ఈ గ్రైండ్ పాన్లో గ్రిల్లింగ్, బ్రీలీలింగ్ లేదా వంట చేసేటప్పుడు స్టీక్ కోసం ఈ మొరాకో మెరీనాడ్ను ఉపయోగించవచ్చు. సున్నితమైన కట్లకు రుచిని జోడించడానికి లేదా పింగాణీ లేదా పార్శ్వ స్టీక్లను మన్నించుటకు దీనిని ఉపయోగించుకోండి . మీరు ఒక సాస్ గా పనిచేయడానికి తగినంత మెరైన్డ్ చేయాలనుకుంటే ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మరసం యొక్క రెట్టింపు.
మాంసం కోసం 6 గంటల వరకు అనుమతించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కిలోల (2 పౌండ్ల 3 ounces) స్టీక్
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు, ఒత్తిడి లేదా చాలా చక్కగా కత్తిరించి
- 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు
- జీలకర్ర
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 1/2 టీస్పూన్ అల్లం
- రుచి 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు, లేదా ఎక్కువ
- 1/8 టీస్పూన్ కారపు పొడి
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ తరిగిన
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో కలిపి అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు మాంసం వేసి, మిశ్రమాన్ని ప్రతి స్టీక్ను సమానంగా ఉంచుతారు.
- కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు 4 నుండి 6 గంటల.
- గ్రిల్, బ్రీల్, లేదా స్టీరిక్స్ ఉడికించాలి, అధిక వేడితో గ్రిల్ పాన్ లో ఉంచి, మీకు కావలసిన దానం చేరుకునే వరకు ఒకసారి తిరగండి.
- స్టీక్లు పనిచేయడానికి ముందు అనేక నిమిషాలు కూర్చుని అనుమతించండి.
చిట్కా
మీరు ఒక సాస్ చేయడానికి ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మరసం పెరిగింది ఉంటే, marinade రిజర్వ్ మరియు ఒక చిన్న saucepan దానిని బదిలీ.
వండిన స్టీక్స్ మీద పోయడానికి ముందు 5 నుంచి 10 నిముషాల వరకు ఆవిరితో ఆరబెట్టాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 341 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 111 mg |
| సోడియం | 550 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |