మీరు ఒక సాధారణ కొరియన్ లేదా కొరియన్ అమెరికన్ ఇంటిలో నివసిస్తుంటే, మీ వంటగదిలో మీరు బియ్యం కుక్కర్ ఉందని అవకాశాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి, కాని మీరు రాబోయే స్ట్రాప్పై బియ్యం వేయడానికి ఒక సమయం రావచ్చు. (మీరు చెప్పేది చదివి!) మీరు తరచుగా బియ్యం భక్తుడు అయినట్లయితే, సమయం లేదా ప్రయాణంలో తరచుగా ఒత్తిడి చేస్తారు, బియ్యం పెద్ద పరిమాణంలో తయారుచేసే పొయ్యి పైన స్వేదిం చడం కూడా ఊహించదగినది. మీ భోజనాల అవసరాలను తీర్చడానికి బియ్యం కుక్కర్ సమావేశాల ఆధునిక సౌలభ్యంతో మీరు బాగా అలవాటు పడ్డారు.
దురదృష్టవశాత్తూ, బియ్యం కుక్కర్ దాని పరిమితులను కలిగి ఉంది. మీరు పొయ్యి మీద బియ్యం తయారు చేయాలి కేవలం సార్లు ఉన్నాయి. మీరు డిన్నర్ పార్టీకి సాధారణమైనదానికంటే ఎక్కువ బియ్యం అవసరమైతే లేదా దేవుడు నిషేధిస్తే, మీ బియ్యం కుక్కర్ విచ్ఛిన్నమైతే అది ఉంటుంది. ఈ కేసుల్లో ఏదో ఒకదానిలో, స్టవ్టప్లో వంట అన్నం ఈ తికమక నుంచి బయటకు వస్తున్న ఏకైక మార్గం. మరియు మీరు కొందరు వంటగదిలో వంట చేస్తున్నట్లయితే, ప్రత్యేకించి కొరియా లేదా కొరియా అమెరికన్ కాదు, అది అన్నం పాత పద్ధతిలో ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడం మంచిది.
ఈ సాధారణ గైడ్ తో, మీరు కొరియన్ శైలి అన్నం పరిపూర్ణత చేయడానికి నేర్చుకోవచ్చు. భయపడవద్దు, మీరు ఒక బియ్యం కుక్కర్ వంటి వంటకం యొక్క సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటారు!
గమనిక: మీరు మీ రక్త చక్కెరను చూడటం లేదా ఇతర వైద్య అవసరాలు లేదా ఆహార పరిమితులను కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీరు గోధుమ బియ్యం కోసం తెల్ల బియ్యంను మార్చుకోవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ వైట్ బియ్యం (షార్ట్ ధాన్యం)
- 2.5 కప్పుల నీరు (లేదా బియ్యం స్థాయికి 1 అంగుళం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్రారంభించడానికి, మీరు నీటితో బియ్యం శుభ్రం చేయాలి మరియు మూడు లేదా నాలుగు సార్లు వరకు మేఘావృతమైన నీరు ప్రవహిస్తుంది.
- ఆ తరువాత, ఒక ధృఢనిర్మాణంగల కుండలో (బిగువుగా ఉండే మెత్తగా ఉండేది) మరియు నీటితో కప్పాలి. నీటి బియ్యం స్థాయి కంటే 1 అంగుళాల ఎత్తు ఉండాలి.
- తరువాత, అధిక వేడిని తిని, ఒక బియ్యంకు బియ్యాన్ని తీసుకురండి.
- అప్పుడు, తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వేడి వెంటనే తిరగండి.
- మూత తొలగించకండి, మరియు 12 నుండి 15 నిమిషాలు బియ్యం ఆవిరి కొనసాగించండి. మీరు బియ్యం ఆవిరి ఎంతకాలం ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, దాని నిర్మాణం మరియు దాతృత్వాన్ని అంచనా వేయడానికి మీరు త్వరిత రుచిని ప్రయత్నించవచ్చు.
- చివరగా, మీరు వేడిని ఆపివేసి మూత వదిలివేయాలి. ఇది బియ్యం ఐదు నిమిషాలు ఆవిరిని కొనసాగించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. మీరు ఈ మొత్తం సమయం కోసం ఎదురుచూసిన తర్వాత, బియ్యం రుచి మరియు దాని నిర్మాణం అంచనా. ఇది ఇప్పటికీ పెళుసు-రుచిగా ఉందా? మీరు గట్టి రుచిని కలిగి ఉన్న గోధుమ బియ్యంను ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే తప్ప అది తక్కువగా ఉంటుంది. మరొక వైపు, బియ్యం మృదువుగా మరియు పొట్టిగా ఉండే రుచిని రుచిస్తే, మీరు బహుశా దాన్ని అధిగమించారు. మీరు వండిన బియ్యం రక్షించడానికి చేయవచ్చు ఏమీ నిజంగా ఉంది, కానీ మీరు మీ బియ్యం వంట నైపుణ్యాలు ఖచ్చితమైన వరకు మీరు మళ్ళీ ప్రయత్నించవచ్చు. ఆ అభ్యాసం పరిపూర్ణంగా ఉందని గుర్తుంచుకోండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 348 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 6 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 77 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |