ఈ టోర్టిల్లాలు మీరే తాజాగా చేసుకోండి మరియు తేడాను రుచి చేయండి! ఈ ఇంట్లో టోర్టిల్లాలు పిండిలో ఉంటాయి, కొన్ని మెక్సికన్ వంటకాల లాంటి మొక్కజొన్న కాదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- పిండి
- 1/4 కప్పు
- క్లుప్తం (లేదా పందికొవ్వు - మీరు వెన్న లేదా చల్లని కూరగాయల క్లుప్తమైన ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 కప్పు నీరు (వెచ్చని)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా ఫోర్క్ వెనుక, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, మరియు క్లుప్తీకరణను కలిపి, ముతక భోజనం పోలి ఉంటుంది వరకు.
- బాగా కలిసినప్పుడు, నెమ్మదిగా మృదువైన పిండి రూపాలు వరకు నీరు జోడించండి. అవసరమయ్యే అదనపు వెచ్చని నీటిని జోడించండి.
- 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- చిన్న టోర్టిల్లాలు మరియు పెద్ద టోర్టిల్లాలు కోసం 6 భాగాలు కోసం 12 భాగాలుగా విభజించండి. మీడియం వేడి మీద కామాల్ లేదా గ్రిడ్ని వేడి చేయండి.
- ఒక రౌండ్ ఆకారంలో డౌ ప్రతి బంతిని రోల్ అవుట్ చేయండి, సుమారుగా. 1/8 అంగుళాల మందం.
- హాట్ కామాల్లో ప్రతి ముడి టోర్టిల్లా ఉంచండి మరియు ప్రతి వైపు 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. ఇది పఫ్స్ అప్ ఉంటే, మీరు ఆవిరిని విడుదల చేసేందుకు పఫ్ద్ ప్రాంతంలో ఒక రంధ్రం రంధ్రం చేయవచ్చు. అది ఇకపై doughy వరకు అది ఉడికించాలి.
- ఒక టవల్ తో కప్పబడిన ప్లేట్ మీద కామల్ మరియు ప్రదేశం నుండి తీసివేయండి. మీరు వాటిని ఉడికించాలి, వాటిని వెచ్చగా ఉంచాలని టోర్టిల్లాలు పైగా లాగండి టవల్ యొక్క అంచులు ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 72 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |