ఈ పంది మాంసం బార్బెక్యూ తాజా పంది భుజం మరియు జాజ్-అప్ బార్బెక్యూ సాస్ తో తయారు చేస్తారు. పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులు వేడిని జోడించాయి, కానీ మీ రుచికి సరిపోయే మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవడానికి సంకోచించాయి. ఈ రుచికరమైన బార్బెక్యూ కోసం ఒక అద్భుతమైన వర్షపు రోజు ఎంపిక.
బీన్స్ మరియు coleslaw పాటు పంది కత్తిరించి లేదా శాండ్విచ్లు లో పేలికలుగా సర్వ్. బార్బెక్యూ సాస్ పాస్! ఈ కాలిఫోర్నియా slaw పంది బార్బెక్యూ తో గొప్ప ఉంది, లేదా ఒక సంపన్న coleslaw తయారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 తాజా పంది భుజం, 5 నుండి 7 పౌండ్లు
- 2 టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- రుచి చూసే గ్రౌండ్ బ్లాక్ ఎపెర్
- 1 1/4 కప్పుల వినెగార్
- 1/2 కప్పు కెచప్
- 1/2 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్
- 1 1/2 tablespoons ఎర్ర మిరియాలు చూర్ణం లేదా రుచి
- హాట్ సాస్ డాష్
హౌ టు మేక్ ఇట్
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పందిని ఉంచండి. పంది భుజం మీద ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లుకోవటానికి మరియు వినెగార్ జోడించండి. కవర్ మరియు 9 నుండి 11 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా చాలా లేత వరకు.
పెద్ద గిన్నెలో పంది మాంసం తీసి, ఎముకలు నుండి మాంసం తీసివేయండి. మాంసం గొడ్డలితో నరకడం లేదా గుడ్డ ముక్క.
ద్రవ వక్రీకరించు, అదనపు కొవ్వు విస్మరించు, మరియు సుమారు ఉంచడానికి 1 1/2 cups. మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పంది తో మిక్స్ మరియు మట్టి కుండ తిరిగి.
కవర్ మరియు 1 నుండి 2 గంటల పాటు తక్కువగా ఉడికించాలి.
వేయించిన బీన్స్ మరియు సైడ్ డిషెస్తో ప్రధాన వంటకంగా ఉండండి లేదా అదనపు బార్బెక్యూ సాస్ మరియు స్లావ్తో శాండ్విచ్ల్లో పంది మాంసాన్ని అందిస్తాయి.
ఈ పంది zip- దగ్గరగా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్స్ లేదా ఫ్రీజర్ కంటైనర్లు బాగా ఘనీభవిస్తుంది. పొడవైన నిల్వ కోసం వీలైనంత గట్టిగా పంది పందిని ప్యాక్ చేసాడు.
మరింత పుల్లెడ్ పంది వంటకాలు:
పల్డ్ పంది శాండ్విచెస్ కోసం Crockpot పంది భుజం
M ini పంది ఎమ్పనాడాస్ను తీసివేసింది
స్పైసి Crockpot పంది బార్బెక్యూ
ఇది కూడ చూడు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 685 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 251 mg |
| సోడియం | 867 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 69 గ్రా |