సెకన్ల పాటు బ్లెండర్ మరియు ప్రక్రియకు వేడి చాక్లెట్ను బదిలీ చేయండి. లేదా నురుగు చేతిలో నురుగు వరకు. (మీరు ముందుగా దాల్చిన స్టిక్ జోడించినట్లయితే, వేడి చాక్లెట్ను ప్రాసెస్ చేసే ముందు దాన్ని తీసివేయండి.)
- కప్పులను పోయాలి, సిరప్లు లేదా మద్యం వంటి ఐచ్ఛికమైన సువాసన పదార్థాలను జోడించండి. కావలసినంత తన్నాడు క్రీమ్ మరియు మార్ష్మాల్లోలను తో, పైన దాల్చిన చెక్క, కోకో పౌడర్, లేదా చాక్లెట్ పేవ్లతో చల్లుకోవటానికి మరియు వెంటనే పనిచేస్తాయి.
చిట్కా: నేను మైక్రోవేవ్ లో మైక్రోవేవ్ లో వేడి చేయాలనుకుంటున్నాను 30 సెకన్లు లేదా తద్వారా నేను వేడిగా ఉండే వేడిగా ఉన్నాను మరియు నేను హాట్ చాక్లెట్ను పోషిస్తాను.