స్వీట్ ఊరగాయ రుచి ఈ రుచికరమైన దక్షిణాన deviled గుడ్లు రహస్య ఉంది.
పైమ్నియో మరియు చిన్న మిరపకాయలతో లేదా మొక్కజొన్న లేదా కొబ్బరి ముక్కల ముక్కలతో గుడ్లు పైభాగాన ఉంటాయి.
రెసిపీ సులభంగా పార్టీ లేదా potluck ఈవెంట్ కోసం రెట్టింపు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 7 పెద్ద గుడ్లు
- 3 నుండి 4 tablespoons మయోన్నైస్
- 1/2 teaspoon prepared mustard
- 1 tablespoon
- తీపి ఊరగాయ రుచితో
- ఐచ్ఛికం: డాష్
- టబాస్కో సాస్
- డాష్ ఉప్పు
- డాష్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- డాష్ మిరపకాయ
- ఐచ్ఛికం: 2 tablespoons pimiento (అలంకరించు కోసం, తరిగిన)
- ఐచ్ఛికం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు cornichon (అలంకరించు కోసం, తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీడియం సాస్పున్లో గుడ్లు వేసి నీటితో కప్పుకోండి. నీటి గుడ్లు పైన ఒక అంగుళం గురించి ఉండాలి.
పాన్ని కవర్ చేసి, నీటిని పూర్తి రోలింగ్ వేసి తీసుకురండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి మరియు నిలబడటానికి నిలబడటానికి, 16 నుండి 18 నిమిషాలు, కవర్.
మంచు చల్లటి నీటితో గుడ్లు కవర్ చేసి ఆపై కవర్ చేయాలి. గుడ్లు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చల్లటి నీటితో పై తొక్క. క్రింద, గుడ్లు peeling కోసం కొన్ని చిట్కాలు చూడండి.
పొడవాటికి సగం గుడ్లు 6 ముక్క.
ఒక గిన్నెలో మిగిలిన ఉడికించిన గుడ్డు ఉంచండి. గిన్నె లోకి సొనలు మరియు ఒక గుడ్డు డిష్ లేదా ఒక ప్లేట్ లో తెలుపు విభజించటం ఉంచండి. ఒక ప్లేట్ మీద రోలింగ్ నుండి తెల్లగా విభజించడాన్ని ఉంచడానికి, వాటిని ఒక ఫ్లాట్ ప్రాంతానికి ఇవ్వడానికి బాటమ్స్ నుండి చిన్న ముక్కను కత్తిరించండి. లేదా, తురిమిన పాలకూరతో ప్లేట్ వరుసలో.
ఒక ఫోర్క్ లేదా చిన్న మాషేర్ తో, మొగ్గలు తో మొత్తం గుడ్డు మాష్. మయోన్నైస్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు, ఆవపిండి, రుచితో, టబాస్కో యొక్క డాష్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూసేదానిని జోడించండి. కావాలనుకుంటే మరింత మయోన్నైస్ను జోడించండి.
ఒక చిన్న చెంచా లేదా చిన్న కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించి, గుడ్డు విభజించటం గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన మిశ్రమం తో.
పాప్రికాతో గుడ్లు తేలికగా తీస్తాయి. ప్రతి అపవిత్రమైన గుడ్డును పిమియోనో యొక్క స్ట్రిప్ లేదా మొక్కజొన్నోన్ లేదా తీపి గెర్కిన్ ముక్క.
హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు పీలింగ్ కోసం చిట్కాలు
- గడువు ముగింపు తేదీ గుడ్లు పీల్ సులభంగా ఉంటుంది మరియు మరింత శుభ్రంగా పై తొక్క ఉంటుంది.
- పొట్టు తీయడానికి ముందు గుడ్లు బాగా చల్లగా ఉండండి.
- షెల్ చివరలను పగులగొట్టి ఆపై కౌంటర్లో గుడ్డును నొక్కండి, మీ చేతిలో శాంతముగా నొక్కండి, అది పగులగొట్టే వరకు.
- షెల్ కింద ఒక చిన్న గాలి ఉన్న విస్తృత ముగింపులో peeling ప్రారంభించండి.
మీ గుడ్లు తాజాగా ఉన్నాయా?
- ఒక లోతైన బౌల్ లేదా చల్లటి నీటితో ఒక గుడ్డు ఉంచండి.
- గుడ్డు కంటైనర్ దిగువ భాగంలో దాని ప్రక్కన ఉంటే, ఇది చాలా తాజాది.
- గుడ్డు నిలుస్తుంది మరియు దిగువన బాబ్స్ ఉంటే, అది తాజాగా లేదు.
- గుడ్డు ఉపరితలంపై తేలుతూ ఉంటే, అది పాతది మరియు విస్మరించబడాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
Deviled గుడ్లు కోసం ఉత్తమ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 59 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 77 mg |
| సోడియం | 80 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |