Quinoa మరియు అమరాంత్ ప్రోటీన్ మా మరియు ఒక గొలిపే nutty రుచి సంప్రదాయ ఆన్డియన్ ధాన్యాలు రెండు ఉన్నాయి. చిరుతిండి లో చిన్న చిన్న అరటి గింజలు ప్రత్యేకంగా సరదాగా ఉంటాయి - అవి పాప్కార్న్ వంటి సూక్ష్మమైన పాప్కార్న్ లాగా ఉంటాయి . పాప్డ్ అమరనాథ్ బాగా బ్రెడ్ లేదా మఫిన్లలో చల్లబడుతుంది, ఈ రెసిపీలో దీనిని సాసేడ్ చికెన్ కోసం బ్రెడ్ అవుతుంది.
ఈ విందు ఒకే స్కిల్లెట్లో తయారు చేయబడుతుంది - మొదటి గ్యారికీ కాలే మరియు టమోటాలు, అప్పుడు చికెన్, అప్పుడు క్వినో - ఇది సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన, వారపు రాత్రి భోజనం చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 - 1 1/2 పౌండ్ల చికెన్ బ్రెస్ట్ టెండర్స్, లేదా కోడి ఛాతీ ముక్కలు లేదా చాలా సన్నగా పౌండ్ల ( కట్లెట్స్ )
- 1/2 కప్పు పిండి
- 1 గుడ్డు
- 2 టేబుల్ పాలు
- 1 కప్పు
- అమరనాథ్ పాప్
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 3-4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ముక్కలు
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1/2 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి ఉప్పు
- 1-2 టమోటాలు, తరిగిన, లేదా 1 16-ఔన్స్ టమోటాలు ఉడికిస్తారు చేయవచ్చు
- 6 కప్పుల కాలే
- 2 లైమ్స్
- 1 కప్పు quinoa
- 2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ సిద్ధం: రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ కట్లెట్స్ చల్లుకోవటానికి. ఒక చిన్న ప్లేట్ మీద పిండి ఉంచండి. Whisk గుడ్డు పాలు మరియు ఒక నిస్సార గిన్నె లో స్థలం. ఒక ప్రత్యేక గాధ గిన్నె లో popped అమరాంత్ ఉంచండి, మరియు 1 teaspoon paprika ప్లస్ 1/2 teaspoon వెల్లుల్లి ఉప్పు లో కదిలించు.
- పిండిలోని ప్రతి భాగాన్ని డిప్ చేసి పిండి, అప్పుడు గుడ్డు మిశ్రమం, ఆపై అరఆరత్, పూత రెండు వైపులా ఉంటాయి. పక్కన "బ్రెడ్" చికెన్ ముక్కలు సెట్.
- పెద్ద ఆలివ్ నూనెను ఒక పెద్ద (12-అంగుళాల), భారీ స్కిల్లెట్కు జోడించండి. ముక్కలు వెల్లుల్లి, జీలకర్ర, చిలీ పొడి, మరియు 1 teaspoon వెల్లుల్లి ఉప్పు. వెల్లుల్లి సువాసన మరియు బంగారు వరకు మీడియం వేడి పైగా కుక్.
- ద్రవ బాష్పీభవనం వరకు, తొక్కలు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, టమోటాలు వేసి, 5-8 నిమిషాలు మృదువుగా ఉంటాయి.
- టమోటాలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, కాలే ఆకులు కొంచెం తీసుకుని, వాటిని ఒక సిలిండర్లోకి చుట్టండి. సన్నని రిబ్బన్లుగా కాలే కట్ చేయడానికి అడ్డంగా ఉండే ముక్కలను చేయండి. మిగిలిన కాలేతో పునరావృతం చేయండి. టమోటాలు వండుతారు ఒకసారి, కాలే skillet కు ఆకులు జోడించండి. ఆకుల మీద ఒక నిమ్మకాయ 1/2 నుండి రసంను, మరియు ఉడికించి, ఆకులు తళతళలాడే మరియు మృదువైన, 4-5 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. స్కిలెట్ నుండి ఒక ప్లేట్ కు ఆకుకూరలు మరియు టమోటాలను తొలగించండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- మరొక టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెను skillet కు జోడించండి. రెండు కోడి ముక్కలు వేయండి మరియు ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగడం, రెండు వైపులా గోధుమ రంగు వరకు మరియు చికెన్ ద్వారా వండుతారు. చికెన్ ఉడికించిన రెండు వైపులా బిట్ సున్నం రసం పిండి వేయండి. బేకింగ్ షీట్లో వేడి మరియు స్థానం నుండి తొలగించండి. అవసరమైతే స్కిల్లెట్కు మరొక టేబుల్ స్పూన్ నూనె జోడించి మిగిలిన ముక్కలను ఉడికించాలి. వండిన చికెన్ ముక్కలను రేకుతో వండుతారు, మరియు 250 డిగ్రీల ఓవెన్లో వెచ్చగా ఉంచండి.
- క్వినోవా మరియు 2 కోడి చికెన్ కోడిని skillet కు జోడించండి. కదిలించు, skillet దిగువ కు కష్టం ఏదైనా అప్ స్క్రాప్. కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అవసరమైతే మరిన్ని ద్రవ పదార్ధాన్ని జోడించి, quinoa ను తనిఖీ చేయండి. కవర్ మరియు ఉడికించాలి వరకు quinoa మెత్తటి మరియు టెండర్. (Quinoa ధాన్యాల పూర్తిగా వండుతారు చేసినప్పుడు, మీరు దాదాపు ధాన్యం చుట్టూ వంకరగా కొద్దిగా తోక వంటి కనిపిస్తుంది ఇది బీజ, చూడగలరు).
- Quinoa లోకి టమోటా మరియు కాలే మిశ్రమం యొక్క 3/4 జోడించండి, మరియు వేడి వరకు వరకు కదిలించు. అవసరమైతే టమోటా / కాలే మిశ్రమం యొక్క ఒక బిట్ మరియు సోర్ క్రీం యొక్క బొమ్మలతో టాప్ క్వినోవా మిశ్రమం యొక్క మంచం పైన చికెన్ కట్లెట్స్ సర్వ్ చేయండి.
4-5 కి చేరుకుంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 636 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 156 mg |
| సోడియం | 858 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 43 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 47 గ్రా |