"షుగర్ సిరప్" గా కూడా సూచిస్తారు, సాధారణ సిరప్ అనేది చక్కెర ద్రవ రూపంలో ఉంటుంది, ఇది కాక్టెయిల్స్, ఐసిడ్ టీ, చల్లటి కాఫీ , నిమ్మరసం మరియు ఇతర శీతల పానీయాలను తియ్యడానికి సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఒక ద్రవ స్వీటెనర్ ఎందుకంటే, సాధారణ చక్కెర కంటే చల్లని పానీయాలు లోకి కలపడానికి చాలా సులభం.
సాధారణమైన సిరప్ కూడా పండ్లు మరియు కాల్చిన వస్తువులు వంటి ఆహారాలను తీయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది సాధారణంగా భోజనానికి పైగా చినుకులు లేదా మెరుస్తున్నదిగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మీరు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలు మరియు కొన్ని మద్యం దుకాణాల నుండి సాధారణ సిరప్ను కొనుగోలు చేయగలిగినప్పటికీ, మీ స్వంత సాధారణ సిరప్ ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా ఎక్కువ. ఇది చక్కెరను సిరప్గా మార్చడానికి ఒక సరళమైన ప్రక్రియగా చెప్పవచ్చు, దీనిని నీటితో కొట్టుకోవడం ద్వారా సాధించిన ఒక ప్రక్రియ.
సాధారణంగా, నీటి చక్కెర నిష్పత్తి 1: 1 నుండి 2: 1 మధ్య ఉంటుంది. మిశ్రమాన్ని సుమారు 10 నిమిషాల పాటు, సాధారణంగా ద్రవ సగం అసలు పరిమాణం వరకు తగ్గించబడుతుంది. కాబట్టి మీరు ఒక కప్పు నీరు మరియు ఒక కప్పు చక్కెర లేదా రెండు కప్పుల మొత్తాన్ని ఉపయోగించినట్లయితే, మిశ్రమాన్ని సుమారు ఒక కప్పులో ఆవేశపరుస్తారు.
శీతల వాతావరణంలో పటిష్టంగా, పటిష్టంగా మూసివేసిన కంటైనర్లో (సీసా లేదా మాసన్ కూజా) నిల్వ చేయబడినప్పుడు, సాధారణ సిరప్ సాధారణంగా ఆరు నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంచుతుంది. దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించేందుకు, మీరు వోడ్కా యొక్క చిన్న పరిమాణాన్ని (సాధారణ సిరప్ యొక్క రెండు కప్పులకు వోడ్కా యొక్క ఒక షాట్ గురించి) జోడించవచ్చు.
సాధారణ ద్రావకం పై వ్యత్యాసాలు
సాధారణ సిరప్ మీద అతి సాధారణ వైవిధ్యం సాధారణ సిరప్ను రుచిగా ఉంటుంది .
చక్కెర-మిశ్రమాన్ని చక్కెర-నీట మిశ్రమానికి చేర్చడం ద్వారా దీనిని రుచి చూస్తారు, లేదా దానిని చల్లబరుస్తుంది మరియు తర్వాత (అవి ఘనమైనవి) పదార్ధాలను బయటకు తీయడం ద్వారా తయారుచేస్తారు.
ఫ్లేవర్డ్ సాధారణ సిరప్లను ప్రత్యేకంగా ప్రత్యేక కాక్టెయిల్స్, త్వరిత నిమ్మరసం , రుచిచబరిచిన చల్లటి టీ, సువాసనగల వేడి లేదా చల్లబడ్డ కాఫీలు మరియు పాల స్టీమర్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు .
వారు చాలా రుచి కాఫీ పానీయాలు మరియు మిల్క్ స్టీమర్ లలో ఉపయోగించినందున ఇవి కాఫీ దుకాణాలలో ప్రధానమైనవి.
ఫ్లేవర్డ్ సాధారణ సిరప్లను కొన్నిసార్లు ఫ్రెష్ ఫ్రూట్స్, పాన్కేక్లు, కేకులు, ఇతర కాల్చిన వస్తువులు మరియు ఐస్ క్రీమ్స్ పైన ముక్కలుగా ఉపయోగిస్తారు.
రుచిగా ఉన్న సాధారణ సిరప్లకు సాధారణ రుచులు వనిల్లా, అల్లం, పుదీనా, దాల్చినచెక్క మరియు నిమ్మ. కాఫీ పానీయాలు కోసం రుచి సిరప్లపై మరింత సమాచారం కోసం, కాఫీ కోసం టాప్ రుచి సిరప్ల జాబితాను చూడండి.
రిచ్ సింపుల్ సిరప్
Demerara సిరప్ లేదా రిచ్ సాధారణ సిరప్ తేలికపాటి గోధుమ రకం, డెమెరారా చక్కెర అని ముడి చక్కెర ఒక సాధారణ సిరప్ వైవిధ్యం. సాంప్రదాయ సాధారణ సిరప్ కంటే ఇది ఒక ధనిక రుచి కలిగి ఉన్న కారణంగా కొందరు దీనిని ఇష్టపడతారు. అయితే, ఇది గోధుమ వర్ణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది స్పష్టమైన / తేలికపాటి పానీయాల (వోడ్కా-ఆధారిత కాక్టెయిల్స్ లేదా పాలు స్టీమర్ల వంటివి) రంగును మారుస్తుంది. సాధారణ సిరప్ మీద ఇలాంటి వైవిధ్యాలు గోధుమ చక్కెర లేదా టర్బినాడో చక్కెరతో తయారు చేయబడతాయి.
ఉత్తర అమెరికాలోని మరిన్ని ప్రయోగాత్మక బార్లలో, జపాన్లో మరియు ఐరోపాలోని కాఫీ బార్లలో, సాధారణ సిరప్ పై మరొక వైవిధ్యం సాధారణంగా గోమ్మే సిరప్ లేదా గమ్ సిరప్ అని పిలుస్తారు. ("గమ్మె" ఫ్రెంచ్ కోసం "గమ్.") ఇది రెగ్యులర్ సాధారణ సిరప్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, దీనిలో గమ్ అరబిక్, సబ్ సహారా చెట్టు సాప్ ఉంటుంది, ఇది మిశ్రమాన్ని అధికం చేస్తుంది మరియు స్ఫటికీకరణ లేకుండా నీటికి చక్కెర అధిక నిష్పత్తికి అనుమతిస్తుంది సిరప్ ఒక జిడ్డు లేదా కఠినమైన ఆకృతిని ఇవ్వండి).
ఇది గమ్ అరబిక్ కలిగి ఉన్న కారణంగా, గోమ్మెమ్ సిరప్ తీపిని మాత్రమే కాకుండా పానీయాలలో కొంచెం మార్పు చెందుతుంది . గోమ్మే సిరప్ యొక్క ఆకృతిని తరచూ "మృదువైన" లేదా "సిల్కీ" గా వర్ణిస్తారు.
సాధారణ సిరప్ యొక్క స్పెక్ట్రం యొక్క ఇతర చివరన ఒక సులభమైన వైవిధ్యం బార్ సాధారణ సిరప్, మిశ్రమం మరిగే లేకుండా తయారు చేయబడింది. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, దానిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు కేవలం ఒక భాగంలో సమాన భాగాలను చక్కెర మరియు నీటితో కలుపుతారు. ఈ తయారీ విధానం సులభం అయినప్పటికీ, ఇది సిరప్ యొక్క దట్టమైన లేదా సువాసనగా చేయదు.
పాక ప్రపంచంలో, సాధారణ సిరప్ పై మరొక సాధారణ వైవిధ్యం సాధారణ సిరప్ జెల్ . మిశ్రమానికి పెక్టిన్ను జోడించడం ద్వారా సాధారణ సిరప్ జెల్ తయారు చేయబడింది. సాదా మరియు రుచి గల సాధారణ సిరప్ జెల్లు సాధారణంగా సాస్, పళ్ళ సంరక్షణ మరియు పండ్లు మరియు కాల్చిన ఉత్పత్తులకు టాపింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
ప్రాథమిక సింపుల్ సిరప్ వంటకాలు
బ్యాచ్ పరిమాణంలో కొంచెం విభేదాలు ఉన్నాయి, ఈ వంటకాలలో వంట సార్లు మరియు ఉష్ణోగ్రతలు, మొదలైనవి సిఫార్సు చేయబడతాయి, కానీ ప్రాథమిక సూత్రం అదే విధంగా ఉంటుంది.
- ప్రాథమిక సింపుల్ సిరప్ మరియు బార్ సిరప్ వంటకాలు
- పెద్ద బ్యాచ్ బేసిక్ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ
- నిమ్మరసంతో సాధారణ సిరప్ కోసం రెసిపీ
ఫ్లేవర్డ్ సింపుల్ సిరప్ వంటకాలు
సాధారణ సిరప్ కోసం సాధారణ సువాసన కారకాలు పండు, మూలికలు మరియు సుగంధాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇంట్లో రుచి సాధారణ సిరప్ చేయడానికి, మీరు మీ సొంత రుచి సాధారణ సిరప్ సృష్టించడానికి లేదా క్రింద మరింత వివరమైన వంటకాలు ఉపయోగించడానికి ఈ ప్రాథమిక పండు సాధారణ సిరప్ రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు.
- బే లీఫ్ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: కేకులు, రొట్టెలు, స్కోన్లు లేదా బన్స్ల కోసం బ్యాటర్లకు దీనిని జోడించండి.
- బ్రౌన్ షుగర్ & అల్లం సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: మసాలా చాయ్ మరియు ఇతర వేడి లేదా శీతల పానీయాలతో గొప్ప రుచి.
- ఏలకులు సాధారణ సిరప్ రెసిపీ: ఏలకులు సాధారణ సిరప్ ఒక ఏకైక రుచిని కలిగి ఉంది మరియు మీ ఇష్టమైన పానీయాలు మసాలా జోడించడానికి ఒక శీఘ్ర మార్గం. మీ ఇష్టమైన పానీయాలు మసాలా జోడించడానికి మార్గం.
- సిన్నమోన్ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ : మీ ఉదయ కాఫీ లేదా మధ్యాహ్నం టీ కు డాష్ వేయండి, లేదా మీ కాక్టెయిల్స్కు రుచిని జోడించడానికి దీనిని ఉపయోగించండి.
- యూకలిప్టస్ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: యూకలిప్టస్ మార్టిని వంటి ఆసక్తిగల మూలికా కాక్టైల్లను సృష్టించండి.
- అల్లం సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: పాన్కేక్లు మరియు ఐస్క్రీం మీద చినుకులు.
- లావెండర్ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: ఏదైనా పానీయంకు ఒక సుగంధ బొటానికల్ రుచిని జోడించండి.
- నిమ్మకాయ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: కాక్టెయిల్స్కు, డెజర్ట్లకు రెండు, నిమ్మకాయ కిక్ జోడించండి.
- నిమ్మకాయ-అల్లం సాధారణ సిరప్ రెసిపీ: కేకులు లేదా తాజా పండ్ల మీద పోయాలి.
- నిమ్మకాయ-రోజ్మేరీ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: కేక్ యొక్క ఒక సాధారణ భాగాన్ని లేదా నిమ్మకాయ సార్బెట్ యొక్క స్కూప్ పైన, లేదా కొన్ని మెరిసే నీరు లేదా క్లబ్ సోడాతో కలపాలి.
- మింట్ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: ఒక ప్రాథమిక చక్కెర సిరప్ (చక్కెర నీరు కొంచెం కరిగించి) పుదీనాతో నింపబడి ఉంటుంది.
- దానిమ్మపండు సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: రొట్టె, డిజర్ట్లు, పాన్కేక్లు మరియు ఇతర మిఠాయిలు కోసం ఆదర్శవంతమైనది.
- రోజ్ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: రోజ్ రుచి చాలా సూక్ష్మంగా మరియు శాంతముగా సుగంధం, పానీయాలు వివిధ గొప్ప.
- నిమ్మకాయ మరియు ఆరెంజ్ రసాలతో సాధారణ ద్రావకం: కేకులు మరియు ఇతర డెసెర్ట్లకు తేమ మరియు తేమ జోడించండి.
- స్ట్రాబెర్రీ సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: ఐస్క్రీమ్, పాన్కేక్లు మరియు ఇతర డెసెర్ట్లకు పైగా వేడెక్కేలా మరియు చినుకులు.
- వనిల్లా సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: రియల్ వనిల్లా బీన్స్ యొక్క స్వచ్ఛమైన రుచి ఉంటుంది.
- వనిల్లా-అల్లం సింపుల్ సిరప్ రెసిపీ: వనిల్లా మరియు అల్లం ఆధారం పెంచుతుంది దీనిలో సాధారణ సిరప్ కోసం కాల్ కాక్టెయిల్స్ను జోడించండి.
సాధారణ ద్రాప్ ప్రత్యామ్నాయాలు
పైన పేర్కొన్న సాధారణ సిరప్ వైవిధ్యాల నుండి, మీరు కూడా కిత్తలి తేనె , తేనె లేదా చెరకు మడ్డి ఉపయోగించవచ్చు . మీరు ఒక లోతైన రుచి కావాలంటే తప్ప, ఒక తేలికగా తేనె రకాన్ని ఉత్తమంగా ఎంపిక చేసుకోవాలి, ఇది మీ ఆహార రుచిని మారుస్తుంది లేదా ఒక చీకటి తేనె, కిత్తలి తేనె లేదా మొలాసిస్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.