హాంబర్గర్ హాట్ డాగ్స్ ఒక సాంప్రదాయ రెసిపీ మీద ఆహ్లాదకరమైన ట్విస్ట్. హాట్ డాగ్ బన్నులో హాట్ డాగ్లు లేదా సాసేజ్లను అందిస్తూ, బర్గర్లు చేయండి! గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం రుచికోసం మరియు హాట్ డాగ్ ఆకారంలోకి మార్చబడుతుంది, తరువాత హాట్ డాగ్ బన్స్లో పనిచేస్తారు.
ఎప్పటిలాగే, ఈ రెసిపీలో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మీరు 160 డిగ్రీల ఫారమ్ ఫుడ్ కు వండుతారు. ఒక మంచి ఆహార థర్మామీటర్ని ఉపయోగించండి మరియు దాన్ని సరిగ్గా ఉపయోగించుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి. చాలా ఖచ్చితమైన ఫలితాలు కోసం, పైన నుండి, కాని పక్కనుండి భూమి గొడ్డు మాంసం ముక్కలు లోకి చిట్కా ఉంచండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (ముక్కలు)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 టీస్పూన్లు నూనె
- 1/4 కప్ బ్రెడ్ ముక్కలు (మృదువైన)
- 2 టేబుల్ పాలు
- 1 tablespoon కెచప్
- 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 4 హాట్ డాగ్ బన్స్ (స్ప్లిట్ మరియు కాల్చినవి)
- 4 ముక్కలు కోలి జున్ను
- ఐచ్ఛిక హాట్ డాగ్ టాపింగ్స్: ఊరగాయ ఊరగాయ, కెచప్, ఆవపిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో, నూనెతో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మిళితం. మైక్రోవేవ్ ఈ మిశ్రమాన్ని 1 నిమిషానికి లేదా కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు పెంచవచ్చు. మైక్రోవేవ్ నుండి గిన్నె తొలగించండి. రొట్టె ముక్కలు, పాలు, కెచప్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. కేవలం కలిపి వరకు మీ చేతులతో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లో పని.
గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని నాలుగు 7 "లాగ్స్ 3/4" మందంగా ఏర్పరుస్తుంది. బ్రాయిలర్ కోళ్ళ రాక్లో జాగ్రత్తగా ఉంచండి.
మాంసం థర్మామీటర్ 160 ° F ను నమోదు చేసేంత వరకు, 8 నుంచి 11 నిమిషాలు వేడి నుండి 4 నుండి 5 వరకు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి.
చీజ్ మరియు బ్రోషుల్ తో ప్రతి ప్యాటీ పైన 30 సెకన్లు పొడవుగా, చీజ్ కరుగుతుంది వరకు. మీరు హాంబర్గర్లు చేసేటప్పుడు కూడా గొడ్డు మాంసం కూడా చేయవచ్చు. అందువల్ల ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీ సెల్సియస్కు చేరుకునే వరకు అన్ని వైపులా వేరుచేయబడుతుంది.
హాట్ డాగ్ బన్స్లో ముక్కలు ఉంచండి మరియు చీజ్, ఊరగాయ రుచితో, ఆవాలు