ఈ పొగబెట్టిన ఐరిష్-శైలి లాంబ్ బంగాళాదుంపలతో మీకు సౌకర్యవంతమైన వంటకం. జస్ట్ ప్రతిదీ అప్ లోడ్ మరియు అది గురించి వెళ్ళి తెలపండి 3 గంటల.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- లాంబ్ కోసం:
- 1 గొర్రె కాలు (ఎముకలేని)
- 3 tablespoons (45 mL) తాజా రోజ్మేరీ
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 tablespoons (30 mL) నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoons (30 mL) కోషెర్ ఉప్పు
- బంగాళ దుంపలు కోసం:
- 15 మీడియం బంగాళాదుంపలు
- 1 కప్ (240 mL) ఉల్లిపాయ వేసి
- 1 కప్ (240 mL) గంట మిరియాలు (సీడ్ మరియు diced)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 tablespoon (15 mL) ఉప్పు
- 1 tablespoon (15 mL) నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిన్న గిన్నె లో గొర్రె కోసం మిశ్రమం సిద్ధం.
- సీతాకోకచిలుక గొర్రె మరియు లోపల సగం పదార్థాలు ఉంచండి మరియు గొర్రె ఉపరితలంపై మిగిలిన పదార్ధాలను రుద్దు. అది సురక్షితంగా వంటగది ట్విన్ తో మూసి గొర్రె లెగ్ మరియు టై.
- ధూమపానం యొక్క టాప్ షెల్ఫ్ లో గొర్రె ఉంచండి. 225 F / 110 C. వద్ద 4 గంటలు పొగ త్రాగడానికి అనుమతించండి.
- గొర్రె గొడ్డు మాంసంలో ఉండి ఒక గంట తర్వాత, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్లను ధృఢమైన పాన్లో ఉంచండి. ముక్కలు వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. గొర్రె కింద బంగాళదుంపలతో పాన్ ఉంచండి. బంగాళాదుంపలతో గొర్రె నుండి త్రవ్వకాలు ఆశించడం. బంగాళాదుంపలు 2 నుండి 2/12 గంటల పొగ త్రాగడానికి అనుమతించండి. అప్పుడప్పుడు కదిలించు నిర్ధారించుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 204 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 32 mg |
| సోడియం | 2,655 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |