ఈ ఇంట్లో ఉడికిస్తారు టమోటాలు నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో సిద్ధం మరియు ఉడికించాలి ఒక స్నాప్ మరియు వారు తయారుగా కంటే చాలా మంచివి. Meaty ప్లం టమోటాలు (కూడా రోమా టమోటాలు అని కూడా పిలుస్తారు) ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
టమోటాలు తరిగిన సెలెరీ, ఉల్లిపాయ మరియు బెల్ పెప్పర్తో రుచికోసం చెందుతాయి. మీరు సూచనలు క్రింద ఇటాలియన్-శైలి మరియు మెక్సికన్-శైలి ఉడికిస్తారు టొమాటోస్ కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 నుండి 8 పెద్ద పక్వత టమోటాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న లేదా వెన్న
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
- 3/4 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ మిరియాలు
- 1 నుండి 2 tablespoons చక్కెర, లేదా రుచి
- 1 చిన్న బే ఆకు
- 1 teaspoon ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- తాజా తరిగిన పార్స్లీ, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి ఒక పెద్ద saucepan లేదా కుండ నీటి తీసుకురండి.
- మంచు మరియు నీటితో పెద్ద గిన్నె పూరించండి.
- ఒక పదునైన paring కత్తి ఉపయోగించి, కోర్ టమోటాలు.
- మరికొన్ని కొంచెం తక్కువగా ఉడకనీరు మరియు 15 నుండి 20 సెకన్లు వరకు వదిలివేయండి. వాటిని ఎత్తండి మరియు వెంటనే చల్లబరుస్తుంది మరియు తొక్కలు విప్పు వెంటనే మంచు నీటిలో వాటిని ముంచుతాం.
- టమోటాలు పీల్ మరియు తరువాత మైదానములు కట్.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో టొమాటో మైదానాలను బదిలీ చేయండి మరియు వెన్న లేదా వెన్న, వేయించిన ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, చక్కెర, బే ఆకు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- కుక్కర్ను కవర్ చేసి 6 నుండి 8 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి.
- కావాలనుకుంటే బే ఆకుని తొలగించి పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
సూప్ లేదా ఇతర వంటకాల కోసం భాగాలలో ఒక సైడ్ డిష్ లేదా ఫ్రీజ్ చేయండి.
6 పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- రోమ టమోటాలు చాలా రకాలు కంటే చాలా తేలికగా ఉంటాయి, ఉడికిస్తారు టమోటాలు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
- Celery రేకులు మరొక అద్భుతమైన రుచి అదనంగా, మరియు మీరు తరిగిన సెలెరీ లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా వాటిని ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు టమోటాలు సమృద్ధి కలిగి ఉంటే ఈ రెసిపీ డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ సులభం. మీరు ఫ్రీజర్ సంచులలో లేదా ఫ్రీజర్ కంటైనర్లలో ఈ టొమాటోలను స్తంభింప చేయవచ్చు. సాధారణంగా, విస్తృత నోరు జాడి మరియు కంటైనర్లు హెడ్పేస్ యొక్క 1/2-inch గురించి ఉండాలి, కానీ మీరు ప్రామాణిక క్యానింగ్ జాడి వాటిని స్తంభింప ఉంటే 1 హెడ్పేస్ యొక్క 1 1/2 అంగుళాలు వదిలి.
- ఇటాలియన్ శైలి ఉడికిస్తారు టొమాటోస్ - 3/4 teaspoon ఎండిన ఆకు తులసి లేదా ఒరేగానో మరియు 1 లవంగవల్లి యొక్క లవంగం, ముక్కలు జోడించండి. 1 teaspoon లేదా రుచి కు చక్కెర తగ్గించండి.
- మెక్సికన్ శైలి ఉడికిస్తారు టొమాటోస్ - ప్రాథమిక రెసిపీ కు జీలకర్ర 1 scant teaspoon, మిరపకాయ యొక్క 2 టీస్పూన్లు, వెల్లుల్లి 1 లవంగం, ముక్కలు, మరియు ఒరేగానో 1 scant teaspoon జోడించండి. 1 teaspoon కు చక్కెర తగ్గించండి, లేదా రుచి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కూరగాయలు మరియు బాసిల్ తో టమోటో సాస్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 54 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 431 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |