ఈ పీత కేకులు మయోన్నైస్, రొట్టె ముక్కలు మరియు మంచి నాణ్యమైన క్రాబ్మీట్ యొక్క సాంప్రదాయిక కలయిక. క్రియోల్ సీజన్లు మరియు క్రియోల్ ఆవాలు బార్లీ కేకులకు రుచిని జోడించాయి.
భోజనానికి పీత కేకులు తయారు చేయండి లేదా వాటిని చిన్నగా చేసి, వాటిని ఆకలిపనిగా సేవిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 టేబుల్ మయోన్నైస్
- 2 tablespoons క్రియోల్ ఆవాలు
- 1/2 టీస్పూన్ క్రియోల్ మసాలా
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా పార్స్లీ తరిగిన
- 1 tablespoon finely chopped ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
- 2 టీస్పూన్లు ఎర్ర గంట మిరియాలు, ఐచ్ఛికంగా ముక్కలుగా వేయాలి
- 1 పౌండ్ జంబో ముద్ద crabmeat
- 1 1/4 కప్పు తాజాగా జరిమానా
- బ్రెడ్ ముక్కలు , విభజించబడింది (క్రింద చూడండి)
- 1 tablespoon వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె లేదా
- కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో, మయోన్నైస్, క్రియోల్ ఆవాలు, క్రియోల్ మసాలా, మిరియాలు, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, మరియు బెల్ మిరియాలు; పక్కన పెట్టండి. క్రియోల్ మసాలా ఉప్పు కలిగి ఉండకపోతే, ఒక ఉప్పు ఒక డాష్ను జోడించండి లేదా రుచి చూడవచ్చు.
- Crabmeat ప్రవహిస్తుంది మరియు శాంతముగా సాధ్యమైనంత ద్రవ బయటకు పొందుటకు అది పిండి వేయు.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో crabmeat ఉంచండి. ఒక గరిటెలాంటి లేదా చెక్క స్పూన్ తో, మయోన్నైస్ మిశ్రమం మరియు రొట్టె ముక్కల యొక్క 1 కప్పులో మిశ్రమంతో, కేవలం బ్లెండెడ్ వరకు. వ్యాసంలో సుమారు 2 1/2 అంగుళాలు, 8 పీత కేకులుగా ఆకారం చేయండి.
- కేకులను ఆకృతి చేయడానికి ఒక బిస్కట్ లేదా కుకీ కట్టర్ని నేను ఒక ఓపెన్ టాప్తో ఉపయోగిస్తాను మరియు వాటిని కలిపి ఉంచడానికి పదార్ధాలను డౌన్ నొక్కండి. రిజర్వ్ చేసిన ముక్కలతో శాంతముగా నొక్కండి. కవర్ మరియు 1 నుండి 2 గంటల చల్లదనాన్ని.
- మీడియం వేడి మీద వెన్న మరియు నూనె వేడి. వెన్న ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు foaming, వేసి crab కేకులు ఆపి, జాగ్రత్తగా ఒకసారి మాత్రమే తిరగడం. నిమ్మ మైదానములు మరియు రెమోల్డే లేదా ఇతర సాస్ తో సర్వ్.
నిపుణుల చిట్కాలు
- ఫ్రెష్ ఫైన్ రొట్టె ముక్కలు హౌ టు మేక్ మీ రొట్టె కాస్త పొడిగగా మరియు పొడిగా లేకపోతే, బేకింగ్ షీట్లో 6 ముక్కలు రొట్టె ఏర్పాట్లు. రొట్టె రొట్టె ఒక 325 F పొయ్యి లో పొడిగా వరకు, కానీ కాల్చిన కాదు. చక్కెర ముక్కలు చేయడానికి ఆహార ప్రాసెసర్లో చిన్న ముక్కలుగా మరియు పల్స్ లోకి రొట్టె కట్ లేదా చీల్చివేయు.
- మీరు వాటిని కుదుపు ముందు పీత కేకులు యొక్క టాప్స్ మీద శాంతముగా అదనపు ద్రవ వెన్న బ్రష్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 289 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 65 mg |
| సోడియం | 762 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |