ఈ సాధారణ సూప్ రెసిపి మీరు ఇంటికి వచ్చి మీరు ఆకలితో మరియు ఏదో ఆరోగ్యకరమైన ఏదో తృష్ణ అయితే, మీరు పూర్తిగా విందు కోసం ప్లాన్ మర్చిపోయారు గ్రహించడం మీరు weeknights చేస్తాము ఒకటి. ఇది చాలా బహుముఖ మరియు అంతులేని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి అని ఏ ఉంది. (ఇక్కడ అతిపెద్ద ట్రిక్ అటువంటి సందర్భంగా మీ ఫ్రిజ్లో మిసోను కలిగి ఉంది.) నా ఇష్టమైన రోజువారీ వ్యత్యాసమును శిశువు బోక్ చోయ్, స్కాలియన్లు మరియు టోఫు కలిగి ఉన్న నేను ఇక్కడ వ్రాసాను, కానీ మీరు చేతిలో ఉంది. మరియు నేను మీ మిసోలో చాలా సార్లు తినడం వంటి అనుభూతిని కలిగి ఉన్నాను, మీరు మిసో సూప్తో వెర్రిని పొందవచ్చు. సైడ్ లో బియ్యం తో సర్వ్ లేదా కుడి సూప్ లోకి అన్నం నూడుల్స్ కదిలించు.
మిషి సూప్లో ఉపయోగించే సాంప్రదాయ స్టాక్; అది ట్యూనా రేకులు, కంబుయు, మరియు నీటితో తయారుచేస్తారు, మరియు మీరు దానిని ఆసియా మార్కెట్లలో ద్రవ మరియు ఎండిన రూపాల్లో చూడవచ్చు. శాకాహార మరియు వేగన్ వైవిధ్యాలకు, కేవలం కూరగాయల స్టాక్ ఉపయోగించండి, మరియు మీరు శాఖాహారం కానట్లయితే మరియు సమీపంలోని ఒక ఆసియా మార్కెట్ లేకపోతే, దాషి కోసం ఒక చికెన్ స్టాక్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండటానికి సంకోచించకండి.
గమనిక: వ్రాసిన ఈ వంటకం పాల రహిత, బంక లేని, మరియు గోధుమ రహిత ఆహారాల కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ అలెర్జీల కోసం ఉద్దేశించిన ఏదైనా రెసిపీ కోసం, పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్థాలు లేదా ఇతర పదార్ధాలను మీ ఆహారం ఉన్నట్లు అనుగుణంగా లేదు.
నేను ఎక్కడ మిసోను కనుగొనగలను? మంచి ప్రశ్న! ఈ రోజుల్లో ప్రధానంగా కిరాణా దుకాణాలు, ఆసియా మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేకమైన మరియు ఆరోగ్య దుకాణాల్లో ఇది విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంటుంది. ప్రధాన కిరాణా మరియు ఆరోగ్య ఆహార మార్కెట్లలో, ఇది సాధారణంగా ఇతర టోఫు ఉత్పత్తులకు సమీపంలో రిఫ్రిజిరేటెడ్ విభాగంలో కనిపిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 quarts dashi, లేదా ఇతర సూప్ స్టాక్
- 1/4 కప్పు తెలుపు మిసో
- 1/4 కప్పు ఎరుపు మిసో
- 1 16-ఔన్స్ బ్లాక్ అదనపు సంస్థ
- టోఫు , ఒత్తిడి మరియు 1 "ఘనాల లోకి కత్తిరించి
- గురించి 4 bunches శిశువు
- బోక్ చోయ్ , గట్టిగా కత్తిరించి
- 4 స్కాలియన్లు, సన్నగా ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద సాస్పాన్ లేదా స్టాక్ పాట్ లో, మీడియం-అధిక వేడి మీద డ్యారీ లేదా స్టాక్ను ఆవేశపరుచుకోండి, కాని కాచుకోకండి. ఒక చిన్న డిష్ లో తెలుపు మరియు ఎరుపు మిసో చేర్చండి, అప్పుడు జోడించడానికి 1 1/2 వేడి dashi యొక్క కప్పులు మరియు whisk మిళితం. పక్కన పెట్టండి.
- 5 నిమిషాలు మరింత dashi ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. శాంతముగా టోఫు లో కదిలించు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. (మళ్ళీ: కాచు లేదు!) శిశువు బోక్ చోయ్, స్కాలియన్లు, మరియు మిసో మిశ్రమం, మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా బోక్ చాయ్ కొద్దిగా wilted కానీ ఇప్పటికీ ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ వరకు.
- వేడిగా ఉన్నప్పుడు వెంటనే సేవలను అందివ్వండి, మిసోగా పనిచేయడానికి ముందు కదిలించడానికి జాగ్రత్త వహించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 105 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 744 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |