శాకాహారి టోఫు టిక్కా మసాలా - క్లాసిక్ బ్రిటీష్ మరియు ఇండియన్ డిష్ యొక్క శాకాహారి వెర్షన్ ప్రయత్నించండి! చికెన్ టిక్కా మసాలా UK లో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది కాబట్టి, టోఫుని ఉపయోగించి శాకాహార మరియు వేగన్ వెర్షన్ కేవలం జనాదరణ పొందాలి. ఇది చాలా మంచిది! ఇది ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ఫలితం పూర్తిగా అద్భుతమైన అని అంగీకరిస్తున్నారు లేకపోతే చూడండి!
చాలా భారతీయ వంటకాల మాదిరిగా, ఖచ్చితమైన మిశ్రమానికి వెళ్ళే చాలా మసాలా దినుసులు ఉన్నాయి. మీరు వాటిని ఒకటి లేదా రెండు చేతిలో లేకపోతే, మీరు ఇప్పటికీ ఒక రుచికరమైన వంటకం చేయవచ్చు, కాబట్టి అన్ని మసాలా దినుసులు ద్వారా బెదిరించడం లేదు!
సంప్రదాయ భారతీయ వంటకాల శాఖాహారం వెర్షన్లను తయారు చేయడం వంటిది? మరికొన్ని సులభమైన శాఖాహార భారతీయ ఆహార వంటకాలను ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ప్యాకేజీ సంస్థ లేదా అదనపు సంస్థ టోఫు, బాగా ఒత్తిడి
- టోఫు మారినాడే కోసం:
- 1/2 ఒక 8-ఔన్స్ కంటైనర్ సోయ్ పెరుగు (వనిల్లా, సాదా లేదా నిమ్మ రుచి ఉత్తమం); టికా సాస్ కోసం మిగిలిన రిజర్వ్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆయిల్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మరసం
- 1/2 tsp. పసుపు
- 1/2 tsp. గరం మసాలా
- 1/2 tsp. మిరప పొడి
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- వేగన్ టిక్కా సాస్ కోసం:
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె లేదా మరొక తటస్థ నూనె (కుసుంపురం, కనోల లేదా వేరుశెనగ నూనె)
- 1 14-ఔన్స్ టమోటాలు చూర్ణం చేయవచ్చు (హరించడం లేదు)
- 1/2 tsp. జీలకర్ర
- 1/2 tsp. మిరపకాయ
- 1/2 ఒక 8-ఔన్స్ కంటైనర్ సోయ్ పెరుగు
- ఐచ్ఛికము: అలంకరించు కోసం తాజా తరిగిన కొత్తిమీర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదట, మీ టోఫు బాగా నొక్కినట్లు నిర్ధారించుకోండి. మరింత సువాసన వంటకం కోసం, మీరు కూడా టోఫు స్తంభింప చేయవచ్చు, అది కరిగించు, మరియు అప్పుడు శాంతముగా మళ్ళీ నొక్కండి. ఎలా చేయాలో తెలియదా? ఇక్కడ టోఫు నొక్కండి ఎలా ఉంది
- తరువాత, marinade సిద్ధం. నూనె, నిమ్మరసం, పసుపు, గరం మసాలా, మిరపకాయ, ఉప్పుతో కలిపి సోయా పెరుగు 1/2 కంటైనర్.
- ఒక పొరలో విశాలమైన పాన్లో టోఫుని అమర్చండి, మరియు టోఫుని marinade తో కప్పండి. మీరు కూడా ఒక ప్లాస్టిక్ జిప్-లాక్ బ్యాగ్ లో marinade మరియు టోఫు ఉంచండి మరియు చాలా శాంతముగా టోఫు అన్ని వైపులా బాగా marinade తో కప్పబడి నిర్ధారించుకోండి అది ఆడడము చేయవచ్చు. టోఫు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కనీసం ఒక గంట కోసం marinate అనుమతించు.
- రొట్టె టోఫు 350 F వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు, ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు తిరగండి. మీరు స్వల్ప సమయం అయితే పాన్ వేయించడానికి కూడా పని చేస్తారు, కానీ ఇది గరిష్ట రుచి కోసం ఈ చిన్న టోఫు ఘనాల బేకింగ్ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఇప్పుడు, ఈ టోఫు ఘనాల పొయ్యి నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి, మరియు మీరు అప్పుడప్పుడే వాటిని తినవచ్చు, బహుశా కొన్ని బియ్యం లేదా ఓవెన్ కాల్చిన కూరగాయలతో ఉండవచ్చు. కానీ ఈ రెసిపీ మిగిలిన తయారు అడ్డుకోవటానికి మరియు పూర్తి ప్రయత్నించండి.
- సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, ఒక పెద్ద స్పిల్లెట్ లేదా సూటీ పాన్లో నూనెను ఒక టేబుల్ వేడిని వేడి చేయండి. టొమాస్, జీలకర్ర, మిరపకాయ, సోయ్ పెరుగు యొక్క మిశ్రమం మరియు మీరు టోఫు నుండి ఏవైనా అదనపు మెరీనాడే కలిగి ఉంటే, మీరు సాస్ మిశ్రమానికి కూడా జోడించవచ్చు. సాస్ బాగా మిళితం మరియు కొద్దిగా చిక్కగా, 8 నిమిషాల వరకు వేడి.
- టోఫు వేయండి, వేడిచేసినంత వరకు గందరగోళాన్ని మరియు టోఫు మసాలా సాస్లో టోఫు బాగా కప్పబడి ఉంటుంది. ఉడికించిన తెల్లని బియ్యం లేదా బాస్మతి బియ్యంతో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
మీరు ఈ శాకాహారి టోఫు టిక్కా రెసిపీ కావాలనుకుంటే, మీరు మరింత శాఖాహార భారతీయ వంటకాలను ప్రయత్నించండి లేదా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ శాకాహారి క్యారీస్ ను చూడవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 231 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 367 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |