ఈ కార్న్బ్రెడ్ muffins హృదయపూర్వక మరియు సంతృప్తికరంగా, మరియు వారు వాటిని కొద్దిగా చక్కెర కలిగి ఉంటాయి, వారు చాలా తీపి కాదు. మీరు మీ కార్న్బ్రెడ్ muffins మరింత రుచికరమైన ఇష్టం ఉంటే మరియు మీరు చక్కెర బయటకు ఉంచవచ్చు.
సాధారణంగా నా మఫిన్ వంటకాలలో, నేను మీకు మఫిన్ పాన్ను గ్రీజు చేయవచ్చు లేదా ఆ చిన్న కాగితం మఫిన్ లీనియర్లను వాడతాను. కానీ కార్న్బ్రెడ్ muffins కోసం, నేను కాగితం liners skip అంటున్నారు. నేను వారు పాన్ లో నేరుగా కాల్చిన చేసినప్పుడు muffins వైపులా అన్ని బంగారు గోధుమ మరియు మంచిగా పెళుసైన చెయ్యి మార్గం ఇష్టం మార్గం ఇష్టం.
ఒక తేలికపాటి, మరింత లేత మొక్కజొన్న మఫిన్ కోసం, ఈ తీపి మొక్కజొన్న మఫిన్లను ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1 కప్ cornmeal (పసుపురంగు)
- 1/2 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్, కానీ మీరు వాటిని తీపి నచ్చకపోతే బయటకు వదిలి)
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్ (తాజా)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/4 కప్పులు పాలు (మొత్తం)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
- 3 tablespoon వెన్న
- 1/3 కప్పు కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F కు వేడి ఓవెన్.
- పెద్ద గిన్నెలో పిండి, మొక్కజొన్న భోజనం, బేకింగ్ పౌడర్ , చక్కెర, ఉప్పు కలపండి.
- ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో, ఒక నిమిషం పాటు మైక్రోవేవ్ లో వెన్నని వేడి చేయండి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు. లేదా మీరు చాలా తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా పాన్ లో కరుగుతాయి. చల్లబరుస్తుంది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగిస్తారు ద్రవ వెన్న సెట్, కానీ అది మళ్ళీ పటిష్టం వీలు లేదు.
- పాలు మరియు ద్రవ వెన్న కలిపి. అప్పుడు చమురు జోడించండి, మరియు చివరకు కొట్టబడిన గుడ్డు లో whisk. (ద్రవ వెన్న కలపడం మరియు పాలు మొదటి గుడ్డు వంట నుండి వేడి వెన్న నిరోధిస్తుంది.)
- పూర్తిగా గ్రీజు మరియు ఒక మఫిన్ పాన్ పిండి.
- పొడి పదార్ధాలకు ద్రవ పదార్ధాలను జోడించి పిండి పూర్తిగా తేమపోయేంత వరకు కలపాలి. Overmix లేదు, లేదా మీ muffins చాలా కఠినమైన చేస్తుంది.
- సిద్ధం మఫిన్ పాన్ లో జాగ్రత్తగా స్పూన్ కొట్టు (మీరు ఒక చిన్న గడ్డం లేదా ఒక ఐస్క్రీం స్కూప్ ఉపయోగించవచ్చు) మరియు ఓవెన్ వెంటనే బదిలీ చేయవచ్చు.
- 18-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా మఫిన్ యొక్క సెంటర్లోకి చేర్చిన టూత్పిక్ శుభ్రపరుస్తుంది.
మరింత కార్న్బ్రెడ్ వంటకాలు
• ప్రాథమిక కార్న్ బ్రెడ్
• మజ్జిగ కార్న్ బ్రెడ్
• మెక్సికన్ కార్న్బ్రెడ్
• కార్న్ బ్రెడ్ కార్న్
• స్వీట్ కార్న్ మఫిన్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 228 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 86 mg |
| సోడియం | 283 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |