సుదీర్ఘ జీవితాన్ని ప్రశంసించడం, ఇది పుట్టినరోజులు మరియు ఇతర వేడుక సందర్భాలలో ప్రముఖ వంటకం. ఈ సాధారణ వెర్షన్ ప్రాథమికంగా ఒక గుడ్డు డ్రాప్ సూప్ నూడుల్స్ వడ్డిస్తారు. మిగిలిపోయిన వండిన హామ్ ను ఉపయోగించడం మంచి మార్గం. నిర్మాణం మరియు రంగులలో విరుద్ధంగా, ఆకుపచ్చ కూరగాయలను జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 కప్పులు నీరు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 పౌండ్ ఎండబెట్టి
- సన్నని గుడ్డు నూడుల్స్ లేదా స్పఘెట్టి
- సాస్:
- 3 కప్స్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా స్టాక్
- 1 tablespoon సోయా సాస్ లేదా రుచి చూసే
- 1 టీస్పూన్ నువ్వులు నూనె
- 4 teaspoons నీటితో కలిపి 2 teaspoons cornstarch
- రుచిని తెలుపు లేదా నల్ల మిరియాలు
- Poached గుడ్లు కోసం, ఐచ్ఛికము:
- 2 గుడ్లు, తేలికగా పరాజయం
- అలంకరించు: 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (వసంత ఉల్లిపాయలు, చక్కగా కత్తిరించి)
- గార్నిష్: 1/2 కు 2/3 కప్పు తరిగిన వండిన పంది మాంసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వాటిని వేరు చేయడానికి చాప్ స్టిక్లను ఉపయోగించి, ఉప్పునీరును ఒక వేసి ఉంచి నూడిల్స్ను parboil చేయండి. చల్లటి నీటితో పదే పదే నూడుల్స్ శుభ్రం చేసి, బాగా ప్రవహిస్తుంది. సూప్ గిన్నెలలో నూడుల్స్ను సమానంగా వేరు చేయండి.
- ఉడకబెట్టడం లేదా స్టాక్ని మీడియం వేడి మీద వేయాలి. సోయ్ సాస్, నువ్వుల నూనె మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. మొక్కజొన్న పిండి మరియు నీటితో త్వరగా తిరిగి కదిలించు మరియు దానిని కదిలించు.
- వేడి నుండి saucepan తొలగించండి. కొట్టబడిన గుడ్డు జోడించండి, ఒక ఫోర్క్ యొక్క టైన్స్ ద్వారా నెమ్మదిగా పోయడం మరియు సుమారు 1 నిమిషం కోసం ఒక దిశలో వేగంగా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- నూడుల్స్ మీద వేడి రసం పోయాలి. తరిగిన పంది మాంసం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో అలంకరించు.
Poached గుడ్లు చేర్చండి:
- గుడ్లు పీచ్ చేయడానికి wok ఉపయోగించండి.
- దెబ్బతిన్న గుడ్లు నూడుల్స్ మీద ఉంచుతారు మరియు సాస్ మీద పోస్తారు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు ముక్కలు చెయ్యబడ్డ హామ్తో అలంకరించు పై రెసిపీలో ఉన్నది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 273 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 109 mg |
| సోడియం | 1,505 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |