స్టెప్టాప్ సాలిస్బరీ స్టీక్

Stovetop సాలిస్బరీ స్టీక్ చాలా రుచికరమైన మరియు సులభం. టెండర్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం 'స్టీక్స్' ఈ క్లాసిక్ రెసిపీలో ఒక ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగు సాస్లో చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.

సాలిస్బరీ స్టీక్లను కొన్నిసార్లు రౌండ్ స్టీక్తో తయారు చేస్తారు, పరిమాణం తగ్గించే ముక్కలుగా కట్ చేసి టెండర్ వరకు పౌండెడ్ అవుతుంది. మాంసం అప్పుడు రుచికోసం పిండి, వేగి, మరియు గంటలు simmered.

ఇది గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసంతో చేసిన వేగవంతమైన సంస్కరణ. ఇది meatloaf వంటి రకమైన, కానీ మరింత బలమైన రుచి, మరియు వ్యక్తిగత స్టీక్స్ వంటి ఆకారంలో భాగాలు వడ్డిస్తారు.

అద్భుతమైన సాస్ అప్ నానబెడతారు గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఈ రెసిపీ సర్వ్. మీరు పాస్తాలో లేదా పోలెంటాలో కూడా సేవ చేయవచ్చు, కానీ మెత్తని బంగాళాదుంపలు క్లాసిక్ సహవాయిద్యం మరియు నా ఇష్టమైనవి. ఈ రెసిపీ సౌకర్యం సౌకర్యం లో అంతిమ ఉంది.

నేను ఈ రెసిపీని సర్వ్ చేయడంతోపాటు, ఒక సాధారణ సైడ్ డిష్తో పిండిచేసిన మొక్కజొన్న, మరియు నేను ఎల్లప్పుడూ రుచి, ఉష్ణోగ్రత, మరియు వాచక విరుద్ధంగా మెనుకి ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ను జోడించాను. ముక్కలు చేసిన అవకాడొలు మరియు చెర్రీ టమోటాలతో సలాడ్ ఆకుకూరలు టాసు, మరియు ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్తో అగ్రస్థానం. డెజర్ట్ కోసం, brownies అద్భుతమైన ఉంటుంది.

ఈ రెసిపీ యొక్క తన్నర వెర్షన్ కోసం, తెలంగాణ సాలిస్బరీ స్టీక్ చూడండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 గుడ్డు
• 1/3 కప్ buttery రౌండ్ క్రాకర్ crumbs
• 2 టేబుల్ పాలు
• 1 tablespoon ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్
• 1/2 teaspoon ఎండిన మార్జోరా ఆకులు
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
• 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 (4-ఔన్స్) ముక్కలు చేసి, పుట్టగొడుగులను తొలగించవచ్చు
• 1 (14-ఔన్స్) గొడ్డు మాంసం రసం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది
• 1 (10.5-ఔన్స్) పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ చెయ్యవచ్చు
• 1 కప్ పాలు
• 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, గుడ్డు, క్రాకర్ ముక్కలు, 2 టేబుల్ స్పూన్స్ పాలు, ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్, మార్జోరాం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిక్స్ మిక్స్ చేయండి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు మిళితం మీ చేతులతో శాంతముగా కలపాలి. గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని 4 రౌండ్ లేదా ఓవల్ ప్యాటిస్గా ఏర్పరుస్తుంది.

మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో వెన్నని కరుగుతుంది. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి; ఉడికించాలి మరియు టెండర్ వరకు కదిలించు మరియు కొద్దిగా గురించి browned, 6 నుండి 7 నిమిషాల. Skillet నుండి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తొలగించండి.

స్కిలెట్లకు నేల గొడ్డు మాంసం 'స్టీక్స్' ను జోడించండి మరియు మొదటి వైపున 4-5 నిమిషాలు తరలించవచ్చు. జాగ్రత్తగా రెండవ వైపు 2 నుండి 3 నిమిషాలు మాంసం ఫ్లిప్ మరియు గోధుమ. Skillet నుండి patties తొలగించండి.

ఉప్పునీటి పుట్టగొడుగులు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, సూప్, పాలు, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్తో పాటు పాన్కి ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని తిరిగి ఇవ్వండి. మిళితం మరియు ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు కదిలించు బాగా కదిలించు.

అప్పుడు జాగ్రత్తగా 'స్టిక్స్' ను స్కిల్లెట్కు తిరిగి ఇవ్వండి. మాంసం పూర్తిగా 160 ° F కు వండుతారు వరకు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించిన , ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి వండిన అన్నం, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా వండిన నూడుల్స్ మీద సర్వ్ చేయండి.