స్కాటిష్ షార్ట్బ్రెడ్ బ్రిటన్లో క్రిస్మస్ యొక్క తత్వ భాగం, అయినప్పటికీ, ఎందుకు ఈ మనోహరమైన వెన్నెముక గందరగోళాన్ని ఏడాదికి ఒకసారి ఉంచాలి?
చిన్న, కాని కాగితం తోకలు (అవి మితంగా తెలిసినవి) సాధారణంగా ఒక వంటకాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సాధారణంగా ఎన్నటికీ గందరగోళాన్ని కలిగి ఉండకూడదు, కానీ కొద్దిగా లావెండర్ రుచితో, ఇది ఒక వేసవి రోజు పిక్నిక్ లేదా పార్టీ కోసం ఖచ్చితమైన అదనపు ప్రత్యేక చికిత్సగా మారుతుంది.
పుష్పంలో ఇటువంటి ఆధిపత్య రుచి ఉన్నందున ఆహారంలో లావెండర్ను ఉపయోగించడం తొందరగా ఉంటుంది. అంతేకాక, బిస్కెట్లలో ఉపయోగించినప్పుడు పువ్వులు కూడా త్వరగా బర్న్ చేయగలవు, అందువల్ల ఒకే సమస్యలో రెండు సమస్యలను పరిష్కరించడానికి, ఒక పాక లావెండర్ సారాన్ని ఉపయోగించండి. ఈ సారాంశం ఒక కిరాణా లేదా సూపర్మార్కెట్లో సులభంగా కనుగొనవచ్చు లేదా ఆన్లైన్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు తాజా పాక లావెండర్ పువ్వులు కలిగి ఉంటే, అప్పుడు అలంకరణ కోసం వాటిని ఉపయోగించడానికి లేదా బేకింగ్ ముందు మిశ్రమం లోకి స్ప్రింక్ల్స్ యొక్క తేలికైన జోడించండి, కేవలం రంగు కోసం సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 225g (8 oz) వెన్న
- ఉప్పు చిన్న చిటికెడు
- లవెందర్ సారాంశం సుమారు 15 చుక్కలు **
- 110 గ్రా (½ కప్) క్యాస్టర్ (జరిమానా) చక్కెర, ప్లస్ ప్లింక్ కోసం అదనపు
- ఒక నిమ్మకాయ ముక్కలు
- 225g (2 కప్స్) సాదా పిండి, (ఆల్-పర్పస్)
- 100 గ్రా (3 ½ oz) cornflour (cornstarch)
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీరు ఒక 23cm (9 ") రౌండ్ టిన్ అవసరం, ఒక fluted టిన్ షార్ట్బ్రెడ్ ఒక సుందరమైన crimped అంచు ఇస్తుంది కానీ మీరు ఒక ఉపయోగించడానికి కలిగి భావిస్తున్నాను లేదు షార్ట్బ్రెడ్ తోకలు చేయడానికి రెసిపీ నుండి వెన్న కొద్దిగా తో గ్రీజ్.
160C / 325F / గ్యాస్ మార్క్ 3 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
ఒక పెద్ద బేకింగ్ గిన్నెలో, వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు మరియు లావెండర్ డ్రాప్స్ ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని మృదువుగా, తేలికగా మరియు క్రీము వరకు పూర్తిగా వెచ్చగా ఉండే విద్యుత్ను పూర్తిగా బీట్ చేయండి.
నిమ్మకాయను వేసి మిశ్రమం మరియు సత్వర మిశ్రమాన్ని ఇవ్వండి. పిండిలో జల్లెడ, కార్న్ఫ్లోర్ (స్టార్చ్) తరువాత పూర్తిగా కలుపుకొని వరకు కదిలించు.
బిస్కట్ మిశ్రమాన్ని టిన్లోకి నొక్కండి, అది అంచులలో మరియు ఎగువ భాగంలో ఉంటుంది. చిన్న కాస్టర్ చక్కెర మరియు రొట్టెలుకాల్చు 30-35 నిముషాలు చల్లగా, బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది.
ఓవెన్ మరియు స్థలం నుండి చల్లటి ట్రే పై కేక్ తొలగించండి. ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, 12 వేదాలతో షార్ట్బ్రెడ్ను గుర్తించండి మరియు టిన్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
పూర్తిగా చల్లని ఒకసారి, జాగ్రత్తగా ఒక గాలి చొరబడని టిన్ లో టిన్ మరియు స్టోర్ నుండి మైదానములు తొలగించండి. షార్ట్బ్రెడ్ అనేక రోజులు బాగా ఉంచుతుంది.
తాజా వేసవి పండ్లు, మరియు క్రీమ్ కొరడాతో, ఒక విలువ లేని వస్తువు , లేదా మీ అడుగుల ఉంచండి మరియు టీ ఒక nice కప్ తో ఆనందించండి.
** మీరు మీ రుచికి చుక్కల సంఖ్యను సర్దుబాటు చేయవచ్చు కానీ ఎల్లప్పుడూ హెచ్చరికతో జోడించవచ్చు, లవెందర్ చాలా బలంగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 207 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 41 mg |
| సోడియం | 145 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |