పసిఫిక్ నార్త్వెస్ట్ లో నివసిస్తున్న అనేక ప్రయోజనాల్లో ఒకటి నేను వారి కాలానుగుణ శిఖరాలలో తాజా చెర్రీలను ఆస్వాదించాను. నేను ఈ ఆరోగ్యకరమైన చెర్రీ వోట్మీల్ మఫిన్స్ కోసం వాషింగ్టన్ రాష్ట్ర బంపర్ చెర్రీ పంట యొక్క అత్యంత చేయండి. డార్క్, తీపి బింగ్ చెర్రీస్ ఈ తక్కువ కొవ్వు మఫిన్లకు ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి, కానీ చెర్రీ మఫిన్లను ఏ సంవత్సరంలో అయినా చేయడానికి, ఘనీభవించిన చెర్రీస్ సంపూర్ణంగా పని చేస్తాయి. ఇది మరింత సర్వవ్యాప్తి బ్లూబెర్రీ మఫిన్ల నుండి మంచి మార్పును చేస్తుంది.
ఈ చెర్రీ వోట్మీల్ మఫిన్స్ ఒక అల్పాహారం వెనీలా పెరుగుతోపాటు, ఒక మంచి అల్పాహారాన్ని తయారు చేస్తాయి. వారు పిక్నిక్లు పాటు తీసుకుని బాగుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ శీఘ్ర-వంట వోట్స్
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 3/4 కప్పు తక్కువ కొవ్వు మజ్జిగ
- 1 గుడ్డు (తేలికగా పరాజయం)
- 1/4 కప్పు నూనె
- 1 టీస్పూన్ బాదం సారం
- 1 కప్ చెర్రీస్ (తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన, సుమారు కత్తిరించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్.
- కాగితం కప్పులతో 12-కప్ మఫిన్ పాన్తో కలుపుతారు.
- ఒక వైర్ తో, ఒక పెద్ద గిన్నె లో వోట్స్, పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో మజ్జిగ, గుడ్డు, నూనె మరియు బాదం సారం చేర్చండి.
- వోట్ మరియు పిండి మిశ్రమం యొక్క మధ్యలో బాగా చేయండి.
- ద్రవ పదార్థాలను జోడించండి. కేవలం తేమ వరకు కదిలించు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చెర్రీస్ లో రెట్లు.
- మఫిన్ పాన్ లోకి చెంచా మఫిన్ మిశ్రమం. 18-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.