ఈ సమయంలో శాకాహారి వంటకాలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు భారతీయ సుగంధాల మాదిరిగా ఉండేవి నేను చేతిలో ఉన్న పదార్ధాల వల్ల వచ్చాను. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, స్కాలియన్లు, కూర పొడి, మిరపకాయ, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలతో తయారు చేస్తారు, ఈ శాకాహార మరియు వేగన్ లెంటిల్ డిష్ దానిలోని పూర్తి భోజనం.
కాయధాన్యాలు తో వంట వంటి? కొన్ని అదనపు తయారు మరియు ఒక చల్లని పప్పు సలాడ్ లోకి మిగిలిపోయిన అంశాలతో చెయ్యి.
ఇవి కూడా చూడండి: ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వేగన్ కూరలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కనోల లేదా కుసుంభ నూనె
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 4 స్కాలియన్లు, కత్తిరించి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కూర పొడి
- 1/2 tsp. మిరప పొడి
- 1/2 tsp. కారపు పొడి (ఐచ్ఛికం)
- 3 మీడియం క్యారెట్లు, ముక్కలు సన్నని
- 1 పెద్ద లేదా 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు, 1 అంగుళం భాగాలుగా కత్తిరించి
- 1 కప్ కాయధాన్యాలు
- 2 కప్స్ కూరగాయల రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు మృదువైనంత వరకు, కొన్ని నిమిషాల పాటు కుసురుపురం లేదా కొనాలా నూనెను 3-4 గురించి వేడి చేయండి.
- ఒక నిమిషం పాటు కూర పౌడర్ మరియు మిరప పొడి మరియు వేడి జోడించండి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలతో చక్కగా కోట్ చేయడానికి క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం వేడి, కేవలం క్యారట్లు మరియు బంగాళదుంపలు ఒక తల ప్రారంభం ఇవ్వాలని.
- కూరగాయల రసం మరియు కాయధాన్యాలు జోడించండి. కాయధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు వరకు వండిన వరకు 15 నుండి 20 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతుంది.
ఈ ఇంట్లో కాయధాన్యాల కూరలా? కాయధాన్యాలు ఉడికించేందుకు కొన్ని మార్గాలున్నాయి:
- రెడ్ లెంటిల్ సాంబార్ రెసిపీ
- లెఫ్టోవర్ లెంటిల్ ప్యాటీలు
- లెంటిల్ క్యారట్ వేగీ బర్గర్స్
- శాఖాహారం పప్పు షెపర్డ్ యొక్క పై
- లెంటిల్ మరియు ఫ్రీకెహ్ సలాడ్ రెసిపీ
- కాల్చిన లెంటిల్ క్యాస్రోల్
- ఐదు నక్షత్రాల కాయధాన్యాలు మరియు కూరగాయల సూప్
- సులువు శాఖాహారం కాయధాన్యాల రొట్టె
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 338 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 412 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 66 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |