ఇది ఒక ఫోర్క్ టెండర్, రుచికరమైన మూడు మిరియాలు మరియు హెర్బ్ రెసిసెరీ కోడి. మీరు తేలికపాటి మిరప పొడితో ప్రత్యామ్నాయంగా ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించిన కారపు పొడిని సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 (4 పౌండ్ / 1.8 కి.గ్రా) మొత్తం కోళ్లు
- 2 ఉల్లిపాయలు, భాగాలుగా
- 4 teaspoons / 20 mL ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL మిరపకాయ
- 1 teaspoon / 5 mL తెలుపు మిరియాలు
- 1 teaspoon / 5 mL ఎండిన thyme
- 1 teaspoon / 5 mL ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL కారపు పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో మిరపకాయ, ఉప్పు, ఉల్లిపాయ పొడి, థైమ్, తెల్ల మిరియాలు, నల్ల మిరియాలు, కారపు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి పొడి కలిపి కలపాలి. చికెన్ నుండి తొలగించు మరియు తొలగించు. పూర్తిగా కోడి కుహరం శుభ్రం చేయు, మరియు పొడి పాట్ చేయండి. స్పైస్ రబ్తో లోపల మరియు వెలుపలికి వెళ్లండి మరియు ప్రతి కుహరంలోకి ఒక్క ఉల్లిపాయను ఉంచండి. Resealable సంచులలో ప్లేస్ మరియు 4 నుండి 6 గంటల వరకు అతిశీతలపరచు.
ప్రీవేట్ గ్రిల్, ట్రస్ కోళ్లు మరియు రోట్రిసియే రాడ్ లో సురక్షితంగా ఉంటాయి .
పరోక్ష మీడియం-తక్కువ వేడి కంటే 3 1/2 నుండి 4 గంటలు ఉడికించాలి, లేదా అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165 నుండి 170 డిగ్రీల F / 75 డిగ్రీల వరకు చేరుకుంటుంది. కోళ్లు తొలగించి, 10 నిమిషాల శిల్పం ముందు నిలబడనివ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 438 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 152 mg |
| సోడియం | 1,105 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 48 గ్రా |