చికెన్, రొయ్యలు మరియు ఎర్ర స్నాపర్ ఈ పండుగలో మంగోలియన్ హాట్ పాట్ రెసిపీలో ఉంటాయి. గుడ్లు వేయడం లేదా వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసులో వేయించిన వరిసెల్లి నూడుల్స్ ద్వారా భోజనాన్ని పూర్తి చేయడానికి సంకోచించకండి. మీరు చీకటి సోయా సాస్, లైట్ సోయా సాస్, నువ్వులు పేస్ట్, పులియబెట్టిన బీన్ పెరుగు (గుజ్జు), వేడి చిల్లి నూనె , ఎరుపు బియ్యం వెనిగర్ మరియు హోయిస్సా సాస్తో సహా హాట్పాట్తో విస్తృత పరిధిని అందిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చికెన్ బ్రెస్ట్, 5 నుండి 6 ounces
- 1 పౌండ్ ఎరుపు స్నాపర్ ఫిల్లెట్లు
- 1/2 పౌండ్ పెద్ద తాజా రొయ్యలు
- 1/2 పౌండ్ నాపా క్యాబేజీ
- 1 బంచ్ పాలకూర
- 1/4 పౌండ్ బీన్ థ్రెడ్ (ఎండిన వెర్మిసెల్లి) నూడుల్స్
- 4 కప్స్ చికెన్ (లేదా కూరగాయల స్టాక్)
- 2 కప్స్ నీరు
- 1 tablespoon చైనీస్ బియ్యం వైన్ (లేదా పొడి సారాయి)
- 2 ముక్కలు అల్లం
- 1 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కోడి మరియు ఎరుపు స్నాపర్ లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వెచ్చని నీటి కింద ఉన్న రొయ్యలను శుభ్రం చేసి, సగం పొడవాటికి కట్ చేయాలి.
- నాపా క్యాబేజీ మరియు బచ్చలికూరను కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. మెత్తగా వరకు వేడి నీటిలో బీన్ థ్రెడ్ నూడుల్స్ సోక్.
- ముక్కలు చేసిన చికెన్, రొయ్యలు, ఎర్ర స్నాపర్ మరియు తురిమిన కూరగాయలు వేరుచేయండి. చిన్న వ్యక్తిగత గిన్నెలలో పట్టికలో ముంచే సాస్లను ఉంచండి. ప్రతి అతిధికి పూర్తి స్థాన అమర్పు ఉందని నిర్ధారించుకోండి, ముంచిన ఫోర్క్ (వీలైతే రంగు-కోడెడ్) మరియు వండిన ఆహారాన్ని ఉంచడానికి ఒక చిన్న గిన్నెతో సహా.
- పొయ్యి మీద, వండిన నీటితో వేయించి, వేయించి, అల్లం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను జోడించండి. ఫన్డ్యూ పాట్ లేదా హాట్ పాట్ కు తగినంత రసం బదిలీ చేయండి, తద్వారా కుండ సుమారు 2/3 - 3/4 పూర్తి అవుతుంది. (మీరు అవసరం ఎంత ఉడకబెట్టిన కుండ పరిమాణం ఆధారపడి ఉంటుంది). బర్నర్ మీద కుండ ఉంచండి, మరియు అది భోజనం అంతటా ఉడుకుతున్న ఉంచండి. స్టవ్ మీద వేయించిన మిగిలిన ఉడకబెట్టే ఉంచండి.
- సేవలను అందించడానికి, అతిథులు ఆహ్వానించడానికి ముంచెత్తుతుంది మరియు వండిన వరకు ఉడికించి, ఉడికించిన ఆహారాన్ని తింటారు.
- సూప్ బౌల్స్ లోకి వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కాండం లో వంతులవారీగా లో కూరగాయలు ఉడికించాలి ఒక ముంచడం బుట్ట ఉపయోగించండి.