ఈ శీఘ్ర, సాధారణ కొబ్బరి బియ్యం వంటకం అసాధారణమైనది, ఇది కొబ్బరి నీరు బదులుగా సాధారణ కొబ్బరి పాలను ఉపయోగిస్తుంది. ఫలితంగా తేలికైన, కొద్దిగా స్టిక్కీ నిర్మాణం మరియు సున్నితమైన, శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి రుచి ఉంటుంది. ఈ బియ్యం స్పైసి ఫుడ్స్, సీఫుడ్, మరియు ఆగ్నేయ ఆసియా, కరేబియన్ లేదా దక్షిణ అమెరికన్ వంటకాల్లో గొప్ప కౌంటర్. కొబ్బరి నీరు సహజంగా కొవ్వు రహితంగా ఉండటం వలన పోషకాహార వరం ఉంది, మరియు పొటాషియం, మెగ్నీషియం, మరియు విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది.
ఈ రెసిపీ థాయ్ మల్లైన్ బియ్యం, థాయిలాండ్కు చెందిన సువాసన బియ్యం యొక్క సుదీర్ఘ ధాన్యం వివిధ కోసం పిలుపునిస్తుంది. మల్లెల పేరు రుచిని సూచించదు, ఇది కొంతవరకు బట్టీ అని మరియు పాప్ కార్న్ ను గుర్తుకు తెచ్చుకోవచ్చు, కానీ బదులుగా రంగును సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే అన్నం మల్లె పూవు వంటి తెలుపు రంగు. ఈ రెసిపీ రెండు నుండి నలుగురు వ్యక్తులకు (మీరు ఎలా పనిచేస్తున్నారో బట్టి) కానీ సులభంగా రెట్టింపు అవుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 3/4 కప్పు
- కొబ్బరి నీరు
- 1 కప్పు
- థాయ్ జాస్మిన్ అన్నం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో కొబ్బరి నీరు ఉంచండి మరియు కేవలం ఒక మరుగు తీసుకుని.
- బియ్యం లో కదిలించు. వెంటనే, అది ఒక వేసి తిరిగి, కవర్, తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడానికి, మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా కొబ్బరి నీరు గ్రహించిన మరియు బియ్యం లేత వరకు.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు బియ్యం విశ్రాంతికి అనుమతించు, కవర్, కొన్ని నిమిషాలు పనిచేస్తున్న ముందు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 298 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 8 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |