క్రిస్పి, లవణ పార్మేసాన్ క్రిస్ప్స్ ఒక చిరుతిండిగా తినవచ్చు, దీనిని అలంకరించు, లేదా సలాడ్లు, పాస్తా, మరియు ఇతర వంటలలో కప్పబడి ఉంటుంది. అల్పాహారం కోసం పర్మేసన్ క్రిస్ప్స్ తో పేచెస్ ఎగ్స్ ప్రయత్నించండి.
పర్మేసన్ క్రిస్ప్స్ కేవలం ఒక పదార్ధంగా తయారు చేయవచ్చు: సరసముగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను. కాల్చిన తరువాత, చీజ్ ఒక పదునైన, క్రంచీ చిరుతిండిగా మారుతుంది. మరింత రుచి కోసం, వంటి కొంచెం అదనపు జోడించడం, వంటి:
- తెలంగాణ పర్మేసన్ క్రిస్ప్స్
- నిమ్మకాయ జెస్ట్ పార్మేసన్ క్రిస్ప్స్
- పుట్టగొడుగుల పర్మేసన్ క్రిస్ప్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/3 పౌండ్ పర్మేసన్ జున్ను (చక్కగా కరిగిన, 1 కప్పు గురించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఫ్రెష్ పొయ్యి 325 F
2. తురిమిన చీజ్ మరియు మిరియాలు కలిపి కలపండి.
3. ఒక కుకీ షీట్ను పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా ఒక nonstick సిలికాన్ బేకింగ్ పాడ్తో పంపు. ఒక టేబుల్ స్పూన్ కొలత ఉపయోగించి, బేకింగ్ షీట్లో పార్మేసాన్ చీజ్ యొక్క పుట్టలు కూడా వస్తాయి. పరిమాణంలో 3 అంగుళాల పరిమాణం గురించి సన్నని వృత్తంలో జున్ను ప్రతి మట్టిదిబ్బను పాట్ చేయడానికి మీ వేళ్లు ఉపయోగించండి. సర్కిల్ల్లో ఏదీ తాకడం లేదని నిర్ధారించుకోండి.
లేదా, మీరు సంపూర్ణ రౌండ్ క్రిస్ప్స్ కావాలంటే, బేకింగ్ షీట్లో ఒక బిస్కట్ కట్టర్ను సెట్ చేసి రౌండ్ అచ్చు లోపల జున్ను ఒక పలుచని పొర చల్లుకోవటానికి.
అన్ని జున్ను పోయింది వరకు రిపీట్.
4. ఐదు నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బంగారు మరియు స్ఫుటమైన వరకు. క్రిస్ప్స్ ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, వాటికి కొన్ని చెక్క ఆకారంలో ఉండే చెక్క స్పూన్ యొక్క హ్యాండిల్ చుట్టూ వాటిని మడవవచ్చు లేదా చదునైన రౌండ్లు వలె క్రిస్ప్స్ వదిలివేయవచ్చు.
పర్మేసన్ క్రిస్ప్స్ వారు తయారు చేసిన తర్వాత వెంటనే తింటారు. మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉంచినట్లయితే, క్రిస్ప్స్ తక్కువగా పెళుసైన మరియు మరింత మెత్తగా యుండును కలిగి ఉంటాయి.
మీరు ఈ రెసిపీ చేసిన తర్వాత అదనపు పర్మేసన్ జున్ను కలిగి ఉంటే, పర్మేసన్ జున్ను ఉపయోగించి మరింత వంటకాలను చూడండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 79 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 331 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |