మచ్చ ఆకుపచ్చ టీ చీజ్ ఒక తీపి గ్రాహం క్రేకర్ చిన్న ముక్క తో ఒక సొగసైన, క్రీము జపనీస్ డెజర్ట్. ఈ డెజర్ట్ సిద్ధం సులభం.
జపనీస్ వంట పద్ధతి ప్రకారం, చీజ్కేక్ ఈ శైలి "అరుదైన చీజ్" అని పిలుస్తారు. ఇది ముడి లేదా బలహీనమైనది, కానీ కేవలం అది కాల్చబడలేదు అని ఏ విధమైన చిక్కులు లేవు. బదులుగా, పదార్థాలు జెలటిన్తో కలిపి, రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లగా ఉంటాయి.
ఈ జపనీస్ స్టైల్ మ్యాటా చీజ్ యొక్క అందం అది కాల్చిన కారణంగా సృజనాత్మక ప్రదర్శన ఎంపికలను అందిస్తుంది. క్రింద ఉన్న వంటకం ఒక కేక్ పాన్ వాడకాన్ని సూచించినప్పుడు, డెజర్ట్ కూడా అందమైన వ్యక్తిగత గ్లాసెస్, బౌల్స్ లేదా రామేకిన్స్లో తయారు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రస్ట్ కోసం:
- 1 1/2 cups గ్రాహం క్రాకర్ crumbs
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు unsalted వెన్న (ద్రవ)
- 1 tablespoon sugar (granulated white)
- చీజ్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1 tablespoon unflavored
- జెలాటిన్ పౌడర్ (ఉదాహరణ: నాక్స్ జెలటిన్)
- 1/4 కప్పు నీరు
- 6 ounces క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
- 1/3 కప్పు సాదా పెరుగు
- 1/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ తెల్ల చక్కెర
- 1/4 కప్పు హెవీ క్రీం
- 1 tablespoon
- మ్యాచ్ టీ గ్రీన్ టీ
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు (వెచ్చని)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పలచని జిలాటిన్ పొడి మరియు 1/4 కప్పుల నీరు మిళితం. కలపాలి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- క్రస్ట్ను తయారు చేయడానికి, ప్రత్యేక గిన్నెలో, గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు, కరిగించిన వెన్న మరియు చక్కెరను కలపాలి.
- ఒక 8 అంగుళాల రౌండ్ కేక్ పాన్ దిగువ భాగంలో చిన్న ముక్క మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. ఒక ఘన క్రస్ట్ సృష్టించడానికి ఒక చెంచా వెనుక వాటిని నొక్కడం ద్వారా ముక్కలు Flatten. రిఫ్రిజిరేటర్ లో క్రస్ట్ చల్లదనాన్ని సిద్ధం అయితే.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో పూర్తిగా కలపడానికి 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెచ్చని నీటితో జత టీ గ్రీన్ టీ పొడిని కలపాలి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, కలిపి మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్ మరియు చక్కెర కలపాలి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించండి.
- క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమానికి సాదా పెరుగు మరియు భారీ క్రీంను జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు కలపాలి.
- తరువాత, జతకాబడిన వరకు చీజ్కేక్ మిశ్రమానికి మరియు మిక్స్తో మిక్స్ గ్రీన్ టీ ద్రవాన్ని జోడించండి. నింపి ఒక లేత ఆకుపచ్చ రంగు అవుతుంది.
- అది ద్రవంగా మారుతుంది మరియు చీజ్ ఫిల్లింగ్ వరకు దానిని మిళితం చేసే వరకు జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని (అది ఘనీభవించి ఉంటుంది) వేడి చేయండి. బాగా కలుపు.
- క్రస్ట్ పైన నింపి పోయాలి మరియు సమానంగా వ్యాప్తి.
- 6 గంటలు, లేదా సెట్ వరకు చీజ్ను రిఫ్రెష్ చేయండి.
రెసిపీ చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- సీజనల్ బెర్రీలు లేదా తాజాగా కొరడాతో క్రీం మిశ్రమాన్ని ఆకుపచ్చ టీ చీజ్ కోసం అలంకరించు.
- అంతేకాక ముక్కుతో పోయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 245 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 43 mg |
| సోడియం | 148 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |