ఈ కారామెలైజ్డ్ Red ఉల్లిపాయ టార్ట్ సులభంగా ఒక ఇష్టమైన స్టాండ్-ద్వారా వంటకం అవుతుంది. మీరు త్వరిత, రుచికరమైన మరియు ఒక వావ్ కారకంతో ఏదో ఉడికించాలని కోరినప్పుడు ఇది మీరు కాల్ చేయవచ్చు. టార్ట్ చాలా బహుముఖ ఉంది - వ్యక్తిగత టార్ట్స్ గా సర్వ్, లేదా ఒక పెద్ద తయారు. ఇది రుచికరమైన వెచ్చని లేదా చల్లని మరియు ఒక గొప్ప భోజనం బాక్స్, పిక్నిక్ లేదా బఫే ట్రీట్ చేస్తుంది.
మీరు రెసిపీ అప్ లేదా డౌన్ వేషం (క్రింద వైవిధ్యాలు చూడండి). ఉల్లిపాయ కౌమార కూడా శాకాహారులు గొప్ప వంటకం, ఒక స్టార్టర్ గా పనిచేసిన లేదా ఒక సలాడ్ లేదా కాలానుగుణ కూరగాయలు అలాగే గొప్ప ప్రధాన కోర్సు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 55 గ్రా (2 oz) ounces వెన్న
- 1 kg (2 పౌండ్లు) ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, చాలా సన్నగా ముక్కలు
- 1 tablespoon నూనె
- 100 ml (½ కప్) వైట్ వైన్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తెలుపు వైన్ వినెగార్
- 1 teaspoon తరిగిన తాజా థైమ్ (లేదా 1/2 teaspoon ఎండబెట్టి)
- 1 సిద్ధంగా చేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ
- మంచి చేతితో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన వాల్నట్
- 4
- తాజా అత్తి పండ్లను , క్వార్టర్ (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 220C / 425F / గ్యాస్ 7 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
- వెన్న తో గ్రీజు 4 x 4 1/2 అంగుళాల వ్యక్తిగత టార్ట్ వంటకాలు.
- చాలా సన్నగా ఉల్లిపాయలను స్లైస్ చేయండి. ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో వెన్న కరుగుతాయి మరియు చాలా మృదువైన వరకు సుమారు 10 నిముషాలు ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి, గోధుమ ఉల్లిపాయలకి శ్రద్ధ వహించండి. వైన్, వెనీగర్, మరియు థైమ్ వేసి, అన్ని ద్రవ ఆవిరైన వరకు ఉడికించాలి. బుతువు. నాలుగుగా విభజించి చల్లబరుస్తుంది.
- పాస్ట్రీని మూడుగా విభజించండి, ప్రతి ముక్కను సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన వాల్నట్లతో చల్లుకోండి , తరువాత ప్రతి పావుని, మరొకటి పైన మరియు రోల్ 1/4 అంగుళాల మందంగా ఉంచండి.
- టార్ట్ వంటలలో పరిమాణం వరకు పేస్ట్రీ నాలుగు డిస్కులను కట్. ఉడికించిన ఉల్లిపాయల క్వార్టర్తో వంటల ఆధారాన్ని కవర్ చేయండి. ఉల్లిపాయ మిశ్రమంతో. ఉల్లిపాయ మిశ్రమం మీద పేస్ట్రీ యొక్క డిస్క్ వేసి, అంచులను సరిదిద్దుకోండి. అన్నిచోటికి ఫోర్క్తో పాటు, ఆవిరి వంట సమయంలో తప్పించుకోవడానికి వీలు కల్పిస్తుంది మరియు అందువలన పేస్ట్రీ స్ఫుటమైనదిగా ఉంచుతుంది.
- 15 నిముషాల పాటు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు లేదా బంగారు మరియు పెరిగింది వరకు. టార్ట్ డిష్ మీద పెద్ద ప్లేట్ ఉంచండి, విపరీతముగా విసుగు చెంది, మిగిలిన టార్ట్స్ తో పునరావృతం, టార్ట్ విడుదల గట్టిగా షేక్.
- కొంచెం వాల్నట్ నూనెతో అత్తి పండ్లతో, బిడ్డ ఆకు సలాడ్ మరియు చినుకులు తో వెచ్చని సర్వ్.
ఉల్లిపాయ టార్ట్ వ్యత్యాసాలు
కారమెలైజ్డ్ ఆనియన్ అండ్ గోట్స్ 'చీజ్
టార్ట్ పునాది మీద మేకలు 'చీజ్ ముక్కలు ప్లేస్, అప్పుడు వండిన ఉల్లిపాయలు తో కవర్ మరియు రెసిపీ తో కొనసాగండి.
టమోటో మరియు ఉల్లిపాయ
టార్ట్ యొక్క మూలంపై తాజా టమోటా యొక్క సన్నని ముక్కలు వేసి తరువాత వండిన ఉల్లిపాయల పొరతో కప్పండి మరియు రెసిపీతో కొనసాగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 642 |
| మొత్తం కొవ్వు | 38 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 30 mg |
| సోడియం | 169 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 65 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |