ఒక సాధారణ చెడ్దర్ చీజ్ సాస్ ఈ ముక్కలు వండిన క్యారట్లు అదనపు ప్రత్యేక చేస్తుంది. ఒక ఆదివారం విందు లేదా సెలవు భోజనం పాటు వాటిని సర్వ్. ఫ్రెష్ బ్రెడ్ ఈ క్యాస్రోల్ను ఒక మంచి రూపాన్ని మరియు క్రంచ్ని ఇవ్వండి, కానీ ఫ్రెంచ్ వేయించిన ఉల్లిపాయ రింగులు అలాగే ఒక చక్కటి టాపింగ్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల క్యారెట్లు (ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు, 1/4-inch ముక్కల గురించి 5 కప్పులు)
- 1 కప్పు నీరు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 కప్ పాలు
- 1 కప్ చెడ్దర్ చీజ్ (పదునైన, పేలికలుగా)
- 1 చిటికెడు
- గ్రౌండ్ ఆవాలు
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- టాపింగ్ కోసం:
- 1 కప్పు బ్రెడ్ (తాజా మరియు మృదువైన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F. తేలికగా వెన్న ఒక 1 1 / 2- 2 క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్ కు పొయ్యి వేడి.
- ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లు, నీరు మరియు ఉప్పును మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒక సాస్పూన్తో కలుపుతాయి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించి, తగ్గించండి; 20 నిమిషాలు టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న యొక్క 2 tablespoons కరుగుతాయి. అన్ని-ప్రయోజన పిండిలో కదిలించు. కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు, బుడుగలతో మరియు మృదువైన వరకు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాలు జోడించండి. కుక్, సాస్ మందంగా వరకు నిరంతరం త్రిప్పుతూ. తురిమిన చెడ్దర్ జున్ను మరియు నేల ఆవపిండిని జోడించండి. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి. తయారుగా ఉన్న బేకింగ్ డిష్లో క్యారట్లు మరియు చెంచాతో సాస్ కలిపి మెత్తగా కలుపుతారు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, తాజా రొట్టె ముక్కలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ద్రవ వెన్నతో టాసు చేస్తాయి. క్యారట్ మిశ్రమం మీద సమానంగా ముక్కలు చల్లుకోవటానికి.
- 20 నుండి 25 నిమిషాలు 375 F వద్ద క్యాస్రోల్ను కాల్చండి, లేదా మిశ్రమం బుబ్లీగా ఉంటుంది మరియు టాపింగ్ తేలికగా వేగి ఉంటుంది. గోధుమ రంగులో ఎక్కువమందికి, ఓవెన్ సెట్టింగ్ను ఒక నిమిషం లేదా రెండు సార్లు బ్రీల్ చేయటానికి తిరగండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 475 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 73 mg |
| సోడియం | 808 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |