మారిన కొరియన్ రిబ్లు

కొరియన్ పక్కటెముకలు లేదా బుల్గల్బీ ఒక గొప్ప సుఖంగా ఉంటాయి. గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకల నుండి తయారైన ఈ రకమైన పక్కటెముకల నుండి తయారు చేయబడిన మాంసం యొక్క సన్నని ముక్కలు కట్ చేయబడతాయి.

ఒక చివర ఎముకతో మీరు మాంసం యొక్క సన్నని ముక్కను పొందేలా పక్కటెముక పక్కటెముక రహస్యమే. ఇప్పుడు మీరు ఉపయోగించడానికి ఉద్దేశ్యము ఎముకలు మందం ఆధారపడి మీరు ఒక కట్ లేదా మూడు కట్ పద్ధతి గాని చేయవచ్చు.

ఒక కట్ పద్ధతిని పక్కన పక్కటెముకలపై వేయడం ద్వారా మరియు మాంసం ద్వారా చాలా మార్గం తగ్గించటం ద్వారా జరుగుతుంది. అప్పుడు మీరు చాలా వేగంగా ఉడికించగల రెండు సమాన విభజనలను తయారుచేసే ప్రక్కటెముక తెరవవచ్చు. మీరు ఉపయోగించడానికి ఉద్దేశించిన పక్కటెముకలు మందంగా ఉంటే మీరు మూడు కట్ పద్ధతిలో వెళ్లాలని అనుకోవచ్చు. మొత్తం ఆలోచన 1/2 నుండి 1/4 మరియు ఒక అంగుళాల మందపాటి గురించి మరింత మందం పొందడం.

మూడు రెట్లు కట్ కొద్దిగా గమ్మత్తైన ఉంటుంది కాబట్టి మొదటి నెమ్మదిగా పడుతుంది మరియు మీరు పట్టుకోవాలని చేస్తాము. దాని ప్రక్క ప్రక్క ప్రక్కను ఉంచండి మరియు ఎముక నుండి దూరంగా వైపు కట్. కలిసి పట్టుకోండి తగినంత మాంసం వదిలి, దాదాపు అన్ని మార్గం కట్. అది పైభాగానికి తిరగండి మరియు దిగువ మధ్యలో కుడివైపుకి కత్తిరించండి. మళ్ళీ తిరగండి మరియు ఎముక లోపలి భాగంలో కత్తిరించండి. కుడి పూర్తయింది, మీరు మాంసం యొక్క ఒక సన్నని ఫ్లాట్ ముక్కగా పక్కటెముకను తెరవవచ్చు, ఇది నిమిషాల్లో గ్రిల్ చేస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక బంధన కణజాలం భోజనాన్ని నాశనం చేయదు.

ఒకసారి మీరు పక్కటెముకలు పక్కటెముకలను కలిగి ఉంటే, మీరు ఎవరికైనా నరమాంస భరించుటకు సిద్ధంగా ఉన్నారు.

సాధారణ కొరియన్ మెరీనాడ్ సోయా సాస్, అల్లం, తేనె లేదా చక్కెర వంటి తీపి ఏదో మరియు కొన్ని సాధారణ చేర్పులు కలిగి ఉంది. మాంసంలో మాంసంను మృదువుగా చేయడానికి, వెనిగర్ లోపల ఉన్న రుచులను తీసుకురావడానికి కొన్ని రకాల వినెగార్ లేదా మద్యం కలిగి ఉండాలి. పెద్ద ఉపరితల వైశాల్యం మరియు మాంసం యొక్క సన్నగా ఉండటం వల్ల, చాలా కాలం పాటు మీరు నాటుకోలేదు.

సముద్రపు లో ఒక నుండి రెండు గంటల ఖచ్చితంగా ఉంది.

ఇప్పుడు అది గ్రిల్ కు సమయం. మీరు సాధ్యమైనంత అధిక, ప్రత్యక్షమైన వేడిని మాంసం వరకు ఎక్కువగా వెల్లడి చేయాలనుకుంటున్నారు. కొరియా శైలి పక్కటెముకలు కొన్ని నిమిషాల్లో వేయించాలి. గ్రిల్ మీద పక్కటెముకలు వేసి, మూత మూసివేయండి. 5 నిమిషాల తర్వాత వాటిని తిరగండి. మీరు నిజంగా చేస్తున్నది ఏమిటంటే మాంసం మంచి అన్వేషణను ఇవ్వడం మరియు తరువాత కదలటం. కొరియన్ పక్కటెముకలు మీడియం గురించి వండుతారు.

కొరియాలో మీరు మాంసం వంటగది కత్తెరలతో లేదా సాదా కత్తెరతో త్వరగా కట్ చేస్తే సరిపోతుంది. ఇది ఒక చిన్న వింత ధ్వనిస్తుంది, కానీ అది ఖచ్చితంగా పనిచేస్తుంది.

మీరు పాలకూర ఆకులు, వెల్లుల్లి, మరియు కొంచెం గొడ్డు మాంసం పాలకూర మూతలు చేయడానికి హాట్ సాస్తో రకమైన సంప్రదాయబద్ధంగా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.