స్టార్బక్స్ వద్ద చిన్న, తీపి సూక్ష్మశరీరం వనిల్లా బీన్ స్కోన్స్లో మునిగిపోతున్నట్లు ఏమీ లేదు. వారు నేరస్థులని తినటం లేనందువల్ల అవి చిన్నవిగా ఉంటాయి మరియు అవి ప్రతి క్యాలరీ నిండిన కాటు విలువైనవి కాబట్టి అవి చాలా రుచికరమైనవి.
ఇంకా మంచిది ఇంట్లో కొంచెం కరిగిన-మీ-నోటి మోర్సల్స్ చేస్తోంది! స్కాన్ రెసిపీ సూపర్ సులభం మరియు చాలా తక్కువ మిక్సింగ్ మరియు తయారీ అవసరం. ఇది త్వరగా బేక్ మరియు గ్లేజ్ కేవలం శీఘ్ర కదిలించు అవసరం!
వారు ఒక అందమైన చిన్న టీ లేదా brunch కోసం పరిపూర్ణ చికిత్స ఉన్నాయి! గుంపు కోసం ఒక పెద్ద బ్యాచ్ చేయడానికి వంటకం రెట్టింపు చాలా సులభం. వారు కూడా సమయం వరకు తయారు మరియు అవసరమైన వరకు స్తంభింప చేయవచ్చు! ఫ్రీజర్ వారి సున్నితమైన నిర్మాణం నిర్వహించడానికి మరియు వాటిని సూపర్ తాజా రుచి ఉంచుతుంది సహాయపడుతుంది!
నేను ఈ స్కన్ రెసిపీ ను చివరికి Sweet.com లో చిక్కుకున్నారు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 cups పిండి (unbleached)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/2 కప్పు మొత్తం పాలు (లేదా సగం మరియు సగం)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా సారం (స్వచ్ఛమైన)
- 3/4 కప్పు వెన్న (చల్లని, cubed)
- 1 1/2 cups పొడి చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మొత్తం పాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- వనిల్లా బీన్ యొక్క 1/2 (స్ప్లిట్ మరియు స్క్రాప్డ్, వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ ను కూడా మార్చవచ్చు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి.
- తెడ్డు జోడింపును ఉపయోగించి మీ స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెరను కలిపి చేయండి. ఇది ఒక పాస్ట్రీ బ్లెండర్ను ఉపయోగించి పెద్ద గిన్నెలో మిళితం కావచ్చు.
- పొడి పదార్ధాలకు వెన్న జోడించండి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలు పోలి వరకు కదిలించు. డౌలో ఇప్పటికీ చెక్కుచెదరకుండా ఉన్న వెన్న పెద్ద భాగాలు ఉన్నట్లయితే అది సరే. ఈ డౌ ఇది అందమైన ఆకృతిని ఇస్తుంది.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్డు, పాలు మరియు వనిల్లా సారంతో కలిపి whisk together. మిక్సర్ తక్కువగా ఉండగా క్రమంగా పొడి మిశ్రమానికి తడి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. తడి మిశ్రమం చేర్చబడినంతవరకు శాంతముగా కలపండి. పిండి కొద్దిగా పటిష్టమైన ఉండాలి, కానీ sticky కాదు.
- మిశ్రమాన్ని 3 చిన్న బంతులుగా విభజించండి. శాంతముగా బంతుల్లో వెళ్లి డిస్కులను వాటిని చదును. డిస్కులను 8 విభాగాలుగా కత్తిరించండి (పై ఆకారంలో ఆలోచించండి). బేకింగ్ షీట్ కప్పుతారు ఒక పార్చ్మెంట్ మీద ప్రతి చీలిక ఉంచండి.
- 10-12 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా అంచులలో కేవలం లేత గోధుమ వరకు. ఒక శీతలీకరణ రాక్ కు స్కాన్స్ బదిలీ మరియు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- పొడి చక్కెర, ద్రవ వెన్న, మరియు మొత్తం పాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలిపి కలపండి. కలిపి వరకు వనిల్లా బీన్ విత్తనాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. గ్లేజ్ చాలా మందంగా ఉంటుంది కానీ ఇప్పటికీ విస్తరించదగినది.
- స్కోన్స్ పూర్తిగా చల్లబడి ఒకసారి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి పైన గ్లేజ్ ఒక teaspoon వ్యాప్తి. నిల్వ చేయడానికి ముందు గ్లాసేలా అనుమతించండి. వారు కూడా స్తంభింప ఉంచవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 151 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 56 mg |
| సోడియం | 138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |