ఈ సువాసన టర్కీ రొమ్ము కాంపాక్ట్ మరియు రుచికరమైన, ఒక చిన్న కుటుంబం కోసం పరిపూర్ణ. లేదా, మీరు కొన్ని రోజులు ఉంటుంది గొప్ప శాండ్విచ్లు మరియు మిగిలిపోయిన అంశాల కోసం ఈ టర్కీ రొమ్ము వేయించు.
నారింజ గ్లేజ్ కూడా ఒక స్ప్లిట్ టర్కీ రొమ్ము లేదా మొత్తం చికెన్ ఉపయోగించవచ్చు. మీరు నారింజ గ్లేజ్తో దీనిని రుచి చూస్తే టర్కీపై కొన్ని తాజా తరిగిన రోజ్మేరీ లేదా తరిగిన సేజ్ చల్లుకోవటానికి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టర్కీ రొమ్ము (ఎముక లో, 5 నుండి 7 పౌండ్లు)
- 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె
- 1 tsp. ఉ ప్పు
- 1 tsp. పెప్పర్
- ఆరెంజ్ గ్లేజ్ కోసం:
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 6 ounces నారింజ రసం గాఢత (సుమారు 3/4 కప్పు)
- తీపి 2 tablespoons
- నారింజ మార్మాలాడే
- 2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1 tablespoon సోయా సాస్
- 1 టీస్పూన్
- అల్లం (గ్రౌండ్, లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా ముక్కలు అల్లం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 F కు వేడి ఓవెన్
- కూరగాయల నూనె తో తేలికగా టర్కీ రొమ్ము రుద్దు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ఒక వేయించు పాన్ లో ఒక రాక్ లో టర్కీ ఉంచండి.
- టర్కీ రొమ్ము యొక్క పరిమాణం (సగ్గుబియ్యము సుదీర్ఘ పడుతుంది) ఆధారపడి సుమారు 2 నుండి 3 1/4 గంటలు కాల్చు. వంట సమయం గైడ్ టర్కీ రొమ్ము ప్యాకేజీలో ఉండాలి. టర్కీ పని చేసినప్పుడు ఒక మాంసం థర్మామీటర్ 170 F చేరుకుంటుంది. అవసరమైతే, చివరి గంటలో భుజాల లేదా నూనెను తీసిన రేకు ముక్కతో టెంట్.
- ఇంతలో, గ్లేజ్ చేయండి. మీడియం వేడి మీద ఒక సిస్పన్లో గ్లేజ్ పదార్థాలను కలుపుతారు. తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకెళ్లు.
- టర్కీ రొమ్ము బస్టీను నారింజతో మెరుస్తూ, చివరి 20 నిమిషాల సమయంలో వంట సమయం. చెక్కిన ముందు 10 నిమిషాలు టర్కీ నిలబడండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 507 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 208 mg |
| సోడియం | 2,416 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 57 గ్రా |