ఈ తీపి మొక్కజొన్న మఫిన్లు రెగ్యులర్ మొక్కజొన్న మఫిన్ల కంటే కొంచెం తియ్యగా ఉంటాయి మరియు అవి తేలికైనవి మరియు మరింత మృదువుగా ఉంటాయి.
ఆర్డినరీ కార్న్బ్రెడ్ సాధారణంగా సగం పిండి మరియు సగం మొక్కజొన్న కోసం పిలుస్తుంది. కానీ ఈ తీపి మొక్కజొన్న muffins కోసం, మీరు మూడు భాగాలు అన్ని ప్రయోజనం పిండి మరియు ఒక భాగం cornmeal ఉపయోగిస్తాము.
మరియు కొలత మార్గం , కోర్సు యొక్క, బరువు ద్వారా. అంటే మీరు గ్రామ్లకు సెట్ చేయగల డిజిటల్ స్థాయి అవసరం అని అర్థం.
స్వీట్ కార్న్ muffins ప్రతిచోటా సంప్రదాయ కాదు, కానీ మీరు కొన్నిసార్లు ఒక తీపి మొక్కజొన్న మఫిన్ కోసం ఒక తృష్ణ ఉంటే, ఈ వంటకం మీ కోసం. ఒక కఠినమైన, మోటైన మొక్కజొన్న మఫిన్ రుచికరమైన ఉండాలి, కానీ ఈ కాంతి, టెండర్ వాటిని కేవలం తీయమని వేడుకో.
చివరిగా, తాజా బేకింగ్ పౌడర్ ఉపయోగించడానికి గుర్తుంచుకోండి. ఇది ఆరు నెలలు కంటే పాతది అయితే, అది తగినంత పెరుగుదలను అందదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- సుమారు 1 1/2 కప్పులు / 195 గ్రాముల పిండి (ఆల్-పర్పుల్)
- సుమారు 1/2 కప్పు / 40 గ్రాములు
- పిండిలో
- 2/3 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/4 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 2 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
- 3 tablespoon వెన్న
- 1/3 కప్పు కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- పెద్ద గిన్నెలో పిండి, మొక్కజొన్న, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, ఉప్పు కలపండి.
- ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో, ఒక నిమిషం పాటు మైక్రోవేవ్ లో వెన్నని వేడి చేయండి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు. లేదా మీరు చాలా తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా పాన్ లో కరుగుతాయి. చల్లబరుస్తుంది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగిస్తారు ద్రవ వెన్న సెట్, కానీ అది మళ్ళీ పటిష్టం వీలు లేదు.
- పాలు మరియు ద్రవ వెన్న కలిపి. అప్పుడు చమురు జోడించండి, మరియు చివరకు కొట్టబడిన గుడ్డు లో whisk. (ద్రవ వెన్న కలపడం మరియు పాలు మొదటి గుడ్డు వంట నుండి వేడి వెన్న నిరోధిస్తుంది.)
- పూర్తిగా గ్రీస్ మరియు 12-కప్ మఫిన్ పాన్ పిండి (లేదా బదులుగా greasing మరియు ఉపయోగం కాగితం మఫిన్ లీనియర్స్ skip).
- ద్రవ పదార్ధాలను పొడి పొడికి చేర్చండి మరియు ద్రవం జోడించబడే వరకు కలపాలి. మీరు ఇప్పటికీ కొన్ని గడ్డలూ చూస్తారు. చాలా పొడవుగా లేదా చాలా తీవ్రంగా కలపడం వలన మఫిన్లు హార్డ్ అవుట్ కావడమే దీనికి కారణం.
- సిద్ధం మఫిన్ పాన్ లో జాగ్రత్తగా స్పూన్ కొట్టు (మీరు ఒక చిన్న గడ్డం లేదా ఒక ఐస్క్రీం స్కూప్ ఉపయోగించవచ్చు) మరియు ఓవెన్ వెంటనే బదిలీ చేయవచ్చు.
- 18-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా మఫిన్ యొక్క సెంటర్లోకి చేర్చిన టూత్పిక్ శుభ్రం వస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 220 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 86 mg |
| సోడియం | 281 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |