ప్రశ్న: స్క్వాష్ అంటే ఏమిటి?
స్క్వాష్ అంటే ఏమిటి?
సమాధానం: వంటలో ఉపయోగించే అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలలో, నేను వాటిలో అత్యంత తక్కువగా అంచనా వేయబడిన వాటిలో ఒకటి స్క్వాష్ అని చెప్పాలి. బహుశా అది పేరు, లేదా అది ఆకారం, కానీ ఏ కారణం అయినా, స్క్వాష్ అది అర్హురాలని శ్రద్ధ లేదు. నాకు స్క్వాష్ కోసం ఎందుకు ప్రేమ ఉంది? ఇది ఒక ఏకైక రుచి కలిగి కాకుండా, స్క్వాష్ నిజంగా నిజంగా బహుముఖ మరియు ఉడికించాలి చాలా సులభం.
ఇది ఏడాది పొడవునా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఏదైనా భోజనానికి ఒక ప్రత్యేకమైన దాన్ని అందిస్తుంది. స్క్వాష్ విశిష్టతను ఎందుకు గుర్తించాలో తెలుసుకోవడానికి చదివినప్పుడు, దాని యొక్క బాగా అర్హత గల దృష్టిని పొందకుండా నిరోధించే ఏవైనా వదంతులను నేను 'స్క్వాష్' చేయాలనుకుంటున్నాను.
అన్ని మొదటి, స్క్వాష్ సరిగ్గా ఏమిటి? చాలామంది ప్రజలు ఇచ్చే సమాధానం బహుశా కూరగాయలగా ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం యొక్క ఉత్పత్తి విభాగంలో ఇతర కూరగాయలు పక్కన కనిపిస్తాయి. నిజానికి, స్క్వాష్ ఒక పండు. విత్తనాలు ఉన్నందున, స్క్వాష్ ఒక పండు వలె వర్గీకరించబడింది, అయితే టొమాటో వంటి, ఇది వంటలో కూరగాయలను ఉపయోగిస్తారు. స్క్వాష్ అనేక రకాలు ఉన్నాయి, సాధారణంగా శీతాకాలపు స్క్వాష్ మరియు వేసవి స్క్వాష్ వంటి సమూహాలలో ఉంచబడతాయి. సీజన్ల ఉపయోగం ఒక నిర్దిష్ట రకం స్క్వాష్ను పండించినప్పుడు సూచించదు, అయితే పండు ఎంతకాలం కొనసాగుతుంది. వేసవి స్క్వాష్ అనేది తక్కువ పరిపక్వత మరియు చిన్నదిగా ఉంటుంది మరియు శీతాకాలంలో స్క్వాష్ మరింత పరిపక్వం చెందినది మరియు తరువాత తేదీలో ఉంచి, తినవచ్చు మరియు త్వరగా తినవచ్చు.
చాలా రెట్లు స్క్వాష్ రకాలు ఏడాది పొడవునా కనిపిస్తాయి, అయితే కొందరు తమ శిఖరాగ్రాలను కొన్ని నెలలు కలిగి ఉంటారు. వేసవి స్క్వాష్ యొక్క సుపరిచిత రకాలు గుమ్మడికాయ మరియు పసుపు స్క్వాష్, సాధారణ శీతాకాల రకాలు స్పఘెట్టి స్క్వాష్, అకార్న్ స్క్వాష్ మరియు గుమ్మడికాయలు.
స్క్వాష్ యొక్క వివిధ రకాల మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం నుండి తాజాగా కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా స్టాండ్ను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.
వేసవి స్క్వాష్ను ఎంచుకున్నప్పుడు, చిన్న పండ్లు కోసం చూడండి, ప్రకాశవంతమైన చర్మం మరియు ఎటువంటి నష్టాలు లేదా రంగు పాలిపోవడానికి అవసరం. నొక్కినప్పుడు పండు కొద్దిగా లేతగా ఉండాలి. శీతాకాలపు స్క్వాష్ చాలా సంస్థ చర్మం కలిగి ఉండాలి మరియు టచ్ కి కష్టంగా ఉంటుంది. కొంచెం discolorations మరియు లోపాలు సాధారణ ఉన్నాయి.
నిల్వ స్క్వాష్ దాని రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. దాని చర్మం సన్నగా ఉన్నందున, వేసవి స్క్వాష్ శీతాకాలపు స్క్వాష్ కాలం వరకు ఉంచదు. సరిగ్గా వేసవి స్క్వాష్ని నిల్వ చేయడానికి, ఒక ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్లో కడగడం మరియు ఉంచవద్దు. వరకు crisper సొరుగు లో, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. వేసవి స్క్వాష్ ఈ విధంగా రెండు వారాల వరకు ఉంచుతుంది. మరోవైపు వింటర్ స్క్వాష్, మూడు నెలలు వరకు ఒక చిన్నగది వంటి చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు. స్క్వాష్ రకాన్ని గాని వివిధ రకాలుగా కొనుగోలు చేసినట్లయితే రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసి ఒక వారంలోనే వాడండి.