ఈ సాధారణ, వేడి మరియు ఉడుము కూర బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది! నా కోసం, బాల్య కుటుంబం సెలవులు గోవాకు సంతోషకరమైన జ్ఞాపకాలను తెస్తుంది. మేము తరచూ రోడ్డు పక్కన ఉన్న స్టాల్స్ లేదా బీచ్ షాక్స్లలో ఈ కూరను తినవచ్చు. ఇది చాలా సులభం మరియు సాదా ఉడకబెట్టిన అన్నం గొప్ప రుచి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 kg / 2 lbs (సుమారు) గోవా సాసేజ్, చర్మం నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయలు / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు వంట నూనె
- 2 పెద్ద బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన మరియు 1 "ఘనాల లోకి కత్తిరించి
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు సన్నని ముక్కలుగా
- 2 పెద్ద టమోటాలు జరిమానా కత్తిరించి
- 3
- ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు
- 1 కప్పు వేడి నీటి
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వంట నూనెను wok లేదా లోతైన, భారీ-అడుగున వంట పాట్ లోకి పోయాలి. నూనె వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి వేడిగా ఉంటుంది. బంగాళాదుంప వరకు బంగాళాదుంప ఘాటులు వేసి, వేయించాలి. ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసి, కాగితం తువ్వాళ్లను పారుటకు పెట్టండి.
- అదే wok / కుండ లో, అపారదర్శక వరకు ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు మరియు వేసి జోడించండి. తరచుగా కదిలించు.
- టమోటాలు పల్ప్ వరకు టమోటాలు, పచ్చి మిరపకాయలు వేయించాలి.
- రుచి మరియు కదిలించు వేడి నీటి, ఉప్పు జోడించండి. ఒక వేసి నీటిని తీసుకురండి.
- ఇప్పుడు సాసేజ్ మాంసం మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి . బాగా కలుపు. కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- వేడిని తిప్పండి మరియు వేడి, సాదా ఉడకబెట్టిన బియ్యంతో కూరను అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 465 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 83 mg |
| సోడియం | 1,142 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |