క్యాబేజ్ రోల్స్ అనేవి అనేక ఫొల్క్స్ కోసం ఒక సౌకర్యవంతమైన ఆహారం . క్యాబేజీ ఆకులు ఒక herbed గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, సాసేజ్, మరియు బియ్యం మిశ్రమం నింపబడి ఉంటాయి. వారు స 0 తృప్తికరమైన హృదయ భోజన 0 చేయడానికి చాలా సులభ 0. నా గ్రానీ-మా, టమోటా గ్రేవీ మాతో మెత్తని బంగాళాదుంపల మీద క్యాబేజీ రోల్స్ను ఎల్లప్పుడూ వడ్డిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 పెద్ద మొత్తం క్యాబేజీ ఆకులు
- 1 teaspoon ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద తీపి ఉల్లిపాయ ముక్కలు ముక్కలుగా చేసి వేరు
- 1 (28 ఔన్సులు) టమోటాలు చూర్ణం చేయవచ్చు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, భాగాలుగా
- 2 కప్స్ నీరు
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (గ్రౌండ్ చక్ సిఫారసు చేయబడింది)
- 1/2 పౌండ్ బల్క్ ఇటాలియన్ సాసేజ్
- 1/2 కప్ తీపి ఉల్లిపాయ diced
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 2 టీస్పూన్లు ఒరేగానో ఎండబెట్టి, అరచేతులకు మధ్య చూర్ణం చేయబడ్డాయి
- 2 టీస్పూన్లు ఎండబెట్టి బాసిల్, చెట్లు మధ్య చూర్ణం
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒత్తిడి
- 1 గుడ్డు, తేలికగా పరాజయం
- 1/4 కప్పు టమోటా పేస్ట్
- 1 కప్ బియ్యం, వండిన ఆల్ దెంట్ మరియు చల్లబడ్డ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టెండర్ వరకు ఆవిరి లేదా మైక్రోవేవ్ క్యాబేజ్ ఆకులు. చల్లని లెట్. మిగిలిన చెక్కుచెదరకుండా వదిలి జాగ్రత్త తీసుకోవడం, ఆకులు దిగువ నుండి కఠినమైన కాండం యొక్క 2-4 అంగుళాల చీలికను కత్తిరించండి. పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె మరియు స్థలం ఉన్న పెద్ద డచ్ ఓవెన్ యొక్క కోట్. ఉల్లిపాయలను వేసి కోటుకు టాసు చేయండి. ఉల్లిపాయలు మృదువైన మరియు అపారదర్శక వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయలను కప్పి ఉంచండి. టమోటాలు , క్వార్ట్డ్ వెల్లుల్లి లవంగాలు, మరియు నీళ్ళు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఇంతలో, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ఇటాలియన్ సాసేజ్ , diced ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో, బాసిల్, ఒత్తిడి వెల్లుల్లి, గుడ్డు, టొమాటో పేస్ట్, మరియు బియ్యం కలపండి. మాంసం మిశ్రమాన్ని 8 భాగాలుగా విభజించండి.
- ఒక క్యాబేజీ ఆకు యొక్క వంకరగా ఉన్న కొన వద్ద ప్రతి మాంసం భాగాన్ని ఉంచండి. Stuffing పైగా ఆకు పైన మడత, సెంటర్ వైపు క్యాబేజీ ఆకులు వైపులా భాగాల్లో, మరియు నింపి జతపరచు వరకు వెళ్లండి.
- స్థలం క్యాబేజీ ఒక లోతైన, భారీ skillet లేదా డచ్ పొయ్యి లో సీమ్-వైపు డౌన్ రోల్స్. టమోటా సాస్ తో టాప్. కవర్ మరియు 1 గంట గురించి మీడియం తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 438 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 92 mg |
| సోడియం | 1,163 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 52 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |