బంగాళాదుంప సూప్ ఒక ఓదార్పు మరియు బహుముఖ డిష్. ఇది ఒక శాండ్విచ్ లేదా సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రొట్టె లేదా బిస్కెట్లుతో పాటు ప్రధాన వంటకంలో తగినంత హృదయపూర్వకంగా భోజనం కోసం తగినంత కాంతి ఉంటుంది.
ఒక tablespoon లేదా తురిమిన చీజ్ రెండు ముక్కలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా పార్స్లీ తో ఈ అనుకూలత సూప్.
చిత్రించిన సూప్ను వండిన వండిన హామ్తో తయారు చేశారు, అయితే హామ్ను వేసి, వేయించి, పొగబెట్టిన సాసేజ్ లేదా బ్రౌన్తో కూడిన తేలికపాటి ఇటాలియన్ సాసేజ్ లేదా ఇదే గ్రౌండ్ సాసేజ్ను ముక్కలుగా వేయవచ్చు. మరిన్ని ఆలోచనలు కోసం రెసిపీ క్రింద చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
సంబంధిత రెసిపీ: లోడ్ చేసిన కాల్చిన బంగాళాదుంప సూప్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 1/2 కు 2 cups ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 కప్పు సెలెరీ (తరిగిన)
- 2 పెద్ద క్యారట్లు (ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి)
- 2 నుండి 3 కప్పులు (సుమారు 1 పౌండ్) హామ్ (diced)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 కప్స్ కూరగాయల రసం
- 1 కప్పు నీరు
- 4 నుండి 5 కప్పులు బంగాళదుంపలు (ఒలిచిన మరియు diced)
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 కప్పు
- సగం మరియు సగం లేదా మొత్తం పాలు (మరింత సన్నని అవసరమైతే)
- డాష్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
- ఐచ్ఛికం: 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
- ఐచ్ఛికం: ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా అలంకరించు కోసం ముక్కలు (ముక్కలు)
- ఐచ్ఛికం: కత్తిరించిన చెడ్దర్ చీజ్ లేదా చెడ్దర్-జాక్ మిశ్రమం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద సిఒన్పాలో , మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో కరుగు వెన్న.
- ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, క్యారెట్లు, మరియు పంది మాంసం జోడించండి.
- కుక్, ఉల్లిపాయలు తేలికగా, గరిష్టంగా 5 నిమిషాలు వరకు గందరగోళాన్ని చేస్తాయి.
- వెల్లుల్లి వేసి 1 నుండి 2 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి.
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీరు మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి; కవర్ మరియు బంగాళదుంపలు లేత వరకు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- మృదువైన వరకు భారీ క్రీమ్ లోకి whisk పిండి; వేడి మిశ్రమం లోకి కదిలించు.
- సగం మరియు సగం లేదా పాలు కదిలించు. రుచి మరియు కావలసిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి.
- వేడి వరకు వంట కొనసాగించండి.
- మాష్ బంగాళదుంపలు కొంచెం చిక్కగా ఉంటుంది; సూప్ చాలా మందపాటి ఉంటే మరింత పాలు జోడించండి.
- పార్స్లీతో అలంకరించబడిన బంగాళాదుంప చారును సర్వ్ చేయాలి, ముక్కలు పెట్టిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా చివ్స్ లేదా తురిమిన చీజ్ యొక్క కొద్దిగా.
6 పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- తరిగిన కాలే, చార్డ్ ఆకులు, లేదా ఇతర కూరగాయలతో పాటు సూప్ కు బచ్చలి కూర లేదా కప్పు జోడించండి.
- భారీ కొవ్వు స్థానంలో తక్కువ కొవ్వు లేదా కొవ్వు రహిత సగం మరియు సగం తో సూప్ తేలిక.
- Diced ham ను వదలివేయండి లేదా 1 లేదా 2 cups diced sausage లేదా మందమైన గోధుమ సాసేజ్, తేలికపాటి లేదా మసాలా దినుసులతో భర్తీ చేయండి. లేదా పూర్తయిన ముందే వండిన బేకన్ని చేర్చండి.
- జున్ను కరిగించే వరకు పాలతో పాటు సూప్కు కరిగిన చెడ్డర్ జున్ను 1 కప్పు జోడించండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో 1 నుండి 4 దశలను అనుసరించండి మరియు వండిన కూరగాయలను నెమ్మదిగా కుక్కర్కు బదిలీ చేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, నీరు, మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి. కవర్ మరియు సుమారు 2 నుండి 3 గంటలు HIGH కోసం ఉడికించాలి, లేదా బంగాళాదుంపలు చాలా లేత వరకు. మీగడ మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు రెసిపీతో కొనసాగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 533 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 108 mg |
| సోడియం | 1,444 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |