బియ్యం మరియు కాయధాన్యాలు తయారు చేసిన శాకాహార, వేగన్ , మరియు గ్లూటెన్ రహిత పప్పు రొట్టె కోసం ఈ వంటకం బడ్జెట్లో కుటుంబాలకు సిద్ధం మరియు ఆర్థికంగా సులభం. అత్యుత్తమమైన, ఇది చాలా శాకాహారి రొట్టె వంటకాలు మరియు పప్పు రొట్టె వంటకాలు ఒకటి , సాడస్ట్ వంటి రుచి లేని!
కేవలం కొన్ని చవకైన పదార్ధాల నుండి తయారైనది, ఇది మీ డాలర్ను విస్తరించడానికి, మిగిలిపోయిన బియ్యంను ఉపయోగించుకోవటానికి మరియు మీ కుటుంబానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ను ఇవ్వడానికి గొప్ప మార్గం. ఒక కప్పు వండిన కాయధాన్యాలు 18 గ్రాముల కొరడాలు.
ఈ కాయధాన్యపు రొట్టె సంవత్సరంలో ఏ రోజు అయినా (మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో కూడిన పాఠశాల లేదా పని భోజనాలు చేస్తాయి) గొప్పగా ఉండగా, మీరు శాఖాహారం గ్రేవీలో ఊడిపోతారు, మీకు ఇష్టమైన బంగాళాదుంప వంటకంతో సేవలను అందించవచ్చు మరియు టర్కీ, హామ్ లేదా టఫ్ఫర్కే సెలవు సెలవు కోసం.
కాయధాన్యాలు మరియు బియ్యం గ్లూటెన్ రహితమైన ఆహారాలు కాగా, గ్లూటెన్ సున్నితత్వాలతో ఉన్నవారికి ఇది సిద్ధం చేస్తుంటే, మీరు ఉపయోగించే అన్ని ఉత్పత్తులను, ప్రత్యేకంగా కెచప్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్లను శుభ్రం చేయడం లేదా గ్లూటెన్ రహిత సౌకర్యంతో ప్రాసెస్ చేయటం .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్పులు కాయధాన్యాలు (సాదా గోధుమ కాయధాన్యాలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి)
- 3 1/2 కప్పుల నీరు (లేదా కూరగాయల రసం)
- 2 ఉల్లిపాయలు (diced)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 2 కప్పులు ముందు వండిన అన్నం
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 కప్పు కెచప్ (లేదా బార్బెక్యూ సాస్)
- 1/2 టీస్పూన్ సేజ్
- మసాలా 3/4 teaspoon ఇటాలియన్
- 1/4 కప్పు కెచప్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్. కాయధాన్యాలు మరియు కాలువ శుభ్రం చేయు.
- నీరు లేదా కూరగాయల రసంతో పెద్ద సూప్ లేదా స్టాక్ పాట్ నింపి కాయధాన్యాలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించండి మరియు వండిన వరకు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ కాయధాన్యాలు కోసం వంట సమయాలలో నిరుత్సాహపరుచుకోకండి, ఎందుకంటే అవి చాలా మృదువైనవి కావు, అందువల్ల వారు సులభంగా మాష్ చేయబడతాయి.
- కాసేపు కాయధాన్యాలు బాగా వేడిగా ఉండగా, సగం గోధుమరంగు కంటే కొంచం ఎక్కువగా ఉంటాయి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక skillet లో, ఆలివ్ నూనె లో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి sauté 3 నుండి 5 నిమిషాలు, లేదా మృదువైన వరకు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెను గుజ్జు కాయధాన్యాలు కలిపి, అన్నం, ఉప్పు, కెచప్ లేదా బార్బెక్యూ సాస్, సేజ్, మరియు ఇటాలియన్ మసాలా దినుసులు జోడించండి. బాగా కలుపు.
- మొత్తం పచ్చి మిశ్రమాన్ని ఒక greased రొట్టె పాన్లో గట్టిగా నొక్కండి. పైన అదనపు కెచప్ కొంచెం చినుకులు.
- 1 గంటకు కాయధాన్ రొట్టె రొట్టెలు వేయండి, అదనపు కెచప్తో ప్రతి 15 నిమిషాలు లేదా వేయించి వేయాలి. ఇది కాయగూర రొట్టె సంస్థకు సహాయపడుతుందని కొంచెం చల్లబరుస్తుంది మరియు వడ్డించే ముందు కొంచెం చల్లబరుస్తుంది.
ముందుకు సాగండి
బిజీగా జీవనశైలి కోసం, ఈ రొట్టె మరుసటి రోజు శీఘ్ర వంట కోసం సమయం ముందు తయారు చేయవచ్చు. రోజుకు కాయధాన్యపు రొట్టె సిద్ధం చేసి, ఒక రొట్టె పాన్లో ఉంచండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, అతిశీతలపరచు. రిఫ్రిజిరేటింగ్ ముందు కెచప్ లేదా బార్బెక్యూ సాస్తో కప్పకూడదని నిర్ధారించుకోండి. మరుసటి రోజు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్దకు, అదనపు సాస్తో అగ్రభాగానికి, మరియు పైకి ఆదేశాలను ఉపయోగించి దాన్ని కాల్చండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 419 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 482 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 77 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |