వేగన్ అరటి బ్రెడ్

అరటిపండు రొట్టె చాలాకాలం అల్పాహారం మరియు టీ టీంలో ఒక స్వాగత విందుగా ఉంటుంది. శాకాహారి కోసం, అరటిపండు రొట్టె సాధారణంగా ఇప్పటి వరకు కాదు. చాలా అరటి రొట్టె వంటకాలు పాల మరియు గుడ్లు కలిగి ఉండగా, ఈ శాకాహారి అరటి రొట్టె వైవిధ్యం కానీ ఉపయోగిస్తుంది, ఇంకా అది తేమ మరియు రుచికరమైన ఉంది.

మీ బ్రెడ్ను ధరించడానికి వాల్నట్, ఎండుద్రాక్ష లేదా ముదురు పాల రహిత చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి. మీరు రెసిపీలో గింజలను దాటితే, మీరు హృదయ రుచి కోసం అరటి రొట్టెలో గింజ వెన్న మరియు తేనెను వ్యాప్తి చేయవచ్చు.

వేగన్ అరటి రొట్టె నిల్వ

ఈ అరటి రొట్టె వంటకం ఓవెన్ నుండి తాజాగా తేమగా ఉంటుంది, కానీ అది నిల్వ చేయటం చాలా ముఖ్యం, ఈ శాకాహారి రొట్టె యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని నిర్వహించడం ముఖ్యం, గుడ్లు మరియు పాడి లేని దాని వల్ల. బ్రెడ్లో రొట్టె బాక్స్లో రెండు రోజుల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచవచ్చు. రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో కవర్. మీరు ఒక పెద్ద బ్యాచ్ ఉడికించి, నాలుగు లేదా ఐదు రోజుల కంటే ఎక్కువగా ఉంచాలనుకుంటే, మీరు అరటి రొట్టెను భాగాలు లేదా మొత్తంలో స్తంభింప చేయవచ్చు.

ఒక గంట లేదా అంతకుముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చుట్టిన అరటి రొట్టె కరిగిపోతుంది. అది thawed తర్వాత, 45 నిమిషాలు 300F వద్ద పొయ్యి లో రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో రొట్టె తిరిగి వ్రాప్. సరిగ్గా పనిచేస్తున్న ఉష్ణోగ్రత మరియు నిర్మాణం కోసం 15 నిముషాల వరకు తనిఖీ చేసి, కాల్చండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 కప్పులు
• అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
• 3/4 కప్పులు తెలుపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1/2 కప్పు ముదురు గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
• 3/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
• 3/4 teaspoon ఉప్పు
• 3/4 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
• 1/2 కప్ సాదా పాలు లేదా బాదం పాలు
• 1 teaspoon ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్
• 2 cups గుజ్జు అరటి, గురించి 4 పెద్ద చాలా పక్వత అరటి నుండి
• 1/4 కప్పు నూనె
• 2 tablespoons మాపుల్ సిరప్
• 1 టి ఇప్పూన్ వనిల్లా సారం

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. 350 లీటర్ల పొయ్యిని తేలికగా చమురుతో ఉంచండి. 5-అంగుళాల రొట్టె ద్వారా 9 అంగుళాల చమురు పెట్టి, పక్కన పెట్టాలి.

2. మీడియం-మిక్సింగ్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ సోడా , ఉప్పు మరియు దాల్చినవలను కలిపి ఉంచండి.

3. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, సోయ్ పాలు మరియు పళ్లరసం వినెగార్ను కలిపి, 2 నిమిషాలు నిలబడండి. గుజ్జు అరటి, కనోల నూనె, మాపుల్ సిరప్ మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి, బాగా కలపాలి వరకు whisking. తడికి పొడి పదార్ధాలను చేర్చండి, కేవలం కలపాలి వరకు మిక్సింగ్ (ఓవర్ మిక్స్ చేయకండి).

సిద్ధం రొట్టె పాన్ లో పిండి ఉపయోగించి మరియు పిండి పోయాలి ఉంటే వాల్నట్ లో రెట్లు.

4. సుమారు గంటకు రొట్టెలుకాల్చు , లేదా సెంటర్ లోకి చేర్చబడ్డ ఒక టూత్పిక్ శుభ్రం చెందుతుంది. 20 నిమిషాలు పనిచేసే ముందు రొట్టె ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్లో చల్లబరుస్తుంది. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.

గమనిక: మీరు రొఫ్ పాన్కు వ్యతిరేకంగా ఒక మఫిన్ టిన్ను ఉపయోగిస్తుంటే, వన్-నాల్గవ వంతు వారానికి వంట సమయం కట్ చేయాలి. ఒక చిన్న రొట్టె ఉపయోగించి ఉంటే, వంట సమయం సగం ద్వారా తగ్గించవచ్చని. బేకింగ్ సార్లు మీ మఫిన్ టిన్ లేదా చిన్న రొట్టె పరిమాణాన్ని బట్టి మారుతుంది, కాని రెగ్యులర్ సైజు మఫిన్ టిన్ 15 నుండి 20 నిముషాల కంటే ఎక్కువ తీసుకోకూడదు, అయితే చిన్న రొట్టెలు 40 నుంచి 45 నిముషాల కంటే ఎక్కువగా తీసుకోకూడదు. అదే ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించండి. టూత్పిక్ పరీక్ష ఉపయోగించి ధర్మం పరీక్షించడానికి గుర్తుంచుకోండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	219
మొత్తం కొవ్వు	6 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	3 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	233 mg
పిండిపదార్థాలు	41 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	2 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)