ఒక హృదయపూర్వక ఇంట్లో బార్లీ మరియు కూరగాయల సూప్ కోసం ఈ శాకాహార మరియు వేగన్ వంటకం ఆరోగ్యంగా మరియు నింపి ఉంది. స్వయంగా భోజనం, మీరు మీకు కావలసిన ఏవైనా veggies గురించి జోడించవచ్చు - ఆకుపచ్చ బీన్స్, బఠానీలు లేదా మొక్కజొన్న అన్ని బాగా పని చేస్తుంది. మీరు మరింత సాంప్రదాయ గొడ్డు మాంసం మరియు బార్లీ పులుసును ఉపయోగించినట్లయితే, ముందుకు సాగి, శాకాహార బీన్ మరియు బార్లీ సూప్ యొక్క ఈ తక్కువ కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్-రహిత సంస్కరణను ప్రయత్నించండి - మీరు ఖచ్చితంగా నిరాశకు గురికాదు!
ఈ సాధారణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన సూప్ రెసిపి ఒక ఉదారంగా మొత్తాన్ని కన్నా ఎక్కువ చేస్తుంది, కాబట్టి కొన్ని మిగిలిపోయిన అంశాలపై ప్రణాళిక!
మీరు ఆరోగ్యంగా ధాన్యపు బార్లీతో వంట చేయడానికి ఇష్టపడితే, ముఖ్యంగా సూప్లలో, మీరు ఈ ప్రాథమిక కూరగాయల బార్లీ సూప్ రెసిపిని కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
మరింత సాధారణ, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సాకే శాకాహార మరియు వేగన్ వంటకాలను కావాలా? మీరు ఇక్కడ అన్ని శాఖాహార వంటకాలను బ్రౌజ్ చేయవచ్చు, లేదా ఇక్కడ అన్ని శాకాహారి వంటకాలు .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 పెద్ద ఉల్లిపాయ, diced
- 2-3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నూనె లేదా శాకాహారి వనస్పతి
- 2 పక్కటెముకలు సెలెరీ, diced
- 2 మధ్య తరహా క్యారెట్లు, diced
- కావలసిన ఇతర కూరగాయలు, గురించి 1/2 కప్ ప్రతి (నేను కాలీఫ్లవర్ మరియు గుమ్మడికాయ ఇష్టం)
- 8 కప్పులు నీరు లేదా
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు (మీరు శాఖాహారం బౌలియన్ క్యూబ్తో సగం మరియు సగం, లేదా నీటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు)
- 1 కప్పు
- పెర్ల్లే బార్లీ , వండని
- 1 కప్ పింటో లేదా తెలుపు బీన్స్, వండిన లేదా క్యాన్డ్
- 1/3 కప్ టమోటా పేస్ట్ లేదా పిండి టమోటాలు
- 1/4 tsp. ఉ ప్పు
- 1/2 tsp. పెప్పర్
- 1/4 tsp. celery ఉప్పు (ఐచ్ఛిక కానీ ఒక nice రుచి జతచేస్తుంది)
- 1/2 tsp. బాసిల్
- 1/2 tsp. ఒరేగానో లేదా ఇటాలియన్ మసాలా మిక్స్
- 1/2 tsp. థైమ్
- 1 tsp. ఉల్లిపాయ పొడి (ఐచ్ఛికం)
- 2 పెద్ద బే ఆకులు
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద సూప్ లేదా స్టాక్ పాట్ లో, ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం నూనె లేదా శాకాహారి వనస్పతి లో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి sautee, అప్పుడు మీరు సుమారు 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉపయోగించే celery, క్యారెట్లు మరియు ఏ ఇతర కూరగాయలు జోడించండి.
- తరువాత, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటిలో మరియు ఇతర మిగిలిన పదార్ధాలలో చేర్చండి మరియు ఆ మిశ్రమాన్ని ఒక ఆవేశమును కలిపి తీసుకురండి. మీ సూప్ ఉడికించడం ఒకసారి, మీడియం తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి మరియు మీ పాట్ కవర్.
- బార్లీ మృదువైన మరియు కొంతవరకు మెత్తటి వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మీ సూప్ కనీసం ముప్పై నిమిషాలు మరియు ఒక గంట వరకు పొయ్యి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- మీ చారును అందించే ముందు బే ఆకులు రెండింటినీ తీసివేయండి. రుచి, ఆపై రుచి మరియు ఆనందించండి మరింత సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా ఐచ్ఛిక ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక బిట్ జోడించండి!
మరిన్ని శాఖాహారం మరియు వేగన్ సూప్ వంటకాలు మరియు బార్లీ వంటకాలు:
- ఈజీ బార్లీ మరియు వెజిటబుల్ సూప్ రెసిపి
- బార్లీ, లెంటిల్ మరియు వెజిటబుల్ సూప్
- క్రోక్పాట్ బార్లీ చిలి
- బార్లీ తో శాఖాహారం కాల్చిన బీన్స్
- బార్లీ, వైల్డ్ రైస్, మరియు క్రాన్బెర్రీ Pilaf
- బార్లీ స్టఫ్డ్ స్క్వాష్
- మరిన్ని శాఖాహారం వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 228 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 962 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |