మీ వంటగది కౌంటర్లో చీకటిగా మారిన అరటిని కలిగి ఉన్నారా? మీకు మంచిది. వాటిని టాసు లేదు, వెనుకాడరు, కేవలం పిండి, చక్కెర, మరియు గుడ్లు పట్టుకోడానికి మరియు మీరు అరటి రొట్టె తయారు చేస్తున్నారు. ఇంటిలో తయారుచేసిన అరటిపండు రొట్టె నిజంగా చాలా త్వరగా కలిసి వస్తుంది, మరియు అది ఒక హోమియర్ స్నాక్ లేదా ట్రీట్ లేదా బ్రున్న్ సమర్పణను ఊహించటం కష్టం. లెట్ యొక్క ఎదుర్కొనటం, అరటి బ్రెడ్ కేక్ చాలా దగ్గరి బంధువు, మరియు కేక్ ఎల్లప్పుడూ స్వాగతం ఉంది .
మీరు నిలబడి మిక్సర్తో ఈ రొట్టె చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఇలా చేస్తే, తెడ్డు అటాచ్మెంట్ ఉపయోగించండి మరియు ఓవర్బీట్ చేయవద్దు. త్వరిత బ్రెడ్ పిండి మరియు మఫిన్లలో బ్రెడ్ బ్రెడ్ కొట్టుకోవడం. మీరు ఇప్పటికీ పిండి మరియు గుజ్జు అరటి యొక్క మందమైన స్ట్రీక్స్ చూడాలనుకుంటే.
అరటి muffins కోసం వైవిధ్యం చూడండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 3/4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (కోషెర్ లేదా ముతక)
- 8 tablespoons unsalted వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 2 పెద్ద అరటి (చాలా పక్వత, ఒలిచిన మరియు గుజ్జు; 1 కప్పు గురించి)
- 1/2 కప్పు మజ్జిగ (లేదా భారీ కొరడాతో క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం)
- 1/2 టీస్పూన్
- ఐచ్ఛికము:
- తడకగల నారింజ హాస్య లేదా 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- ఐచ్ఛికం: పైన చిలకరించడం కోసం 1/3 కప్పు మినీ చాక్లెట్ చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ 9 అంగుళాల 5 అంగుళాల రొట్టె పాన్తో వెన్న లేదా స్ప్రేను నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేతో వాడతారు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు వేసి, కలపాలి. పిండి మిశ్రమం పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు చక్కెర ఉంచండి మరియు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ను ఉపయోగించి, కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు 3 నిమిషాల వరకు వాటిని కొట్టండి. ఒక సమయంలో గుడ్లు ఒకటి జోడించండి, అప్పుడు వనిల్లా జోడించండి. నారింజ అభిరుచి లేదా దాల్చినచెక్కతో పాటు గుజ్జు అరలలో మరియు మజ్జిగలో బ్లెండ్ చేయండి.
- ఒక చెక్క స్పూన్ను వాడడం, బ్యాచ్లలో అరటి మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, ప్రతి జోడింపు కేవలం విలీనం చేయబడి ఉంటుంది. చివరికి పిండి కేవలం మిశ్రమంగా ఉండాలి (అది మందంగా ఉంటుంది).
- కొట్టుకుపోయిన రొట్టె ముక్కలో పిండిని పోయాలి. కావాలనుకుంటే పైన చాక్లెట్ చిప్స్ చల్లుకోవటానికి.
- రొట్టెలో చొప్పించిన ఒక టూత్పిక్ లేదా చెక్క పొరలని రొట్టె రొట్టె కాల్చండి, 45 నిమిషాలపాటు శుభ్రం చేయాలి. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్ లో పాన్ లో అరటి రొట్టె చల్లని లెట్, అప్పుడు పాన్ నుండి రొట్టె చెయ్యి మరియు అది వైర్ రాక్ లో నిటారుగా శీతలీకరణ పూర్తి చెయ్యనివ్వండి.
మిస్ లేదు: 7 క్రౌడ్ ప్లెసింగ్ బ్రుచ్ బ్రెడ్స్
రాస్ప్బెర్రీ స్ట్రీసెల్ కాఫీ కేక్
మినీ అరటి రొట్టె రొయ్యలు
ఆరోన్ మరియు జాక్ యొక్క పాపోవర్లు
మసాలా గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు
క్యారట్ రైసిన్ బ్రెడ్
సులువు వేరియేషన్: అరటి మఫిన్లు! ఈ అరటి రొట్టె సెకనుల విషయంలో అరటి మఫిన్లుగా తయారవుతుంది. క్రింది సూచనలను అనుసరించండి, రొఫ్-ప్యాన్కు బదులుగా ఒక సాధారణ పరిమాణపు మఫిన్ టిన్ను ఉపయోగించండి. 12 మఫిన్ కప్పుల్లో ప్రతి ఒక్కటి ఒక కాగితపు లైనర్ను ఉంచండి మరియు వాటిని పిండితో నిండిన మూడు త్రైమాసాల నింపండి. మీరు కోరుకుంటే చిన్న చాక్లెట్ చిప్స్ తో టాప్, మరియు 23-27 నిమిషాలు తగ్గింది బేకింగ్ సమయం కోసం పొయ్యి లో muffins పాప్. కేంద్రాన్ని తాకినప్పుడు మఫిన్లు తిరిగి వస్తే, మఫిన్లను శుభ్రపరుస్తారు. ఒక వైర్ రాక్ 5 నిమిషాల్లో వాటిని తిప్పడానికి మరియు వాటిని రాక్లో నిటారుగా చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 266 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 102 mg |
| సోడియం | 354 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |