సాంప్రదాయ హంగేరియన్ నోక్డెలి డంప్లింగ్స్ హౌ టు మేక్

10 లో 01

ఇక్కడ మీరు జస్సట్ యొక్క హంగేరియన్ నోక్డెలి డంప్లింగ్స్ చేయవలసిన అవసరం ఉంది

• 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 1 teaspoon ఉప్పు
• 4 పెద్ద గుడ్లు
• 3/4 కు 1 కప్ నీరు
• ఒక నూడిల్ గ్రట్టర్ లేదా కోలాండర్

గమనిక: ఇక్కడ సంపూర్ణంగా నోకిద్లీ వంటకం ఉంది .

10 లో 02

Zsolt Vegh కుక్ లవ్స్

హాంగ్కాం లోని టాటాబన్య తన స్వస్థలమైన తన తల్లి కుక్ చూడటానికి వాయువ్య ఇండియానాలోని జొసల్ వెగ్ ప్రియమైనవాడు. అతను 14 ఏళ్ల వయస్సులో, అతను తన తల్లితో కలిసి వంట చేసాడు. అతను 1987 లో యునైటెడ్ స్టేట్స్ కోసం తన ప్రియమైన మాతృభూమి వదిలి మరియు అతని వంట మరియు సాసేజ్-మేకింగ్ నైపుణ్యాలను తీసుకువచ్చాడు. నేడు, అతను మరొక కళాత్మక ప్రయత్నం తన పాక నైపుణ్యాలను మిళితం - అధిక ముగింపు ఫర్నిచర్ నిర్మాణం చనిపోయిన మరియు tenons మరియు చెక్క పెగ్ doweling పాత ఫ్యాషన్ మార్గం చేసింది. ఇక్కడ zsolt తన ఇంట్లో తయారు chicken paprikash nokedli పైగా.

10 లో 03

హంగేరియన్ నోక్డెలి డంప్లింగ్స్ కోసం పిండిలోకి గుడ్లను కదిలించు

1. కాచుటకు నీళ్ళు పెద్ద నీటిలో ఉంచండి. నీటికి 1 teaspoon ఉప్పు మరియు 1 tablespoon కూరగాయల నూనె జోడించండి.
2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి మరియు 1 teaspoon ఉప్పు కలపాలి. 4 పెద్ద గుడ్లు లో కదిలించు.

10 లో 04

హంగేరియన్ నోకేడ్లి డంప్లింగ్ మిశ్రమంకు నీరు జోడించండి

1. 3/4 నుండి 1 కప్పు నీరు లేదా తడిగా, పోయిన డౌను తయారుచేయటానికి సరిపోతుంది.

10 లో 05

హంగేరియన్ నోకేడ్లి డంప్లింగ్ డౌ లంపి ఉండాలి

1. డౌ మృదువైన ఓడించింది లేదు. ఇది లంపి మరియు కాటేజ్ చీజ్ లాగా ఉండాలి.

10 లో 06

హంగేరియన్ నోకిద్లీ డంప్లింగ్ డౌ వండుతారు

1. నీరు వేయించడానికి కాగా డౌ మిగిలినవి. డౌ మూడు బ్యాచ్లలో వండుతారు.

10 నుండి 07

హంగేరియన్ నోక్డెలి డంప్లింగ్స్ చేయడానికి బాష్పీభవన నీటిపై నూడుల్ గ్రెట్రే ఉంచండి

1. వేడినీరు యొక్క కుండ మీద నూడిల్ గ్రట్టర్ ఉంచండి.

10 లో 08

నూడిల్ కట్టర్ ద్వారా హంగేరియన్ నోకిద్లీ డంప్లింగ్ డౌను పుష్

1. Grater యొక్క చదరపు విభాగంలో డౌ యొక్క ఒక భాగం లే మరియు తురుము పీట మీద ముందుకు వెనుకకు తరలించడానికి. Zsolt ఒక ఫ్లాట్ తురుము పీట మరియు ఒక చెక్క స్పూన్ ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడుతుంది. మీరు డౌలో మూడో భాగాన్ని ఉపయోగించినంత వరకు పునరావృతం చేయండి. Nokedli కదిలించు కాబట్టి వారు కుండ దిగువ కర్ర లేదు.

10 లో 09

హంగేరియన్ నోక్డెలి డంప్లింగ్స్ దాదాపుగా వారు ఉపరితలంపై ఎదుగుతున్నప్పుడు చేస్తారు

1. ఉపరితలం కు nokedli పెరుగుదల తరువాత, అదనపు నిమిషం లేదా ఉడికించాలి. దాతృత్వం కోసం ఒక రుచి.

10 లో 10

ఒక జల్లెడ తో నీటి నుండి హంగేరియన్ నోక్డెలి డంప్లింగ్లను తొలగించండి

1. ఒక జల్లెడ లేదా స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించి, వండిన నూకెడ్లిను ఒక గిన్నెలో దిగువ కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో బదిలీ చేయండి. కుడుములు కుట్టడానికి కదిలించు, అందుచే అవి కలిసిపోవు. మరో రెండు బ్యాచ్లతో మిగిలిన డౌతో పునరావృతం చేయండి.
2. సూప్ లో లేదా stews తో సర్వ్. మిగిలిపోయిన అంశాలతో రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా మంచి ఫలితంతో ఘనీభవించవచ్చు.