మీరు సాంప్రదాయిక ఎండబెట్టిన టమోటాలను ప్రేమించినట్లయితే, మీ ఓవెన్లో చెర్రీ టమోటాలు ఎండబెట్టడం ప్రయత్నించండి. ఫలితంగా ఒక చిన్న పిజ్జా లేదా సలాడ్ టాపింగ్ లేదా ప్రామాణిక సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమాటాలుగా ఉపయోగించిన చిన్న రౌండ్లు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. టమాటాలు పొడిగా ఉండటానికి కొన్ని గంటలు పడుతుంది, ఇది చాలా వేగవంతంగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 35 చెర్రీ టమోటాలు (సుమారు 2 నుండి 3 పింట్లు)
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 200 F కు వేడి ఓవెన్
- అల్యూమినియం రేకుతో ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను పంపు. సగం సమాంతరంగా టమోటాలు కట్ మరియు బేకింగ్ షీట్ వాటిని కట్ వైపు ఏర్పాటు, ప్రతి ఇతర తాకడం.
- ఉప్పు బాగా చల్లుకోవటానికి.
- 2 నుండి 3 గంటల పొయ్యి మధ్యలో రొట్టెలుకాల్చు. వేడిని, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, లేదా చల్లగా ఉండండి.
రచయిత యొక్క గమనిక: ఈ చెర్రీ టమోటా హల్వ్స్ సుమారుగా మూడింట మూడు వంతులు వారి అసలైన పరిమాణంలో కుదించుతారు, రంగులో ముదురు ఎరుపుగా మారింది, మరియు నిజమైన టమోటా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
వారు సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటో కంటే ఎర్రటి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటారు. వారు పిజ్జా కోసం ఒక సువాసనగల టాపింగ్ గా లేదా ఏదైనా డిష్కు రంగు యాసగా ఉపయోగించవచ్చు.
మూలం: షిర్లీ ఓ. కొరియర్చే (విలియమ్ మారో & కో)
అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 413 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 121 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 83 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 25 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |