ఈ సీఫుడ్ గుంబో ఒక రౌక్స్ తో మొదలవుతుంది, మరియు ఇది గుల్లలు, రొయ్యలు మరియు పీతలతో సహా షెల్ఫిష్తో విభిన్నంగా ఉంటుంది.
మత్స్య సర్దుబాటు సంకోచించకండి. అన్ని రొయ్యలు లేదా రొయ్యలు మరియు పీత మాంసం లేదా మస్సెల్స్, లేదా కేవలం రొయ్యలు మరియు ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్తో చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు మీడియం రౌక్స్, క్రింద వంటకాలను చూడండి
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
- 3 కప్స్ ఓక్రా, కత్తిరించి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 ఔన్సులు)
- ఉడికిస్తారు టమోటాలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 quarts నీరు
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- రుచి చూసే కారపు పొడి
- 1/2 కప్పు పార్స్లీ, చక్కగా కత్తిరించి
- 6 నుండి 8 పచ్చి ఉల్లిపాయలు, చక్కగా కత్తిరించి
- 2 పౌండ్ల రొయ్యలు
- 1 కప్పు గుల్లలు
- 1 కప్ పీత మాంసం
- 6 పీత పంజాలు
- వేడి వండిన అన్నం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రౌక్స్ కు రొయ్యలను జోడించండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. పక్కన పెట్టండి.
- . ఒక పెద్ద skillet లో, okra మరియు వేడి నూనె ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి. ఓక్రా కేవలం టెండర్ కాగా, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి. కొన్ని నిముషాలు ఎక్కువసేపు ఉడికించండి, అప్పుడు నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- ఓక్రా మిశ్రమంతో రొయ్యలు మరియు రౌక్స్ మిశ్రమం చేర్చండి; సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. గుల్లలు, పీత మాంసం, మరియు పీత పంజాలు జోడించండి; 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- పార్స్లీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల వేసి మరొక 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వేడి వండిన అన్నం తో సర్వ్.