గిలకొట్టిన గుడ్డు Croissants కోసం ఒక రుచికరమైన సులభంగా వంటకం మిమ్మల్ని మునిగిపోతారు. మెత్తటి గుడ్లు మడత, కాంతి-వంటి-ఈక రొట్టెల కోసం ఒక మంచి మ్యాచ్.
నా ఇంటిలో, ఈ వంటకం ఒక క్రిస్మస్ ఉదయం ప్రధానమైనది. నా స్థానిక బేకరీ నుండి క్రోసియెంట్లను కొనుగోలు చేస్తారు, అయితే, ఘనీభవించిన croissants కూడా బాగా పని చేస్తారు. కానీ, మీరు ఒక ప్యూరిస్టు అయితే, మొదటి నుంచి క్రోయిసెంట్లను తయారు చేయడం ఎలా .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 దుకాణాన్ని కొనుగోలు చేసిన croissants
- 6 అదనపు పెద్ద ఉచిత-శ్రేణి గుడ్లు
- 2 టేబుల్ పాలు
- 1/2 teaspoon సముద్రపు ఉప్పు
- 3 tablespoons చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 10 చెర్రీ టమోటాలు, అలంకరించు కోసం భాగాలుగా
- చిలకరించడం కోసం అదనపు సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అతి తక్కువ ఉష్ణాన్ని పొయ్యిని వేడి చేసి, గుడ్లు తయారుచేయటానికి వెచ్చగా ఉండటానికి దానిలో croissants ఉంచండి.
- 1 నిమిషం - పాలు, ఉప్పు, మరియు చిటికెడు వరకు chives ఒక గిన్నె లో Whisk గుడ్లు.
- మీడియం-తక్కువ ఉష్ణంలో స్కిలెట్లో వెన్నని వేడి చేయండి. ఒకసారి కరిగించి, పాన్ లో గుడ్లు పోయండి మరియు వాటిని 30-40 సెకన్లపాటు కూర్చుని లేదా అవి చాలా కొద్దిగా ఉంచే వరకు వాటిని కూర్చునివ్వండి. ఒక మెటల్ లేదా చెక్క గరిటెలాంటిను ఉపయోగించి, గుడ్లు గులాబీకి కేంద్రీకరిస్తుంది,
- గరిష్టంగా గరిష్టంగా గరిటెలాగా బ్రేక్ చేసి, వాటికి కేంద్రంగా నెట్టడం. దీన్ని 1-2 నిమిషాలు చేయండి. మీరు వేడి నుండి వాటిని తొలగించినప్పుడు గుడ్లు ఇప్పటికీ ధృడంగా ఉండాలి కానీ తేమగా ఉండాలి.
- ప్లేట్లు పనిచేస్తున్నప్పుడు పొయ్యి మరియు చోటు నుండి croissants తొలగించండి. దిగువ భాగంలో గుడ్లు ఒక భాగాన్ని ఉంచడం, రెండు లో croissants ముక్క. టాప్స్ స్థానంలో మరియు తాజా చెర్రీ టమోటాలు ఒక వైపు తో సర్వ్. అవసరమైతే, ఉప్పుతో చిందించు.
బార్బరా రోలేక్ చే సవరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 268 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 324 mg |
| సోడియం | 359 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |