01 నుండి 05
రక్త ఆరెంజ్ బేసిక్స్
హెడ్డ్ బ్లడ్ ఆరెంజ్. ఫోటో © PJ టేలర్ / జెట్టి ఇమేజెస్ బ్లడ్ నారింజలు అద్భుతంగా తీపి మరియు అందంగా రంగు సిట్రస్ పండ్ల కోసం చాలా భీకరమైన పేరు.
బ్లడ్ నారింజ ఇతర రకాలైన నారింజల కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది, మందపాటి, జాలిపడిన చర్మంతో లేదా ఎరుపు వికసిస్తుంది కాని సాధారణంగా వెలుపలి నుండి సాధారణ నారింజలలాగా కనిపిస్తుంది - కాని మీరు వాటిని తెరిచి, వ్యత్యాసంని నిజానికి కొట్టడం.
రక్తం నారింజ లోపలి మాంసం ప్రకాశంగా చీకటి గులాబీ, మెరూన్, లేదా ముదురు రక్తం ఎరుపు. అందువల్ల (మీరు ఊహించినట్లుగా) వారి పేరు. వారి మనోహరమైన ఎర్ర రంగుతో పాటు, రసం నారింజ వారి రుచికి గుర్తించదగిన మరియు రుచికరమైన కోరిందకాయ అంచు కలిగి ఉంటాయి.
02 యొక్క 05
బ్లడ్ ఆరెంజ్స్ ఎరుపు ఎందుకు?
రక్తం ఆరెంజ్ ముక్కలు. ఫోటో © Westend61 / జెట్టి ఇమేజెస్ రక్తంలో నారింజ రంగులో ఉన్న ఎర్ర రంగు అనోథోకియాని యొక్క ఫలితం, ఈ సిట్రస్ పండ్లు చల్లటి రాత్రులతో వెచ్చని రోజులలో పండినప్పుడు అభివృద్ధి చెందుతాయి.
Anthocyanin ఒక అనామ్లజని, మరియు పై తొక్క అంచుల వెంట అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు ఆపై నారింజ యొక్క మాంసానికి వెళ్లడానికి ముందు విభాగాల అంచులను అనుసరిస్తుంది, కాబట్టి రక్తంతో నారింజలు పూర్తిగా రక్తం రంగులో ఉంటాయి, బదులుగా రక్తంతో నిండి ఉంటాయి. సీజన్, వారు పెంచినప్పుడు, మరియు వారి ప్రత్యేక రకం.
మీరు కొన్ని ఎరుపు రంగులో తీసిన చిత్రంలో రక్తం నారింజ ముక్కలలో చూడవచ్చు, కాని ఇతరులు వలె కనిపించే అంధకారంగా మరియు తియ్యనిది కాదు. రెడ్డర్ వాళ్ళు, మీరు ఊహిస్తున్నట్లుగా, మరింత స్పష్టమైన మరియు లోతైన "రక్తం నారింజ" రుచి ఉంటుంది.
03 లో 05
ఎక్కడ & బ్లడ్ ఆరెంజ్స్ వెతుకుము
మార్కెట్ వద్ద రక్తం ఆరెంజ్. ఫోటో © డేవిడ్ Papazian / జెట్టి ఇమేజెస్ వారి నిజమైన రంగును బయటకు తీసుకురావడానికి వారు వేడి వాతావరణం మరియు చల్లటి వాతావరణంతో సమశీతోష్ణ వాతావరణం అవసరం. అందువల్ల వారు మధ్యధరా ప్రాంతంలో అభివృద్ధి చెందుతారు, అక్కడ వారు బహుశా ఉద్భవించగా, మరియు కాలిఫోర్నియాలోని ప్రాంతాలలో. చాలామంది సిట్రస్ పండ్లు, రసం నారింజలను శీతాకాలంలో పండిస్తున్నారు. డిసెంబరు నుండి ఏప్రిల్ వరకు యుఎస్ లో విక్రయించటానికి మీరు అందుబాటులో ఉంటారు, అయితే ఒక సీజన్లో వాతావరణాన్ని బట్టి ఈ సీజన్లో ఒక నెలపాటు పొడిగించవచ్చు.
కాలిఫోర్నియాలో చాలా US పంటను పెంచినప్పటికీ, టెక్సాస్ మరియు ఫ్లోరిడాల్లో ప్రత్యేక నజరాళ్ల ద్వారా రక్తం నారింజలు కూడా కొన్ని సంఖ్యలో పెరిగాయి.
రైతుల మార్కెట్లలో వారు పెరిగే ప్రాంతాల్లో లేదా ప్రత్యేక ప్రదేశాలలో ఇతర ప్రదేశాలలో రక్తం నారింజలు సాధారణంగా లభిస్తాయి.
అన్ని సిట్రస్ మాదిరిగా, రక్తపు నారింజ రకాలను చూడండి. నారింజ తొక్కలతో రక్తం నారింజలు ప్రకాశంగా ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు రెడ్ఆర్ రసం నారింజలు దాని విలక్షణమైన రంగు లోపల పరిమితంగా ఉంటాయి, అంకుదెబ్బ అనుభవం మీకు చెప్తే, రక్తం నారింజలను ముదురు, ఎరుపు రంగు తొక్కలతో ఎంపిక చేసుకోవచ్చు. పేరు సరిపోలడం.
04 లో 05
రక్తం ఆరెంజ్స్ రకాలు
కట్ బ్లడ్ ఆరెంజ్స్. ఫోటో © Madlyinlovewithlife / జెట్టి ఇమేజెస్ ఇది నిజం! రక్తం నారింజ అనేక రకాలు ఉన్నాయి. సిసిలీలో మాత్రమే పెరిగిన సిసిలియన్ ఎరుపు నారింజ, అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది. ఇతర సాధారణ రకాలు:
- మొరో , ఎర్రగా ఎరుపు రంగు మరియు కొద్దిగా చేదు నారింజ
- రూబీ బ్లడ్ , దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, తరచూ చాలా ఎరుపు లోపల కాదు
- స్పెయిన్లో ప్రసిద్ధి చెందిన శాన్గింనెల్లో , ఇది ఎరుపు కాగడాలు మరియు కొన్ని గింజలతో తీపి నారింజ
- టారోకో , చాలా తీపి మరియు సులభంగా పై తొక్కడం , కానీ అసమర్థంగా ఎర్ర మాంసంతో ఉంటుంది
రక్తం నారింజలో ఇతర రకాలు బర్రిస్, డెల్ఫినో, ఖాన్పూర్, రెడ్ వాలెన్సియా, సాన్కినా డోబ్లీ ఫినా, వాషింగ్టన్ సాగుయిన్, మరియు వాక్కారో.
మీరు తరచుగా మార్కెట్ వద్ద ఒక ఎంపికను ఎదుర్కోరు, కాబట్టి varietals మధ్య ఉపాంత తేడాలు అప్ వేలాడదీసిన ఏదో కాదు, కానీ కొన్ని రకాలు అన్ని ఎరుపు తక్కువ కేవలం తక్కువ అని తెలుసు మంచిది.
05 05
బ్లడ్ ఆరెంజ్స్ ఎలా ఉపయోగించాలి
రక్తం ఆరెంజ్ సలాడ్. మోలీ వాట్సన్ బ్లడ్ నారింజలు చేతితో తినడానికి రుచికరమైనవి, కానీ అవి పీల్ కు తొందరగా ఉంటాయి మరియు "supremes", లేదా పొర లేని సిట్రస్ విభాగాలను ( ఇక్కడ సిట్రస్ విభాగాలను ఎలా తగ్గించాలో చూడండి) కత్తిరించడానికి ప్రధాన అభ్యర్థులు.
రక్తం నారింజలు సలాడ్లు ఒక రుచికరమైన అదనంగా ఉంటాయి.
సాధారణంగా, రసం నారింజ ఇతర నారింజల కంటే తియ్యగా ఉంటాయి. వారి రసం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, కానీ క్లాసిక్ ఆరెంజ్ జ్యూస్ కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటుంది, ఇది త్వరగా ferments మరియు అది juiced లో అదే రోజు వాడాలి లేదా త్రాగి ఉండాలి.
బ్లడ్ నారింజలను కూడా ఆరెంజ్ మార్మేల్డేలో ప్రభావం చూపడానికి లేదా పానీయాలపై అలంకరించుకోవచ్చు.