తీపి, కారంగా, మరియు సిట్రస్ యొక్క చక్కటి-ట్యూన్ చేసిన మిశ్రమాన్ని ఏ సందర్భంలోనైనా ప్లాంటేషన్ ఫీవర్ ఒక దైవిక కాక్టైల్గా చేస్తుంది. ఇది UK బార్టెండర్ జోసెఫ్ కాస్సిడీ మనస్సు నుండి వస్తుంది.
ఈ పానీయం యొక్క సౌందర్యం రుచిని ఆ మూడు లక్షణాలను ఒక సంతోషకరమైన మరియు భాధించే మిశ్రమానికి మిళితం చేసే సామర్ధ్యం. నేను ముందు చాక్లెట్ మద్యం ప్రయత్నించలేదు కానీ మీరు మీ బార్ స్టాక్ లో ఒక సాధారణ పరిగణలోకి కావలసిన ఒక కొత్త ఇష్టమైన మరియు ఒకటిగా దొరకలేదు. ఫ్లోర్ డి కానా యొక్క గొప్ప rums తో పాటు ఆ పదార్ధం సున్నం మరియు నేను అదే తీపి-సిట్రస్ ప్రొఫైల్స్ ఇతర కాక్టెయిల్స్ను ఉపయోగకరంగా చేసిన నేను ఈ గొప్ప chipotle సిరప్, ద్వారా ఆఫ్సెట్ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/4 ounces / 35ml ఫ్లోర్ డి కానా 4yr గోల్డ్ రమ్
- 3/4 ఔన్స్ / 25ml మొజార్ట్ డ్రై చాక్లెట్ స్పిరిట్
- 1 ఔన్స్ / 30ml లైమ్ జ్యూస్
- 3/4 ఔన్స్ / 25ml రుచికర చిప్పొటిల్ ద్రావకం * (క్రింద వంటకం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మంచుతో నింపిన కాక్టెయిల్ షేకర్లో పదార్థాలను పోయాలి.
- బాగా షేక్ చేయండి .
- చలి కాక్టైల్ గాజు లోకి స్ట్రెయిన్.
* రుచికర చిప్పొటిల్ ద్రాప్:
- 2 ఎండిన చిపోట్ల మిరపకాయలు
- 250 ml (8 1/2 ఔన్సులు) నీరు
- 3.5 ml (దాదాపు 3 డాష్లు) అంగోగురా బిట్టర్లు
- 200 గ్రా (1 కప్) వైట్ కాస్టర్ షుగర్
- 0.1g (చిటికెడు చిటికెడు) సముద్రపు ఉప్పు
- శాంతముగా ఒక saucepan లో నీరు కాచు.
- మిరప ముక్కలు మరియు వారి విత్తనాలు చాలా తొలగించండి (మరింత మీరు వదిలి, వేడిని సిరప్ ఉంటుంది).
- వేడి నుండి నీటిని తీసుకోండి మరియు 12 నిమిషాలు మిరపకాయలను నాని పోవు.
- మిరపకాయలను తీసివేసి విసర్జించి, ఆపై వేసి వేసి వేసి వేయాలి.
- చక్కెర, ఉప్పు కలపండి.
- రెండూ కరిగినంత వరకు శాంతముగా వేడి చేయండి.
- వేడినీరు నుండి కదిలించు, కదిలించు, ఆపై కదిలి వేయండి.
- బాట్లింగ్కు ముందు చల్లబరుస్తుంది. సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో భద్రపరుచుకోండి.
(రెసిపీ మర్యాద: జోసెఫ్ కస్సిడీ)
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 326 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 27 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |