ఒక సూప్ ఈ భోజనం ఒక చల్లని రోజు ఒక వెచ్చని దుప్పటి వంటి మీరు మూసివేయాలని ఉంటుంది. Legume- ఆధారిత సూప్ లు ఒక డచ్ ఆహారపు ప్రధానమైనవి, మరియు ఈ బ్రూయిన్ బోనన్ సాయెజ్ పుష్టికరమైనది, ఫిల్లింగ్ మరియు సిన్చ్ చేయడానికి - మొత్తం కుటుంబానికి ఉత్తమమైన వారం-వారం భోజనం. ఇది గోధుమ బీన్స్తో తయారు చేయబడింది, ఇది Phaseolus వల్గారిస్ కుటుంబానికి చెందిన ఒక ప్రత్యేకమైన డచ్ రకం, కానీ గోధుమ బీన్స్ దొరకకపోతే మీరు పింటో బీన్స్ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 oz. (145 గ్రా) పొగబెట్టిన బేకన్, cubed
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- 5 చిన్నస్థాయి, కత్తిరించి
- 1 పెద్ద క్యారట్, మెత్తగా diced
- 1 పెద్ద లీక్, సన్నగా ముక్కలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ మిరపకాయ
- 3 lb. (1.3 kg) తయారుగా ఉన్న గోధుమ బీన్స్ (లేదా పిన్టో బీన్స్), పారుదల మరియు శుభ్రపరచడం
- 12 oz. (375 మి.లీ) టమోటా హిప్ పురీ
- 3 కప్పులు (500 ml) గొడ్డు మాంసం స్టాక్
- 2 బే ఆకుల (తాజా లేదా ఎండిన)
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కెట్జాప్ మానిస్ లేదా వోర్సెస్టర్ సాస్, రుచి
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఆకుకూరల ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద సూప్ పాట్ లో, వెన్న లో బేకన్ వేసి. చిన్నప్పులు, క్యారట్, లీక్ మరియు నేల మిరపకాయ జోడించండి . బాగా కలుపు. ఇప్పుడు బీన్స్, టమోటా హిప్ పురీ, స్టాక్ మరియు బే ఆకులు చేర్చండి.
- చారును, వేయించడానికి, కవర్ చేసి, 15 నిముషాల వరకు ఆవేశమును వేడి చేయుము. బే ఆకులు తొలగించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కెట్జాప్ మానిస్ (లేదా వోర్సెస్టర్ సాస్) తో రుచికి సీజన్, అప్పుడు స్టిక్ బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగించి సూప్ సగం మృదువైనది. సూప్ ఇప్పటికీ నిర్మాణం కలిగి ఉండాలి మరియు పూర్తిగా మృదువైన కాదు. Celery ఆకులు అందించే ముందు కుడి జోడించండి.
చిట్కాలు:
- డచ్ గోధుమ బీన్స్ స్వీడిష్ బ్రౌన్ బీన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు.
- మీరు ఒక సన్నగా సూప్ని ఇష్టపడినట్లయితే అదనపు స్టాక్ని జోడించుకోండి , కానీ సాంప్రదాయ బ్రుయిన్ బోనన్ చల్లగా ఒక మందమైన, హృదయపూర్వక సూప్గా భావించాలని గుర్తుంచుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1468 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 46 mg |
| సోడియం | 1,128 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 231 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 69 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 94 గ్రా |