పిజ్జా చరిత్ర

పిజ్జా చరిత్ర

పిజ్జా వాస్తవానికి పైకి ఆధునిక ఇటాలియన్. ఈ పదానికి మూలం అస్పష్టంగా ఉంది, కానీ "ఓ పాయింట్" అనే అర్ధమైన ఇటాలియన్ పదం నుండి ఉద్భవించిందని చెప్పబడింది , ఇది తరువాత ఇటాలియన్ పదం పిజ్జికేర్కు పుట్టింది , దీని అర్థం "చిటికెడు లేదా ధరించడానికి". ఈ పదం యొక్క ఒక నియాపోలిటన్ మాండలికం 1000 AD లో పైసా లేదా పిజ్జ రూపంలో ప్రింట్లో కనిపిస్తుంది , బహుశా పొయ్యి నుండి హాట్ పీ పడవేయబడిన విధంగా సూచిస్తుంది.

పిజ్జా యొక్క ప్రారంభ రూపాలు ఈరోజు ఫోకాసియాను మనం ఎక్కువగా పిలిచేవి . టొమాటో 16 వ శతాబ్దం వరకు ఇటలీకి చేరుకోలేదు, అందువల్ల మేము పిజ్జా అని పిలుస్తాము. మోజారెల్లా చీజ్ (ప్రారంభంలో గేదె పాలు నుండి తయారు చేయబడినది) అదనంగా 19 వ శతాబ్దం వరకు రాలేదు.

ప్రామాణిక టొమాటో, బాసిల్ మరియు మోజారెల్లా పిజ్జా పిస్జేరియా డి పియట్రో యొక్క రాఫ్ఫెల్ ఎస్పొసిటోకు మొదటి పేరు పెట్టబడింది, ఈ సృష్టిని 1889 లో క్వీన్ మార్గరీటాకు అంకితం చేశారు. ఈ రంగులు ఇటాలియన్ జెండా యొక్క రంగులతో సమానంగా జరిగాయి.

ఇటాలియన్ వలసదారులు యునైటెడ్ స్టేట్స్ కు పిజ్జాని తీసుకువచ్చారు, కాని ఇది ఎక్కువగా ఈశాన్యం యొక్క చిన్న ప్రాంతాలకు మాత్రమే పరిమితమైంది. ఒకసారి అమెరికాలో పిజ్జా వ్యాసం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ 18 అంగుళాల వరకు విస్తరించింది. మొట్టమొదటి పిజ్జేరియా న్యూయార్క్ నగరంలో 1896 లో 53-1 / 2 స్ప్రింగ్ స్ట్రీట్లో ప్రారంభమైంది. ఇంకా పిజ్జా నిజంగా ఈశాన్య వెలుపల జనాదరణ పొందలేదు, రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం సేవకులు తిరిగి ఇటలీలో తమ పర్యటనల నుండి తిరిగి వచ్చారు, వారు నేపుల్స్లో వారు ఆస్వాదించిన పిజ్జా కోసం ఒక కాంక్షించారు.

1940 వ దశకంలో, పిజ్జా మరియు ఇతర ఇటాలియన్ ఆహారాల ప్రజాదరణ పెరుగుదల కారణంగా 8 సంవత్సరాలకు పైగా ఒరేగానో అమ్మకాలు 5,200 శాతం పెరిగాయి. 1957 లో, Celentano బ్రదర్స్ మొదటి స్తంభింపచేసిన పిజ్జాలు విక్రయించారు.

పిజ్జాను ఈస్ట్ డౌ నుండి వివిధ జున్నులు, కూరగాయలు, మాంసాలు, చేర్పులు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో అగ్రస్థానంలో తయారు చేశారు.

ఈ రోజుల్లో, మీరు డెజర్ట్ పిజ్జాలుతో సహా పలు వైవిధ్యాలను కనుగొంటారు.

మెజారిటీతో ఎంపిక చేసుకోవడం పెప్పరోని, ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు తరువాత. అన్చోవిస్ తీవ్రంగా వివాదాస్పదమైనది; మీరు వారిని ప్రేమిస్తారు లేదా వారిని ద్వేషిస్తారు.

పిజ్జా మరియు పిజ్జా వంటకాలు గురించి మరింత:

•
•
పిజ్జా టాప్పింగ్ టిప్స్
• పిజ్జా చరిత్ర

వంట పుస్తకాలు