జెలటిన్ సలాడ్లు ఫలించలేదు లేదా కాకుంటే మేము పట్టించుకోరు; మేము వాటిని ప్రేమ మరియు ఎల్లప్పుడూ కలిగి. సంపన్న అచ్చుపోసిన క్రాన్బెర్రీ సలాడ్ కోసం ఈ వంటకం క్రిస్మస్ కోసం నా ఇష్టమైన సలాడ్లలో ఒకటి.
టార్ట్ క్రాన్బెర్రీస్ మార్ష్మాల్లోలను మరియు ద్రాక్షలతో కలుపుతారు మరియు ఒక క్రీము జెల్టిన్ మిశ్రమంతో సస్పెండ్ చేయబడతాయి. మీరు క్రాన్బెర్రీస్ నచ్చక పోయినప్పటికీ, అది మీకు నచ్చుతుందని! Cranberry ప్రేమికులకు, ఈ సలాడ్ అంతిమ ఉంది.
ఈ రెసిపీలోని లేఖకు ఆదేశాలు అనుసరించండి. మొదట చల్లటి నీటితో మీరు జలనిరోధిత జలటిన్ను మృదువుగా చేసుకోవాలి, అప్పుడు మరిగే నీటిలో కరిగించాలి. జెలటిన్ కరిగించబడిందో లేదో పరిశీలించడానికి, ఒక స్పూన్తో ద్రవంలో కొంత భాగాన్ని ఎంచుకొని దాన్ని కొంచెం తిప్పండి. మీరు జెలటిన్ ఏ గింజలు చూడకపోతే, అది కరిగిపోతుంది.
ఈ రెసిపీ హామ్ మరియు స్కార్పెడ్ బంగాళదుంపలతో అద్భుతంగా ఉంటుంది. రంగులు చాలా అందమైన ఉన్నాయి, మరియు క్రిస్మస్ లేదా ఏ శీతాకాలంలో సేకరణ కోసం పరిపూర్ణ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4-1 / 2 teaspoons unflavored జెలటిన్ (1-1 / 2 ఎన్విలాప్లు)
- 1/2 కప్పు చల్లని నీరు
- 3/4 కప్పు వేడి నీటి
- 1 (16-ఔన్స్) ప్యాకేజీ తాజా క్రాన్బెర్రీస్, గ్రౌండ్
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్ చిన్న మార్ష్మాల్లోలు
- 1 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ ద్రాక్ష
- 1 కప్ భారీ whipping క్రీమ్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, జెలటిన్ మరియు చల్లని నీరు మిళితం; 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మరిగే నీటిని కదిలించి కదిలించు. 15 నిమిషాల చల్లబరచడానికి ఫ్రీజర్లో జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్న గిన్నె ఉంచండి.
- అప్పుడు, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, నేల క్రాన్బెర్రీస్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు మార్ష్మాల్లోలను కలపాలి; చక్కెరను కరిగించడానికి 20 నుండి 30 నిముషాలు నిలబడనివ్వండి. జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని జోడించి ఒక చెంచా బాగా కదిలించండి. ద్రాక్షను జోడించండి.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, గట్టి శిఖరాలు రూపంలో వరకు వనిల్లా మరియు వనిల్లాతో భారీ కొరడాతో క్రీమ్ను కొట్టండి. క్రాన్బెర్రీ మిశ్రమం లోకి కొరడాతో క్రీమ్ మిశ్రమం మడత.
- చల్లటి నీటితో 2-1 / 2 క్వార్ట్ రింగ్ మోల్డ్ శుభ్రం చేయు; పొడి తుడవడం లేదు. 4 నుండి 6 గంటలు వరకు సలాడ్ మిశ్రమం, కవర్, మరియు చలిని జోడించండి.
- సలాడ్ unmold కు, ఒక పనిచేస్తున్న ప్లేట్ మీద తలక్రిందులుగా సలాడ్ ఉంచండి. వేడి నీటిలో ఒక క్లీన్ వంటగది టవల్ శుభ్రం చేయు మరియు పూర్తిగా బయటకు రాకుండా. కొన్ని క్షణాల కోసం అచ్చుపై వేడి టవల్ ఉంచండి. అప్పుడు అచ్చు మరియు ప్లేట్ను కలుపుకొని శాంతముగా కదిలించండి. సలాడ్ అచ్చు బయటకు కుడి నుండి డ్రాప్ చేయాలి.
- కానీ మీరు జెలాటిన్ సలాడ్ను అనారోగ్యం చేయాలని ప్రయత్నిస్తే, మిశ్రమాన్ని 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్గా ఉంచండి. అప్పుడు మీరు చతురస్రాకారంలో సలాడ్ను కత్తిరించి ఆ విధంగా సేవ చేయవచ్చు. ఇది చాలా అందంగా ఉంది, మరియు చాలా సులభం మరియు సర్వ్!
- మళ్లీ కవర్ మరియు చల్లదనాన్ని, లేదా వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 125 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 13 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |